冰泡普洱

毕明

某年某月的某一天，电视上打出了某品牌的“涼白开”广告，这着着实实颠覆了俺的三观。

肯定有人会说咱老土，人家有愿意卖的，买不买是你自己的事儿，人家又不会抢你兜里那仨瓜两枣。也是啊，自己是有点儿一厢情愿了。

说到喝水，当然要说国饮之茶。世界上没有比中国人更爱喝茶的了。现如今，哪怕是个20郎当岁的年轻人，如果跟人说自己没喝过十几种茶，那还真不好意思说自己喝过茶，更别提会喝茶了。茶友中更是有“茶越喝档次越高，只能升不能降”的公认说法，至于喝着喝着就置办一套像模像样的功夫茶茶具的事情，那更是喝茶之人的必选项。

关于中国茶文化，可以说浩如烟海，本人不懂茶，倒是前几年跟一个电视栏目的闫姓导演厮混过几日，被闫导的独门绝技“冰泡普洱”惊讶得简直用“振聋发聩”来形容一点儿也不过分。

这位导演大爷心宽体胖爱吹牛，更爱吃，身边有个助理兼厨师的小伙子。一日，导演让助理去外面买回一大塑料袋子碎冰块，说要给我们尝尝他的饮茶方面的扛鼎之作——“冰泡普洱”！

其实“冰普洱”听起来稀奇，泡起来却分外简单——将矿泉水、冰块、普洱茶一股脑儿地放进暖水瓶中，然后就是盖紧暖瓶盖——等。

“闫导，要等多久？”我问他。

“很快，三四个小时能喝，要想喝出真滋味，泡一宿吧。”

几个小时后，真正开启“冰普”的时候，那种期待的心情几乎到达了顶点。然而我只是喝了一杯冰意实足的淡茶，普洱茶的发酵口味儿几乎丁点儿没有。唉！

告别了“冰普”的拔凉拔凉，我又想起了前些日子火爆朋友圈的“中年油腻男”，手提保温杯，杯中冲泡枸杞、红枣加菊花，有的手腕子上戴珠串，这些都被网络打造成了“中年油腻男”的标配。据说“中年油腻男”不喝茶的原因是人一到中老年，有些茶会加剧某些中老年病的严重程度，于是就改喝中草药“养生代茶饮”了，日日饮服天天保健。怪不得这些年中草药药材的市场价不断看涨呢，想必这也是其中重要的一个原因吧。

再回到“冷水泡茶”，据说在日本、韩国早就有之，并不是什么新鲜玩意儿，而且冷水泡茶还可以让茶中的咖啡因等析出量减少，这对于那些喝茶就睡不着觉的人士还是大有用处的，只是国人喝茶历来讲究个喝透，不热的茶应该是很难喝透的。更主要的还是咱们起小就喝热水啊，至少也是凉白开。

还是想起了“一方水土养一方人”的这句老话，有些事情是无须置疑的，就像喝茶，中国人茶必须喝热的，这不仅仅是喝水的问题，喝茶也是一种文化啊。

有个建议，如果实在真想喝凉茶的话，那咱就喝那些冰茶和凉茶吧，尽管它们实质上已经属于饮料范畴了，但好歹还有个茶字儿。