沿河：生态茶产业的绿色答卷

文-席宁

在绵延起伏的沿河自治县第一高峰困龙山脚下,分布着众多村庄,每年清明前后，人们都会爬到茶树上，采摘树梢上发出的新芽。还带着露水的茶叶被放到铁锅里翻炒，当青涩的气味在高温里渐渐消失，树叶变成均匀的条形，散发出特殊的香气，这时就可以享用它了。

这种采摘古茶的习俗在沿河土家族自治县的山山岭岭间，已经延续了上千年。

沿河，地处大娄山脉东南麓和武陵山脉西北麓之间，位于湘渝黔结合部，是贵州融入成渝经济圈和长江经济带的桥头堡，素有“黔东北门户，乌江要津”之称。68万沿河人民在这片土地上劳作、生活。茶叶,是这片土地上的绿色精灵,人们把自己的生活寄托在这一片片绿色的叶子之上,依靠茶产业发展换来“金山银山”，茶叶，带领沿河人民脱贫致富奔小康。

“沿茶”的久远之谜

沿河茶史悠久，种茶、制茶、饮茶的历史甚至可以追溯到周代分封的巴子国，据《华阳国志》载：巴子国“土植五榖，牲具六畜，茶为贡赋之物。”唐代茶圣陆羽也在《茶经》中记载：“茶出黔中,生思州、播州……往往得之,其味极佳。”思州，就是古时的沿河。公元1094年，名重京华、春风得意的北宋诗人和书法大家黄庭坚，做梦也不曾想到，自己因文得祸，被贬到荒远幽僻的黔州（今重庆彭水，与沿河毗邻），最初的孤独惆怅之后，心胸旷达的诗人很快从这片蛮荒的土地和个人的苦难中发酵出诗情，发现了乌江两岸的自然与人文之美：“黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙……酒阑传碗舞红裳，都濡春味长。”诗中的都濡，就是乌江岸边沿河一带。浩浩乌江水，流淌着千年文脉；朗朗诗文里，散发出永远的茶香。中国茶最初的味道，就在乌江浩渺的幽远里，就在沿河热闹的故事里。

2006年5月，贵州省茶科所专家在沿河自治县塘坝镇榨子村发现一片古茶园，茶树树龄均在1000年以上，茶园呈现规则的几何形状，间距统一，朝向一致，茶科所认定此茶园为人工栽培，专家组还在沿河的新景、客田、后坪等乡镇发现不同等茶龄的散布古茶树4万余棵，集中连片的古茶园有20多个，这在茶文化发源地中国，都是罕见的，而这个数目随着不断发现还在增加。更让人惊叹的是，其中一些古树在经历了千年风雨后，依然生机盎然、吐蕊报春。

“沿茶”的发展之路

北纬27度的地方出好茶，已是共识，中国福建，印度大吉岭都在这一纬度带上。沿河塘坝的千年古茶园也在800米的高山上，和沿河其他古茶园一样，同属北纬27度的古茶园王国。

沿河自治县抓住千年古茶树这一品牌效应，大力发展生态茶园建设。从2009年到2017年9月，全县共计培植集中连片的生态茶园500多个，种植面积突破21.63万亩。生态茶园示范基地和农户自种的茶园相互连接，形成了示范带动、立体高效的生态茶园观光产业带。千年古茶、姚溪贡茶等古茶园从文献典籍里走出，从民间传说里现身，古茶园和新茶园混合种植、采摘，让沿河的茶味更丰富、新颖。房前屋后，山间道旁，生态茶园和当地常见的斯栗树、杉树、乌桕、杜仲、银杏树相间生长，茶园仿佛农家的老房子，是家园，更是脱贫致富的传家宝。

沿河自治县通过招商引资，引进了懿兴茶业、贵印象、浙江天马、新景茶业、土家千年古茶等20多家中型茶叶生产企业，其中省级龙头企业1家，市级龙头企业3家，县级龙头企业4家，小型加工厂17个，茶叶专业合作社12个，逐步实现了茶叶加工从传统的生产模式转向现代化精细化加工方式发展，年生产名优茶达352吨，大众茶503吨，名优茶每斤卖到1000——2800元，茶农户增收突破7000元，茶叶已经成为该县群众增收的主渠道。

“沿茶”的醇香之味

在沿河自治县塘坝镇马家庄，每年春天，田茂福家的1号古茶树就会吐露新芽。老人今年95岁，他家的这棵1号老树，至少有两千年树龄。新芽每年都会从老树枝条上长出，人们不知道它和两千年前的味道是否一样，但现在它的售价比黄金还高。2016年，这棵古茶树的新芽被一商家以7万元的高价购买。

茶叶炒制品

有人说，沿河自治县茶产业是借古茶树、古茶园之势腾飞的，这话不假。

沿河自治县千年古茶树自被发现，就一石激起千层浪，该县抓住品牌效应在产业突破上下功夫，按照走出深闺，把古茶文化品牌推向市场的思路，积极参加全国的各种茶博会、茶文化交流会，通过舞台展现古茶品质内涵和文化魅力。2014年，沿河千年古茶在捷克布拉格市举办的第十届国际名茶评比中,通过层层角逐,最终荣获国际金奖，2015年沿河千年古茶又在贵州省春茶斗茶大赛中一举摘得古树茶王桂冠，在贵阳拍出每斤5800元的高价，成为拍卖会身价最高的茶。千年古茶品牌的唱响，进一步提升了沿河自治县茶文化的内涵和深度。2016年4月，在贵州茶“一会一节”上，沿河自治县被中国茶叶流通协会授予“中国古茶树之乡”。同年9月，该县首届思州古茶文化研究会成立，标志着该县的古茶树进入深入研究和保护之列。

千年古茶品牌效应的带动作用得到淋漓尽致的体现，沿河“画廊雀舌”“懿兴雀舌”“武陵春富硒茶”“乌江白茶”在国内外各大茶事活动中，多次荣获金奖、银奖等殊荣，茶叶市场知名度、美誉度得到不断提高。以生态茶产业为主导的塘坝千年古茶公园示范区、谯家现代高效农业示范园区和新景现代高效农业示范园区均已列入省级现代高效农业示范园区建设。

沿河自治县充分利用古茶品质优特、远远超出同类茶叶理化指标的特点，积极开展“古树绿茶”“古树红茶”“古树黄茶”“古树白茶”等系列产品研制，建立了北京、深圳、上海、广州、济南、重庆、贵阳等主体市场，并不断拓展国际国内新市场，千年古茶这张名片越来越响亮，带动全县的生态茶产业阔步向前，带领全县7万多贫困人口脱贫致富。