辣妈浴爱重生：蜕变美厨娘走红中国

梧桐雨

在今年央视播出的《舌尖上的中国3》中，一位天津妈妈感动了亿万观众。她30岁时就患了一种罕见怪病，这种病终身都无法治愈，而她所做的抗争就是为家人烹饪美食，笑对人生。4年来，她坚持每天亲手为女儿做早餐，创造了上千个食谱，在自媒体发表食谱后，拥有了30多万粉丝；她热爱旅行，是刺激的极限运动爱好者，她以前想都不敢想，现在却做到了！！她说，虽然我的人生受限，即使自己的生命已经被确定了很短暂，但至少我还可以活得很精彩！

晴天霹雳，患上无法治愈的怪病

今年36岁的张景楠是土生土长的天津人，津味小吃名震全国，因母亲有一手好厨艺，什么煎饼果子、老豆腐、嘎巴菜、素卷圈，都是她的拿手菜，景楠从小就大饱口福。

有趣的是，从上小学开始，每次假期里回家，张景楠都喜欢钻到厨房里，站在妈妈背后，乖巧的她有时还搭把手给母亲帮忙切菜、摆盘等，后来索性琢磨着自己动手做。

通过妈妈的指导和自己探索，她把各式各样津味早餐复刻得有模有样。有一种很有名的小吃小龙虾汤面，张景楠做的特别好，爸妈甚至百吃不厌。

2010年，有了女儿萱萱后，张景楠越来越注意把每一餐都做得营养又健康。“因为孩子对牛奶过敏，所以含牛奶的食物，像手指饼干这些她都吃不了，都需要我用豆奶奶粉或羊奶粉给她做。她的各种辅食，比如肉松、肉酱、果泥呀，都是我亲手做的。”在她的悉心呵护下，宝宝健康地成长着。

不过，因每天都在满负荷地运转着，她也难免会“犯懒”。当时，身为白领的张景楠因为工作太忙，早晨买点油条豆浆随便吃两口，或者去门口买个煎饼果子就完事了。

可后来发生的事却彻底改变了她的生活。2012年9月的一天，一次单位例行体检，张景楠发现自己的血常规不正常，白细胞1.6万，是正常人的近两倍，血小板更是超出正常范围两倍多。诊断结果出来后，张景楠更是大吃一惊。

原来，她得的是“真性红细胞增多症”，这是一种多能造血干细胞克隆性紊乱、以红系细胞异常增殖为主的慢性骨髓增殖性疾病，病人通常的存活期只有15年。

张景楠听了这话，真如晴天霹雳。住院治疗期间，因为激素的作用，从原来的体重不足百斤，一下暴增到了120斤。

病之前，张景楠是个爱美的女子，时尚漂亮，有一点儿小傲娇。生病后，她的头发大把脱落、身体臃肿。父母知道了她的病，一时不知如何是好，甚至想给她捐骨髓。

看着年迈的父母还在为自己操心，张景楠觉得心比针扎了还难受。女儿才两岁，每天睁开眼就扑腾着小手找妈妈，这个时候自己怎么能倒下？为了家人必须振作起来！

美食大片，4年创造上千食谱

病情稳定下来后，张景楠从单位辞职，到一家乳腺癌术后康复中心工作，主要是对患病人进行护理。因为不用坐班，她的时间相对自由。

患者们喜欢张景楠的美食课，也向她请教穿衣打扮的秘诀。实际上，很多患者不知道，每天鼓励她们的张景楠，自己也是一位病人。她得的是一种造血干细胞的克隆性慢性骨髓增殖性疾病，无法痊愈，只能终身打针吃药控制。30岁她，就相当于被判了“死缓”！

她也曾经听说过，有的人手术之后，也可以好好生活15年，这使得张景楠对于自己的病情很乐观，即使活不了这么久，但是也足够她做很多事，改变很多人。此后，她开始研究美食，还考到了中国营养师二级证书，为乳腺癌患者讲解术后注意事项并作饮食方面的指导。

患病也是改变张景楠人生的开始。从此，她开始追求美食，按时吃饭，对于女儿的成长、饮食，都投入了几乎全部的心力。用她的话说，活着，就让每一天都闪闪发光！

每天早上她都会亲手做好早餐。热气腾腾的小米绿豆浆，喷香的牛肉胡萝卜馅饼，地道的津味煎饼果子和锅巴菜，盛得满满的香菇肉酱面……雖然家常，但却特别勾人食欲。

渐渐地，张景楠的厨艺愈加精进，她也开始在自己的厨房主页上记录自己的下厨生活。“一开始做的时候，我只是拿手机随便拍拍。后来看其他大神都拍的特别好看，我都不好意思发图了，于是也开始慢慢学习美食摄影。”

好学的她买了相机，报了摄影班，购置了好看的餐具，开始琢磨起如何把照片拍更好看。张景楠在阳台上放了一块旧木板，旁边的架子上放上各式厨具和拍照道具，这方小天地就变成了她的工作室。

家人也都非常支持她。爸爸给她做了个闪光灯拍照用，妈妈给她买了好看的日式小碗，老公当手模出镜，女儿也会帮着摆盘。再看那一道道美食——春笋烧牛肉丸面配新疆哈密瓜和山珍海鲜汤；龙虾海鲜意面配翻沙芋头；香茅草烤黄花鱼配芒果糯米饭；龙虾三明治配蜂蜜牛油果薯片和果昔……

张景楠硬是把这如同出自大酒店的饕餮盛宴，亲手做成并端上了自家餐桌。接下来，她会争分夺秒地摆盘、拍照。随着快门的咔擦声，几张精美的图片便随之定格。这时，一家人围坐在桌边，开始享用热气腾腾的早餐。张景楠家美好的一天，就这样开始了。在快节奏的生活中，张景楠有时候甚至忘了病痛。虽然她坚持吃药打针，但是她的心不再恐惧，她觉得必须珍惜拥有的这一切。

随着微博越来越火爆，许多人来请她讲解早餐做法。她就开始着手打理自己的微博和微信朋友圈，给早餐取名为“爱女早餐”，每天在网上发布照片和具体的制作方法，给更多城市的职业者一个学习平台。不少朋友留言道：“超级暖妈，太赞了！”“爱家人，就从做饭开始。向你学习！”

这些鼓励让张景楠信心倍增！

而一入了美食摄影的坑，张景楠就再也爬不出来了。“平时我就会注意收藏拍得好的美食图片，然后去模仿它的摆盘、构图。在外面吃饭的时候，我也特别留心好看的餐具。”

有一次，她在朋友泰国的餐厅吃饭时，发现了一个非常喜欢的铜制双耳锅。特地向朋友问来了厂家的联系方式，定制了自己心心念念的铜锅。

除了下厨，张景楠还喜欢旅游，每年都会抽出时间和家人一块儿出去玩。“可能别人出去玩主要都是买包、买衣服什么的，但是我主要是品尝当地的美食。”

去西安，她背回了白吉馍饼坯；去西藏，她带回来了铜餐具；去美国，她回家复制出街头烤肠的味道。做美食，寻美器，已经成为她生活里必不可少的部分。

从2014年7月到2018年7月，4年时间近千道早餐不重样，张景楠上传了所有自创的食谱，早餐在她手里成了美食大片。打开她的微博，满眼都是用心制作，精心搭配的各种美味早餐！

网友在获得美的享受的同时，还能感觉到满满的烟火气息。她说：“为家人做早餐是一个付出爱和收获爱的过程。生活虽然平凡，但只要你肯为它做一点点改变，它就会给你一个温暖的未来。”

如今，她的朋友圈里越来越多的人开始自己动手做早餐，这里面，不仅有成家的，还有不少单身族，许多女孩表示，虽然还没有男朋友，但也要学会照顾自己，这样才能更好地爱别人。

亮相《舌尖3》，励志美厨娘成网红

面对残酷的疾病，张景楠不害怕。“因为生命只掌握在自己手里，生命的每一天都可以是精彩的。”她喜欢运动，成功甩掉了24斤，从120斤的大妈瘦到96斤的苗条辣妈。她一直坚信，女人也应该以美的形象给孩子一个表率。从身材到皮肤，她要的就是自己美到发光！

不仅如此，张景楠的性格也改变了很多，以前很多想都不敢想的、渴望做的，她决定都要去挑战一下，把生活过得活色生香。最疯狂的是，她曾背着药和家人自驾去西藏，整整一个月，他们欣赏沿途的高原美景，除参观了布达拉宫，还有冈仁波齐雪峰、玛膀雍湖等神山圣湖。

短短三四年，张景楠和家人的足迹遍布国内外，“其实，我们并不富裕，旅游的钱常常要透支信用卡，还完了款，我们就开始计划去下一个地方，我只想多走走看看，体验一下不同的人生。”

2017年4月，在拉斯维加斯，虽然胆小，但是张景楠还是勇敢地尝试了跳伞。同行的几十人，只有她和另一个女伴敢大胆冒了一把险。从1.5万英尺的高空纵身而下，当降落伞打开的瞬间，景楠觉得自己被清空了，那是一种彻底的放飞，身心无碍！

张景楠最欣赏晓松的那句歌词：生活不止眼前的苟且，还有诗与远方！她说，其实很多人一直都在憧憬着远方，可惜多数人只停留在原地，一直苟且着，还一直抱怨现实多么的不堪。不逼你一下，你就不知道自己的上限在哪里！张景楠这种带病说走就走的旅行，让朋友们钦佩不已。

去年，《舌尖上的中国》第三季的编导慕名找到了张景楠，希望她能夠上节目。“其实我也一开始我都不敢相信‘舌尖会找我。等到真正拍摄的那一天，我还问他们‘真拍呀？”

片子里，一个星期的7天里，每天的早餐都是不重样的，都是张景楠亲手做出来的。每天看着女儿高高兴兴上学、开开心心回家，她都会感到一种莫大的幸福。

“舌尖”的前两部追求的是美食的精美，尤其背景音乐非常棒。令人颇感意外的是，在讲述张景楠故事的时候，却没有背景配音，所有的一切都是她的原声。

每次说到自己的病，说到自己的女儿和父母的时候，她都感动得快要哭了，这也是《舌尖上的中国》首次破例。但亿万观众还是被她的坚强和励志深深打动了。网友说，“人家得知自己患绝症都这么努力地生活着，你凭什么不拼！”

上了“舌尖”后张景楠火了，粉丝爆增。“最大的收获就是很多病友联系上了我，我们建立了一个患者交流的群，相互激励，彼此对战胜病魔更有信心！”

乐观的心态、健康的饮食再加上积极的锻炼，让张景楠的身体保持在一个较好的状态，她甚至已经忘记自己是个病人。“怨天尤人的话，身体只会越来越糟。看淡一些病也会把你放下的。”

患上“真性红细胞增多症”，本是场噩梦，没想到上苍意外为张景楠开启了另一扇阳光明媚的大门！她好像活“开了”，5年间她完成了人生的蜕变，甚至过得比原来更开心！

编辑 征贞