梁玉海
随着人们生活水平的提高,人们对衣食住行的要求越来越高,其中对绿色、安全、营养价值高食品的需求尤为迫切,因此绿色食品的发展和研究是当今我国最热门的行业。水稻是国人食用量最大的主食,绿色优质高产水稻的研究、种植和推广是优质水稻占领市场的必然途径,本文对绿色水稻种植推广路径进行分析和探讨,帮助我国绿色食品产业发展贡献力量。
上世纪六、七十年代,我国通过矮杆品种和杂交稻的培育实现了粮食产量的两次飞跃,但这两种水稻的大面积培育和种植在带来粮食丰产的同时,也引发大量肥料、农药的投入,不仅增加稻农的劳动成本和资金成本,还导致水、土资源的大面积污染,病虫害日趋严重,赖以生存的水稻种植与生活环境冲突尖锐,绿色水稻的研究是在这种情形下启动的。绿色水稻的研究主要在提高水稻的亩产、稻米品质、降低水稻对水量的需求、抗干旱、抗倒伏、天生抗病虫害等方向上进行突破,最近十年我国科学院已经获得多项研究突破和重大进展,如今已经培育出可以投入种植生产的稻种,需要稻农配合种植,需要向市场进行宣传推广。
绿色水稻在化肥、农药、用水、耕作等方面需要按照规定的技术标准进行操作,稻农按照标准进行耕作可以大幅度提高水稻亩产,有效减小稻农在化肥、农药、灌溉水方面的资金投入,降低种植成本,提高经济效益;绿色水稻对化肥、农药的使用量小,保证水稻的安全性,在人们对绿色、安全饮食越来越重视的当下,可以迅速占领市场,打造口碑,形成较高的经济效益,大幅度增加稻农的经济收入。有关部门在推广过程中要根据当前水稻种植的现状和问题,进行有针对性的宣传推广,从成本节约、利润提高、市场占领的角度上吸引更多的稻农加入种植行列,建立种植实验基地,用实际产量来增强稻农的信心。
2.1.1 抗病虫害
传统水稻种植中,因大量化肥的投入,使原本对水稻危害相对较轻的稻曲病、条纹叶枯病、纹枯病等病害爆发频发,伤害量增加,对水稻产量和品质造成巨大损伤;传统种植过程中为了防治虫害,稻农投入大量农药,农药的使用杀死害虫天敌、增加害虫耐药性,导致近些年虫害爆发剧烈程度远胜之前,农药的投入没有达到续期效果,还增加了稻农的生产成本,田内残留的农药破坏生态环境、威胁人类健康,得不偿失。国家科学院新研制的绿色水稻天生具备抗病虫害的性状,投入种植后可以有效降低农药的使用量,降低稻农生产成本,减小对人体健康的威胁和对生态环境的破坏。
2.1.2 降低对化肥的依赖
根据研究数据显示,我国传统水稻种植过程中,化肥使用量远高于其他水稻种植国家,化肥投入量超过土地容纳强度,导致土地肥力退化、水体富营养化,不仅增加了稻农的生产成本,还严重破坏了土地和水系的生态环境。绿色水稻对化肥依赖性很低,不需要大量化肥的投入,可以有效降低稻农在化肥上的投入资金,增加了单位产量上的利润,还可以有效降低对水土的破坏,修复水土环境,改善稻田附近生态,为稻农创造更好的生活环境。
2.1.3 节约水资源
我国传统水稻种植中耗费大量水资源,对于长期缺水地区负担沉重,亩产难以提高,绿色水稻抗旱能力较传统水稻更高,对水量的需求量降低,减小稻农耕作工作量,减小干旱对亩产的影响,还节约了大量的水资源。
绿色水稻种植技术较传统水稻有很大区别,推广初期稻农有退缩或畏难情绪非常正常,有关部门要在水稻产区附近建立示范基地,欢迎附近稻农参观、学习。根据绿色水稻种植期间的参观,和从专业人员处接受的种植知识,再加上收获季节的亩产情况,可以让稻农切实体会到绿色水稻种植的潜力和优势,用实际行动让稻农相信绿色水稻会给他们带来的利润,配合宣传、讲解工作,吸引稻农跟随学习绿色水稻种植技术,种植绿色水稻,推动我国绿色农业的发展。
绿色水稻种植推广是一项长期的工作,不仅要靠技术人员建立示范基地,近距离进行宣传、讲解和示范,还需要当地政府配合一定的政策引导。当地政府要正确认识绿色水稻对稻农、对当地经济、对产业口碑的益处,出台相关优惠政策去鼓励稻农种植绿色水稻,用补贴、奖励的方式降低稻农尝试新领域时的经济压力,激发他们对绿色水稻种植的积极性,为绿色水稻种植打开市场。
综上所述,绿色水稻的研究、种植和推广是我国绿色食品产业的发展缩影,只有水稻兼具安全、绿色、营养价值高、经济等多种优势,才能占领更广阔的市场,成为广大水稻消费者餐桌上的健康饮食。绿色食品、绿色农业的发展是一项长期工程,需要多领域科学技术人员共同研究,需要稻农的积极配合,有关部门从政策、市场等方面给予优质产品充分的宣传和优惠,推动其占领市场,才能取得预期成效,为人民健康饮食添砖加瓦。