浅谈无公害蔬菜栽培技术与病虫害防治

王元贵 薛 寒 高铁柱

近几年，在蔬菜生产中出现大量、频繁地使用各种化学农药来控制病虫害发生的现象。由此破坏了菜田生态环境，天敌种群衰弱，病虫产生抗药性。并形成恶性循环，给人们的健康带来严重影响。因此，生产无公害蔬菜，要以健身栽培为基础，优先采用农业、物理、生物防治措施，科学使用化学农药，协调各项防治技术发挥综合效益。

一、无公害蔬菜栽培技术

1.选用优良抗病品种：各种蔬菜都有针对重要病害的抗病品种，但兼抗多种病害的品种较少，所以应根据当地生态环境和病虫害发生的情况，因地制宜选用抗病虫能力及抗逆性强、商品性好的丰产品种。抗病品种在无公害蔬菜生产中起着非常重要作用。

2.严格育苗场地和栽培场地的清理与消毒：前茬作物收获后，要及时清除残株及烂叶，这些残留物是病虫的传播媒介，应严格清理和消毒。温室大棚还可以在春、秋茬间休闲时期利用太阳热土壤消毒，杀灭土壤中病菌。

3.适期播种：选择适宜的播期，可避开病虫发生高峰期，从而减轻病虫危害。大白菜早播，霜霉病、软腐病、病毒病均严重，晚播病害轻，但包心不实。选择合理的播期，既可减轻病害，又可获得高产。番茄早定植，植株提早进入成龄抗性阶段，可减轻病毒病危害。所以要根据当地气象预报和蔬菜品种特性，选择适宜播期。

4.合理轮作、间作、套种：合理轮作能调节地力，防治土传病害。如茄果类、瓜类（除西瓜）、豆类蔬菜三年轮作，可有效控制枯萎病、早疫病危害。绿叶菜类（菠菜、芹菜、茼蒿等），在无严重发病地块可适当连作。合理采用不同蔬菜间作、套种，创造良好的生态环境，可减少蔬菜病虫害的发生。

5.深翻晒垡整地，施足腐熟有机肥：深翻将土表的病残体埋到深土层，将地下病虫翻到地表，使其受到天敌的啄食或严寒冻死，降低越冬病虫基数。深翻还可使土层疏松，有利于根系发育，提高抗病能力。施足腐熟的有机肥，不但可以提供蔬菜生长需要的各种养分，还可改善土壤结构，避免沤根，减少病虫害发生。

6.改进栽培方式，加强田间管理：合理密植，做好肥水管理，摘除老叶，及时整枝打杈，高畦结合地膜覆盖等等，有利于改善田间小气候，这些措施都会利于作物生长、不利于病虫发生。

二、病虫害防治技术

1.嫁接防治土传病害：瓜类、茄果类嫁接可有效防治瓜类枯萎病、茄子黄萎病、番茄青枯病等多种病害。如采用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜防治枯萎病效果可达95%以上，同时还可兼防疫病、白粉病，增产效果非常明显。

2.应用银灰色反光膜驱避蚜虫：银灰色反光膜透光率为15%，反光率≥35%。反射光中带有的红外线对蚜虫有驱避作用。可采用铺银灰膜和田间及棚室通风口处挂银灰膜条的办法驱避迁飞传毒蚜虫，减轻病毒病的发生。

3.利用害虫趋黄性诱杀：蚜虫、温室白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫有趋黄性，在田间悬挂黄板，大小为20cm×30cm，涂上机油，或悬挂黄色粘虫胶纸，或设置黄盆，均可诱杀这些害虫。

4.设置防虫网：蔬菜防虫网是人工构建的隔离屏障，在棚室通风口或整栋棚室上覆盖防虫网后，基本上能阻止菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、二十八星瓢虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫及传毒昆虫的进入，从而减轻病虫害。

5.田间安装频振式杀虫灯：频振式杀虫灯是利用昆虫对光、波、色、味的趋性，引诱害虫扑灯，并通过高压电网触杀，使害虫落袋，从而达到消灭害虫和压低虫源的目的。频振式杀虫灯可诱杀小地老虎、金龟子、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、烟青虫、菜螟、豆荚螟等多种害虫。频振式杀虫灯在使用过程中，要经常清刷高压电网和清洗捉虫袋，杀虫高峰期1～2天清洗一次，才能起到更好的诱虫效果。

6.利用温汤或干热处理种子，杀死种子上的病菌，要掌握好温度与时间的组合：同一种蔬菜不同品种的种子耐热力不同，要选对种子安全而又能杀死种子内部潜伏病菌的温度与时间的组合。没有把握要先作试验，确定安全有效的浸种温度和时间，才能实际应用。一般瓜类、茄果类蔬菜的种子用55℃温水浸种10～15分钟；豆科和十字花科蔬菜的种子用40～45℃温水浸种10～15分钟。浸种水量要充足，水温要均匀，浸种时要注意翻动。

7.利用害虫天敌防治虫害

利用和保护害虫天敌对防治虫害具有较好的经济效益和生态效益。减少农药用量，不污染蔬菜和环境，有利于保持生态平衡。如在温室大棚内释放丽蚜小蜂防治温室白粉虱，释放赤眼蜂防治菜青虫、烟青虫、棉铃虫。

三、科学合理用药

1.禁止使用剧毒、高毒、高残留农药：高效、低毒、低残留的生物农药，是生产无公害蔬菜的首选药剂：生物农药是利用生物资源开发的农药。它一般在环境中较易降解，其中的不少品种具有靶标专一的选择性，使用后对人畜和非靶标生物相对安全；某些生物农药的作用方式是非毒杀性的，包括引诱、拒避、拒食、绝育、感染等，例如用阿维菌素可有效防治小菜蛾、美洲斑潜蝇、红蜘蛛等抗性害虫；用抑太保、苏云金杆菌均可防治菜青虫、小菜蛾等害虫；用农抗120可防治瓜类枯萎病、白粉病、炭疽病，番茄早疫病、晚疫病；用多抗霉素防治灰霉病、叶霉病等真菌病害；用农用链霉素、新植霉素，防治黄瓜细菌性角斑病，白菜软腐病等细菌病害；用83增抗剂、弱毒疫苗N14、抗毒剂1号均可防治番茄、甜（辣）椒病毒病。

2.合理使用化学农药，讲究施药技术：当采用以上措施无法有效控制病虫害时，也应及时合理使用限定化学农药。要对症下药，适时防治，合理混用，交替轮换用药。对农药的施用，必须严格控制用药次数，用药量，遵守采收安全间隔期，以延缓病虫产生抗药性，控制农药的残留量。