浅谈夏季露地黄瓜栽培技术

周芳 尚庆鑫

摘 要：连云港市赣榆区夏季推广露地黄瓜栽培技术，黄瓜市场效益好，含有丰富的钙、磷、铁等元素，具有解毒、利尿、清热等功效。而且，作为居民喜食的蔬菜，可生吃、 熟吃、加工等等，在蔬菜供应中历年占有重要的地位。连云港市赣榆区种植黄瓜历史悠久，各地均积累丰富的栽种经验，培育出来众多优良品种。文章就具体的栽种技术做要点汇总，以供参考和借鉴。

关键词：夏季 ；露地黄瓜； 栽培技术

黄瓜又名胡瓜、土瓜、青瓜，属葫芦科黄瓜属。黄瓜是赣榆区主要的蔬菜之一，栽培面及产量居所有蔬菜种的前列。黄瓜清香可口，且营养成分比较齐全，其幼嫩的果实可供生食、熟食、盐渍或酱腌。黄瓜的连续结果性能好，产量高，耐贮运，而且品种多样，可排开播种，分期收获。适合我国多地区冬春种植，是适合长途运输的主要瓜类产品之一。

一、生长发育及其对环境条件的要求

1.生长发育

黄瓜的生长发育可分四个时期，即发芽期、幼苗期、初花期和结果期。

（1）发芽期。从播种到第一片真叶出现，在25—30℃条件下，约需7—8天。

（2）幼苗期。从第一片真叶出现叶腋出现卷须，在22—28℃下约需30天。此期是黄瓜育苗的关键时期，也是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育。

（3）初花期。从黄瓜定植到根瓜坐住，在20～30'C下，约需25天.此期植株生长迅速，开始吐须抽蔓，并进入开花结果，株高1米左右由直立状态变成匍甸状态。

（4）结果期。从根瓜坐稳直至衰老拉秧为结果期.其长短受品种、环境、栽培技术水平、管理，病害等诸多因素影响，此期蔓叶生长与开花结果同时进行.管理上要以平衡营养生长和生殖生长为中心，创造适宜的生长环境，结合肥水管理，并随时采收嫩瓜，促开花，防“早衰”，延长生长期，为黄瓜的优质高产创造良好的条件。

2.对环境条件的要求

（1）温度。黄瓜性喜温暖，不耐寒冷也不耐高温，生长期需一定的昼夜温差，生育适温为10～30℃，白天20～30℃，夜间10—17℃，发芽期最适温度25—30℃，低于10℃高于38℃均不发芽或发芽率降低，幼苗期温度要求稍高，适温为22～25℃，25～30℃时果实发育最快，黄瓜4℃时受寒害，38℃时生理失调易形成苦味瓜，45℃时叶色退绿，50℃时茎叶坏死.海南省冬季无霜，昼夜温差大，适宜栽培黄瓜，尤其南部地区如三亚、乐东、东方、陵水一带，是冬春种植反季节黄瓜的最佳地区，10月下旬至11月上中旬台风暴雨已过，此时播种黄瓜，可在2、3月份（春节前后）大量收瓜，正赶上南莱北运旺季，经济和社会效益均佳。

（2）水分。黄瓜根系浅生，吸水力弱，不耐干旱，要求土壤湿度85%～90%，空气湿度70%～90%，但空气湿度过大植株易感病、黄瓜对较低空气湿度的适应能力，随土壤湿度增高而增强。因此，即使是在干燥地区或干旱地区栽培黄瓜，只要土壤供水充分，仍能获得高产。黄瓜的不同生育阶段对水分要求不同。发芽期需水量约为种子重的50%，水分过多会引起烂种。幼苗期需水較少，此时如高温多雨.会造成幼苗徒长，雌花出现迟。开花结果期营养生长与生殖生长同时并进，需水量大，如缺水，则会造成化瓜或畸形瓜，因黄瓜根系浅，怕涝，此期如雨水过多也会降低产量。

（3）光照。黄瓜属短日照植物，不同类型品种或同类型品种在不同生态环境下对日照长短的要求有异，多数品种在8～12小时光照下能促进性器官的分化形成。海南省光照时数较短，平均日照时数6.2小时，且冬春季节温度较低，此时播种黄瓜，与黄瓜花芽性型变化规律相符，有增产优势。黄瓜在弱光下仍能正常生长，但光照强度过低，或阴天过多，均会造成大量落花落果，从而影响产量。

（4）土壤营养 。黄瓜栽培在轮作中须安置在高度疏松肥沃富含有机质的壤土或粘壤土上，华南地区黄瓜露地栽培以疏松肥沃的砂土或砂壤土为最适宜.黄瓜对土壤酸碱性要求不严，在pH值4—7.2范围内均能生长，以pH值6.5为最适宜。

黄瓜生长快，且连续开花结果，对养料要求严格，同时它根系浅生，吸肥力弱，对高浓度肥料反应敏感。因此，黄瓜生产中在分期遣肥过程中应适当降低肥料浓度，做到勤施薄施，少量多次。

氮素充足对黄瓜增产有显著效果，但氮素过多，茎叶徒长，不利雌花分化，氮素不足植株营养不良，叶老化和提早落叶，出现畸形瓜.在整个生育期需供应氮磷钾相配合的肥料，这有利于黄瓜植株对矿质元素的吸收和利用。果实发育中需钾较多，所以，在结果期对黄瓜施用钾肥具有重要意义。

二、选育品种

黄瓜选种 露天种植黄瓜，应在夏秋季。品种以耐热性好、抗病能力强 的品种为上选，比如：津优、津春等等。播种时间宜日温度应恒 定在10℃以上。我们选择市场上很常见的黄瓜种子。

三、育苗技术

1.整地作畦。考虑到夏秋季节，雨水较好，施肥易流失。由此，建议整地前，重施有机肥，以充分腐熟的圈肥为主。避免播种地段积水，整地不宜深，避免受涝灾。整地15cm最佳，整地后作畦，畦宽在70cm，高度在20cm，畦间沟宽在30cm。

2.育苗移栽。播种时间，根据实验而定，多数采用直播，或用育苗移栽的方式。准备播种前，严格选种，浸种处理。考虑到夏季高温，瓜苗易受高温影响，长势偏弱。由此，适当密植，是完全可以的。 育苗移栽，用育苗盘，营养土以新土或播种过的瓜类菜园土为最佳。播种用量，穴栽每穴用1 粒种子。待出苗长至3～4片真叶时，准备移栽定植。

3.定植。定植时，最好无风，上午定植。定植深度 7～8cm，用 6～6.78万株/hm 。秧苗移栽同时，随即浇水。水量适中，不要落于 垄下。定植后，及时绑蔓。定植时间，多数安排在 5 月中旬。经 起垄盖膜后，打孔定植，完毕后封口。定植后，放水。

四、管理

1.中耕除草。出苗后，浅中耕，促根系发育，预防徒长。结瓜前，多次重耕，注意除草。

2.追肥浇水。 用尿素645kg/hm；硫酸钾600kg/hm。此外，黄瓜根系较浅，根作层在8～20cm，满足其营养需求，黄瓜施肥最好浅施。或定植田后，结合深施腐熟有机肥，经耕翻后与土壤混合均匀之后，垄覆膜，垄高25cm，一畦双行，株行距25cm×55cm。夏季露地黄瓜栽培，应特别注意防涝，大雨时要及时排除积水。浇水要看天、看地，灵活掌握。苗期可施少量化肥，促苗生长。 结瓜后，一般每10～15天施1次氮磷钾复合肥。结瓜盛期肥水要充足，也可追施稀粪水或叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼酸溶液，以防化瓜（幼瓜自行萎缩、脱落的现象）。

3.搭架、整枝。 育苗、定植、追肥浇水后，随即准备搭架。选择竹竿，搭人形架，搭架中心在畦面中央，顶端正好能在畦面中央的上部。瓜秧固定在搭架上，还用花生蔓将其绑敷，之后整理枝条。通常情况下，夏季搭建的黄瓜品种，多数侧蔓较多。准备整枝时，不留基部侧蔓，中上侧蔓，酌情多留，同时摘心。

五、病虫害防治

由于条件的限制我们无法施用农药，因此我们只能尽量做到驱赶虫子或是多除杂草等等。

六 采收

夏秋季节，系高温气候。黄瓜自播种，到采收这段时间，在40～50天。结瓜后，根据实验需要进行采摘。采收后，要单采单收，装入纸箱，防止碰撞。

七、结语

夏秋季種植露天黄瓜，选择的品种应耐热性好、抗病能力强。适期播种，温度恒定在 10℃为最佳。而且，考虑到夏秋季节 的雨季，应注意排出地段积水，做好防涝灾准备。本地播种，以 直播为主，育苗移栽为辅。准备定植前，搭建人形架，高度在 2m。定植时，要求无风，上午定植。定植后，确保高产，应加强 田间管理，定苗补苗、中耕除草、追肥浇水、搭架、整枝等工作 环节，一一不能出纰漏。通常情况下，夏季搭建的黄瓜品种，多 数侧蔓较多。准备整枝时，不留基部侧蔓，中上侧蔓，酌情多留，同时摘心。

参考文献：

[1]付海明《黄瓜露地高产栽培技术》2009年9月1日天津科技翻译出版公司出版的图书，[32].

[2]杨学明，刘裕岭，夏黄瓜露地栽培技术-《上海农业科技》， 2002（5）：70-70.

[3]王冰，夏秋黄瓜露地高产栽培技术《北京农业》 ， 2000 （6）[63-65].

[4]王发胜，胡冰，薛彦霞，夏秋黄瓜高产栽培技术要点，《农业科技通讯》， 2004（7）：9-9.

[5]武沛庚，夏秋黄瓜高产栽培技术，《北京农业》， 2009（25）：19-19.

作者简介：周芳，农艺师，蔬菜专业，在赣榆区柘汪镇农业技术服务中心工作，研究方向，蔬菜高产高效技术栽培。