用绿草托起产业发展大平台

策划│采编部

执行│张院萍 周晓丽 林炎丽 王乐 庞帝琼

撰稿│张院萍

支持│国家牧草产业技术创新战略联盟北京华夏草业产业技术创新战略联盟北京助尔生物科学研究院

年年相聚首，岁岁有新意。7月16日至17日，第二届“草畜+”一体化学术交流暨产业展览展示会（以下简称会议）在内蒙古锡林浩特举办。肩负重任的专家学者，用自己的良策良言，为“草畜＋”一体化科学发展贡献智慧与力量。

从参加学术交流，到观看展览展示，再到实地参观……丰富多彩的一系列活动内容，充分展示了第二届“草畜+”的文化底蕴和独特魅力。此次会议深入挖掘了“草畜＋”的学术内涵，探讨了产业发展中遇到的瓶颈问题，为打造“草畜＋”一体化全产业发展链条，注入了一剂新鲜血液。

“这次活动的成功举办，为开发‘草畜＋’资源潜力、谋划产业发展搭建了良好平台，为在更大范围、更广领域宣传‘草畜+’一体化发展优势和特色提供了契机，也为我们面对面聆听有关领导、专家学者的真知灼见，提供了难得的机会。”一位参会者说。

据悉，此次会议由国家牧草产业技术创新战略联盟、北京华夏草业产业技术创新战略联盟主办，内蒙古农业大学、中国农业大学、联盟草畜一体化专业委员会、联盟产业研究院（北京助尔生物科学研究院）承办。

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（漫画│青菜）

第一篇—睿智之言

一句句闪耀着创新光芒的话语，一条条思虑周详的中肯建议，是专家们把握新常态、树立新理念、投身新实践的责任与担当，是学者们助推“草畜＋”一体化变中求新、新中求进、进中突破的信心和勇气，这些都将汇聚成推动“草畜＋”一体化振兴发展的力量，让“草畜＋”一体化拥有一个更加幸福美好的明天。

章力建：“中医农业”是农业可持续发展的崭新路径

“‘中医农业’是将中医原理和方法应用于农业领域，实现现代农业与传统中医的跨界融合，优势互补，集成创新，产生‘1＋1＞2’效应。‘中医农业’的具体应用，能够为农产品产地水、土、气立体污染综合防控和改善产地环境，促进动植物健康生长，保障农产品的有效供给和质量安全，是我国乃至世界农业可持续发展的崭新路径。”国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任章力建，在开幕式上呼吁发展“中医农业”，走中国特色生态农业之路，助力畜牧业创新发展。

当前，我国正处在加快供给侧结构性改革、从传统农业向现代农业转变的关键时期，调结构、转方式、保安全、降成本、节资源、优环境的任务日益迫切，亟需运用“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，大力推进中医农业，破解农业农村困扰难题和制约瓶颈。我国高度重视民族医药和现代农业的健康发展，近年来出台了一系列政策措施。因此，发展“中医农业”既符合我国加快中医药事业发展的战略需求，也符合优化农产品供给侧结构性改革、保障农产品有效供给的战略需求。

章力建指出，自“生态农业”概念诞生以来，国内外在理论和实践上进行了探索尝试，取得了积极进展，新理论、新方法、新技术不断涌现，形成了许多可复制、可借鉴、可应用的推广模式。英国A.霍华德20世纪30年代初提出有机农业概念并组织试验和推广，得到了广泛发展。美国J.I.Rodale在1942年创办了第一家有机农场，并于1974年成立了罗代尔研究所，实行自我封闭式的生物循环生产模式；80年代初，提出了“可持续农业”的新农作制度，1988—1990年提出了“低投入持续农业计划”和“高效持续农业计划”，推行农牧结合和残茬还田免耕技术。法国1972年成立国际有机农业运动联盟，1997年实施“有机农业发展中期计划”。日本提出“环保型农业”发展计划，并于2000年制定有机农业标准，探索出再生利用型、有机农业型、“三位一体”型等生态农业模式。德国近年来广泛发展“工业作物”种植，每年扶持研发经费约3000万美元，种植面积在1996年达到50多万公顷，为化工和造纸工业提供了原料。所以，世界各国分别从自身国情出发，结合现实需要和未来需求，探索出各具特色的生态农业发展模式。

“中医农业”引领我国未来生态农业方向。我国自20世纪70年代以来，生态农业发展方兴未艾，各级各地都进行了不断探索和实践应用，形成了一系列应用模式。据报道，2002年农业部征集到370种生态农业模式或技术体系，并遴选出北方“四位一体”、南方“猪-沼-果”、平原农牧林复合等10种技术模式予以推广应用；目前，立体种养、物能多层次利用、“贸-工-农-加”综合经营、水陆交换的物质循环生态系统、多功能污水自净工程系统等，成了生态农业推广应用的主要技术模式。随着“中医农业”的起步和发展，其技术体系也日臻成熟，主要包括：基于中草药配伍原理生产农药兽药饲料肥料以及天然调理剂、基于中医健康循环理论集成生态循环种养技术模式、基于中医相生相克机理利用生物群落之间交互作用提升农业系统功能等三大技术。中医农业技术体系的广泛应用，能够降低农药、化肥、兽药的使用量，防止环境污染，提高资源循环利用效率，促进农产品质量安全，开发功能性农产品，优化食药同源“大食物”战略格局。因此，“中医农业”就是具有中国特色的生态农业，是现代生态学原理与中国现阶段农业农村经济发展相结合的产物，是推动我国供给侧结构性改革、加快农业现代化建设的现实路径和理性选择。

最后，章力建对发展“中医农业”提出建议：要实现“中医农业”的快速健康发展，充分发挥“中医原理和方法农业应用国家试验区”的示范和引领作用，必须正视目前“中医农业”行业标准、管理体系、监管认证、规模化、产业化和市场开发方面的不足，积极引进和借鉴其他农业发展方式的成功经验和理念，将资源优势、关键技术、先进经验和理念整合，把“中医农业”发展作为农业生态转型的重要方式，提高中国农产品核心竞争力的有效途径，使其在农业发展进程中占有重要地位。

Daniel Cook：有毒植物与畜牧业可持续发展密切相连

来自美国农业部有毒植物研究中心的Daniel Cook博士，介绍了美国有毒植物的研究进展，有毒植物天然毒素及系统影响，有毒植物的药用价值与产业开发，有毒植物的生物学、毒理学与生态学研究进展，阐述了有毒植物与牧草、放牧家畜的关系，以及有毒植物的防治。

Daniel Cook博士说，研究有毒植物与畜牧业可持续发展的关系及其开发利用、揭示有毒植物致毒机理、探讨有毒植物对畜牧业生产的影响因素、开展有毒植物开发利用研究，从根本上认识理解、科学评价、合理调控和可持续利用有毒植物资源，对于发展区域经济、保障生态安全具有一定意义。

杨富裕：加快草畜一体化协同发展步伐

国家牧草产业技术创新联盟秘书长杨富裕说，2016年在江苏扬州成功召开的全国第一届“草畜＋”一体化会议，当时在业界引起了很大反响，本届会议将在此基础上，继续加强草畜一体化的深度融合。

杨富裕说，农业是立国之本，强国之基。在中国经济供给侧结构性改革、粮改饲的时代背景下，农业快速转型、实现可持续发展模式是脱贫攻坚、助力2020年全面建成小康社会宏伟目标的重要支撑。在这样的背景下，通过优化种群和产业结构，合理配置生产要素，完善产业链条，做大做强优势产业，打造草畜一体化协同发展的产业集群模式，搭建草畜产业协同发展服务平台建设，加快草畜一体化协同发展步伐，形成合力，才可走上资源、环境、产业相互协调的发展道路。

斯日古楞：推动锡林郭勒盟传统畜牧业向现代畜牧业转变

“保护和建设好这片草原，是锡林郭勒盟发展的根基和潜力所在，草畜产业一直以来都是我盟重要产业。”开幕式上，锡林郭勒盟农牧业局党组书记、局长斯日古楞的致辞，表达着对这片土地的深情。

据悉，锡林郭勒盟位于内蒙古自治区中部，总面积20.3万平方公里，辖9旗2市1县1管理区，常住人口105万。全盟可利用草场面积18万平方公里，由西向东渐次为荒漠半荒漠草原、沙地草原、典型草原、草甸草原。浑善达克和乌珠穆沁沙地贯穿境内，总面积6.5万平方公里。锡林郭勒盟畜禽资源丰富，拥有乌珠穆沁羊、苏尼特羊、蒙古马、双峰驼等地方良种和察哈尔羊、西门塔尔牛、安格斯牛等培育、引进品种。“乌珠穆沁羊肉”、“苏尼特羊肉”和“察哈尔羊”被批准为国家原产地地理标志保护产品，锡林郭勒羊肉入选中国百强农产品区域公用品牌，锡林郭勒盟被认定为锡林郭勒草原肉羊“中国特色农产品优势区”。牧业年度牲畜存栏稳定在1200万头只以内，肉类、奶类、绒毛产量分别达到30万吨、62万吨、1.4万吨。

斯日古楞说，锡林郭勒草原是国家重要的畜产品基地，又是西部大开发的前沿，是距京津唐最近的草原牧区，是亚洲中部蒙古高原的组成部分。近年来，锡林郭勒盟以建设国家重点绿色畜产品生产加工输出基地、筑牢祖国北方绿色生态屏障和打造国家级生态中高端畜产品之都为目标，依托锡林郭勒草原纯天然、无污染、绿色和畜种资源优势，以“天然、绿色、有机、全程可追溯”为主题，大力推进“减羊增牛”战略，严格落实草原“三牧”制度，深化畜牧业供给侧结构性改革，积极调整优化结构，转变发展方式，不断提高畜牧业发展的质量和效益，推动锡林郭勒盟传统畜牧业向现代畜牧业转变。

赵众炜：黄土高原丘陵沟壑区草业开发的安定模式

定西市安定区位于甘肃省中部，属六盘山连片特困地区，是全国592个国家扶贫开发工作重点县区之一。定西市安定区委书记赵众炜介绍，改革开放特别是二十世纪九十年代以来，历届党委、政府和广大干部群众抢抓国家实施生态治理的一系列政策机遇，坚持“尊重历史、遵循自然、遵照科学”的原则，按照“生态优先、立草为业、以草带畜、以畜促草、草畜一体、循环发展”的思路，把草业开发和草畜一体化作为区域经济发展和生态建设的主要方面来培育，取得了较好的成效。

一是有力助推了脱贫攻坚。随着草产业培育的不断壮大，农户与各类新型经营主体通过不同方式进行有效对接，草业开发“规模化种植、规范化管理、标准化加工、批量化生产”的产业格局基本形成。同时，在各环节生产过程中，把建档立卡贫困户与产业开发进行了紧密连接，无偿为贫困户发放草种、对贫困户的商品草加价收购、吸纳贫困户在草业开发的各环节务工增收、产业扶贫基金为贫困户折股量化分红等多种形式，有效地助推了精准脱贫。

二是培育成熟了新型产业。区上将草产业作为新型产业来发展，作为乡村振兴战略的主要载体来推进，草产业已成为继马铃薯产业之后助推精准脱贫和县域经济发展的主导产业。全区农民人均纯收入中有600多元来自于草产业，草产业培育已经成熟，并在不断发展壮大。

三是加快修复了生态环境。通过在黄土高原丘陵沟壑区大面积种植牧草和饲用作物，有效提高了植被覆盖度，减少了水土流失，实现了“泥不出沟、水不下山”，大幅减少了黄河上游泥沙入河，践行了习总书记提出的“绿化祖国大地”行动和“青山绿水就是金山银山”的理念。草产品销往西藏、青海为代表的“三江”源头，有效地缓解了三江源头草畜平衡的压力，有效保护了三江源头生态环境。

第二篇—务实之策

会议凝聚了草畜政、产、学、研、用、介、资各方力量，全面展示中国草畜产业发展的成果，充分挖掘了牧草及饲用作物在发展节粮型畜牧业、保障粮食安全以及食品安全方面的积极作用，有力推进了草畜全产业链耦合与合作，已成为草产业旗帜性专业会议之一。来自国内外的200余位专家、学者、企业家参加了此次会议。参会者们汇聚一堂，围绕“草畜＋一体化”这个话题建言献策、畅谈心声、共话未来，用思想的光芒照亮坚定前行的道路。

韩国栋：现代化生态优质草原畜牧业新型管理模式

家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。

发展家庭农场是提高农业集约化经营水平的重要途径。由于刚刚起步，家庭农场的培育发展还有一个循序渐进的过程。

内蒙古农业大学教授韩国栋认为，家庭牧场生产经营中的问题是：草地退化和环境的恶化，天然草地牧草生产的年度和季节不均匀；经济效益低，畜产品市场发育不良。

面临的两大挑战：一是草畜平衡；二是生产与生态的协调。

韩国栋从我国人口多、草牧场相对不富裕的实际出发，提出要建设生态家庭牧场。在有限的草牧场上做好文章，用系统工程措施进行建设，要做好地尽其力，达到多层次利用的目的。

他还介绍了内蒙古家庭牧场推广示范的成功案例：与内蒙古乌兰察布市四子王旗、鄂温克旗政府、内蒙古赛诺有限公司合作，通过4年的艰苦努力，利用杜波尔羊与当地羊的杂交，在减少家畜存栏45%～65%的情况下，家庭牧场的纯收入增加35%～45%，绵羊每2年产3个羔子，退化草地逐渐恢复。目前，已经有560户牧民开始按照这个模式进行生产。

目前，生产出的优质羊肉产品分别与西贝餐饮和北京东来顺餐饮公司联营，产品价格十分可观。

王保林：生态大数据与智慧草原建设

内蒙古蒙草生态环境（集团）股份有限公司依托20余年的生态科研实践，运用互联网、云计算、物联网等技术，结合实地监测，整理收集指定区域水、土、气、人、草、畜等生态系统相关数据，建立指标分析模型，从而精准指导生态修复实践，科学指导产业发展决策，优化引导农牧民生产生活，成为生态产业、农林牧产业等移动版的“GPS”＋“科技110”。

此次会议上，内蒙古蒙草生态环境（集团）股份有限公司首席数据官王保林，介绍了蒙草生态大数据平台。他说，大数据平台立足于生态保护与生态修复、维系生态平衡、生态与产业融合。实现数据指挥“一张图”、科学管理“一张网”、精准服务“一平台”。针对客户个性化需求，提供定制化的生态大数据综合解决方案。锁定经纬度上任意一点，即可查询到该地区的生态大数据；锁定任何一个生态区，即可查询该地区适宜发展的生态产业类型及作业体系，指导用户生产生活实践。

草原管理方面。禁牧区、休牧区动态调整：对草原进行动态监测，明确草原生态状况，合理调整禁牧休牧时间。退化草场修复再利用：动态监测生态变化，建立生态评价模型，保障群落稳定情况下，合理开发利用草原。载畜量：根据不同地区的草品质、产草量计算适合当地草场的适宜承载量。紧急调度：统计各苏木镇饲草存贮、短缺情况；灾害发生位置、危害面积，在时间上、空间上进行紧急的人、物精准调度。放牧场保护措施：依据草原现状，利用遥感物联网技术规划合理放牧时间、放牧强度，达到利用-保护-利用可持续发展模式。制定打草场培育与科学合理刈割技术：依据天然草原的退化程度制定管护措施，制定不同草地类型的打草时间、收割储存技术。优质牧草生产技术体系：依据大数据分析制定不同区域的适合种植的种子品种、种植时间等技术，实现精准指导服务。生态载荷：依据多年的生态变化趋势，结合生态要素指标，进行叠加分析，判断人为自然影响生态发展趋势权重。

牧场产量、价格：通过平台可以实时了解主要牧草、牲畜产区的产量、价格。

畜牧管理方面。比如疫苗管理：管理员通过平台对疫苗出入库情况进行互通管理，根据条件检索防疫任务，进行制定和安排，可以快速下达的防疫任务，可以由疫苗运输冷藏车轨迹跟踪。比如兽医管理：由旗、苏木两级管理员在线填报兽医信息和兽医站位置等信息，用户可以查看兽医的专业特长。再比如生态地标管理：建立养-产-销一体化畜牧供应链生态，依据不同地区生态状况及牧草营养成分，建立全流程畜牧产品追溯体系，整合行业上下游销售链条，打造符合地区生态优势的纯天然、无污染、健康的畜牧品牌价值。

党喜峰：锡林郭勒盟肉羊养殖新模式

内蒙古绿野草牧业发展有限公司动物营养师党喜峰，首先介绍了改革开放四十年来锡林郭勒盟畜牧业的发展情况：畜牧业得到持续快速发展，畜产品从新中国成立之初的极度缺乏，发展成今天肉、禽、蛋、奶以及各种制品供应充足的局面，极大地丰富了全盟、全区乃至全国人民群众的“菜篮子”。如今，畜牧业生产已经成为现代农牧业发展的重点，同时也成为农牧民增收的重要途径。

党喜峰认为，锡林郭勒盟畜牧业在发展过程中也存在一些问题，比如养殖技术相对落后、草原资源的过度开发等。

针对现状，党喜峰提出了绿野草牧业的思考与探索：合理开发牧草资源，提高牧草利用率；推广舍饲技术，羔羊快速出栏，母羊短期舍饲，减轻草原压力。

党喜峰解释说，即采用牧草型全混日粮颗粒饲料和牧企结合集中舍饲的饲养模式，牧民出羊，不用开支饲草料和饲养费用，不用承担任何风险，如愿意还可入场打工挣工资；公司则免费提供场地、垫付饲草料和饲养管理费用、承担养殖风险，但减小了自己购羊的资金占用压力。最后双方合理分配收益，达到合作发展、共同收益的目标。

韩少平：饲草收获、加工新技术与新装备

甘肃省机械科学院研究院有限责任公司，多年来系统、全面地开展饲草收获、加工技术与装备研发，实现饲草机械装备有效供给，推动、支撑和保障我国草食畜牧业实现可持续发展。

院长韩少平介绍了公司具有特色的机械产品：

山地丘陵饲草收获、加工机械。有履带式自走青饲收获机，集切割、喂入、切碎、抛送、卸料等功能于一体，自走式履带底盘可根据地形地貌进行自身调节平衡，实现山地丘陵地区饲草的直收作业。尤其在开道作业和小型地块作业过程中，表现出较好的适应性；有高效揉丝生产线。是国内首套高效率青贮饲料加工设备，适用于山地、丘陵地区青贮饲料场地加工作业。最大程度上解决了分散收获集中加工生产的效率问题。

青贮收获加工机械。有自走式青贮饲料联合收获机。工作过程中，茎秆通过拨禾轮导入夹持机构，底部动刀片切割根部，同时由夹持机构输送至切碎刀，进行切碎作业，然后抛送至布料仓，由输送带将切碎料送入打捆装置进行打捆，实现收获、打捆一体化作业，减少损失、减少转运成本、提高工作效率；有自走式裹膜机。完成田间地块草捆的缠绕裹膜作业，田间适应性强，作业效率高，机械自动化程度高，裹包作业速度快，而且裹包可以长期保质贮存，同时成包后便于移动和运输；有青贮饲料打捆机。本机型采用两种作业方式，分别为场上固定作业和田间牵引作业，自动化程度高，打出的草捆内松外紧，透气性好；工作稳定可靠，输入转速540rpm，料仓容量3平方米，对细碎物料适应性强；有悬挂式裹膜机。本机型可实现对青贮饲料圆草捆的拾包、裹膜、切膜、放包计数、称重的全程自动化和信息化，从而增加青贮包的密封性，提高青贮饲料发酵质量，延长饲料储存的时间，便于青贮饲料长距离运输。

傅金民：饲用狗牙根盐胁迫适应机制研究进展

饲用狗牙根是1751年引入美国的，是美国南方主要的牧草之一。如果雨水充足，管理得当，每公顷干物质产量可达到11～22 吨。

美国南部的牛肉和奶牛生产主要依赖于狗牙根的生产量。春季到秋季的饲料需求量很大，特别是在冬季。

鲁东大学资源与环境工程学院教授傅金民认为，我国耐盐坪用和饲用狗牙根育种起步晚，育种技术落后；抗逆性状遗传基础不清，关键抗逆基因缺乏。

针对上述问题，傅金民提出，应利用我国丰富的种质资源，研究坪用和饲用狗牙根抗盐基础理论，弄清抗盐机理，发掘抗逆基因，培育品质好、绿期长、抗盐碱的优良品种。

构建了狗牙根杂交育种体系，获得的耐盐饲用狗牙根和坪用狗牙根新品种，能够在含盐量为1.0%～1.5%的土壤中生长，可在含盐量达到 3.0%的土壤中种植。土壤质地影响耐盐能力。

傅金民总结说，饲用狗牙根为禾本科多年生草本植物，是美国广泛种植的优质牧草，种植面积超过1000万公顷。

牧草狗牙根，再生力强，年干草产量一般11～22吨/公顷，牧草狗牙根干草粗蛋白含量一般为15.4%～20.4%，干物质消化率达64%以上，获得的耐盐饲用狗牙根和坪用狗牙根新品种，能够在含盐量为1.0%～1.5%的土壤中生长，可在含盐量达到 3.0%的土壤中种植。土壤质地影响狗牙根耐盐能力；棘孢曲霉改善狗牙根的耐盐能力，能使叶片和根系的Na/K降低，根冠比增加。

许庆方：裹包青贮企业经济效益分析

山西农业大学教授许庆方认为，企业在生产青贮饲料过程中会涉及诸多成本，为能更好地分析企业的成本与经济效益，应对裹包青贮企业经济效益进行分析。从两个方面对成本进行描述分析。首先对其生产过程中构成要素进行描述，分别为原料成本、人工成本、材料成本、机械成本和广告与其他成本。其次，根据其生产环节进行分析，主要包括原料费用、收获费用（人工工资、机械折旧、维修、燃油）、网和膜的损耗、运输费用（人工工资和机械燃油）、销售费用（人工工资、广告费用与其他费用）。

生产裹包玉米青贮的总成本变动趋势整体是上升的，2015年裹包玉米青贮的总成本为最高。

在所有的产业链中，原料采购费用所占比重最大，其次是收购机械生产中所产生的费用和销售费用，其他产生的费用没有前三者变化明显。原料费用呈先上升后下降再上升再下降的趋势，2015年收购的费用最高，究其原因为2015年全株青贮玉米的价格提高，使得农户种植成本高，农户卖出的费用就会变高，相对应的企业收购玉米的价格也随之升高。

其中，原料采购费用与广告和其他成本对总成本的影响程度最大，说明在其他条件不变的情况下，原料采购费用每增加10%，企业的总成本就会增加13.7个百分点，广告和其他成本每增加10%，企业总成本就会增加12.6个百分点。其他因素对总成本的影响略低，但是这6个因素对总成本皆呈正向影响。

原料费用和运输费用占比较大，说明在其他条件不变的情况下，原料费用每增加10%，企业的总成本就会增加13.7个百分点；运输费用每增加10%，企业总成本就会增加12.6个百分点。其他因素对总成本的影响略低，但是这4个因素对总成本皆呈正向影响。

从其收益来看，2015年效益最高，达到了721万元。

许庆方说，收获机械的总成本变动情况大体呈先下降再上升。从只有1台机械到企业购置3台机械，总成本是下降的，当企业购买到第三台的时候总成本达到最低，之后到第6台的时候整体呈缓慢上涨，到第7台机械的费用会迅速增加。由此可以推断，当企业购买3台收获机的时候，成本费用最低，且购买3台最适宜。

“收获机在不同工作效率的情况下，为保证收获的成本最低，其需要的最佳收获机台数也不尽相同，企业应根据自身的生产规模、产能、机械的工作效率，来调整机械的购买数量。”许庆方提醒道。

邢旗：打造草原生态修复一站式服务平台

十九大报告将“建立市场化、多元化生态补偿机制”列为加快生态文明体制改革的重要内容之一。生态修复涉及面广，单体投资规模巨大，产业链较长，生态修复行业的设计、施工、管护等业务之间联系相对紧密。

为此，内蒙古蒙草生态环境（集团）股份有限公司科研技术中心负责人邢旗提出，企业建立一体化的产业链，可降低成本，提高效率。

邢旗说，从目前生态修复产业来看，草原生态修复产业存在着：修复集成技术及标准体系研究开发相对不足；生态修复工程建设内容、资金管理模式较单一；工程实施单位面积投入标准低、社会参与度、市场化程度不高；从业企业中具有资金、品牌知名度的大型企业少等问题，使草原生态修复相关资源的配置效能未充分发挥出来。

邢旗以蒙草生态集团为例，提出“草原生态修复产业迫切需要技术先进、科研能力强的龙头企业带头”的观点。蒙草生态集团是一家集抗性植物培育、生态修复设计与施工于一体的高新技术企业，通过多年实践，搭建“政、产、学、研”合作平台，形成“科研成果—技术推广—实践应用”直通车的新机制。

草原生态修复工程形成了集生态环境调查评估→生态环境诊断→修复方案设计→修复工程实施→修复工程管护→工程实施效果后评估等于一体的整体修复系统，围绕平台型商业模式，打造过产学研合作，集聚生态修复领域技术产品、科研成果，为修复退化草原提供综合性解决方案和全方位服务。

“通过产学研合作，集聚生态修复领域技术产品、科研成果，为修复退化草原提供综合性解决方案和全方位服务。”邢旗强调。

张志飞 ：紫花苜蓿混合青贮技术研究

湖南农业大学教授张志飞，在报告中，首先介绍了紫花苜蓿混合青贮技术的研究背景：紫花苜蓿收割时含水量一般在80%以上，南方地区多雨，土壤湿度大，田间翻晒成本高，且易造成青贮料带菌率和粗灰分含量高等问题；稻秸吸水性强，但其营养价值偏低，过量稻草添加势必造成混合青贮的营养品质降低；麦麸、豆粕、玉米粉、DDGS是我国产量较高的农副产品，奶牛养殖中的常用精料，但成本较高。

她随后介绍了不同水稻秸秆添加比例对紫花苜蓿混合青贮的影响：随着水稻秸秆添加比例的增高，紫花苜蓿与麦麸混合青贮的pH值上升，ADF、NDF含量增加，CP含量、RFV值及V-score评分降低。

不同水稻秸秆添加比例对紫花苜蓿和豆粕混合青贮的影响：随着水稻秸秆添加比例的增高，紫花苜蓿与豆粕混合青贮感官评价值逐渐增加；ADF、NDF含量增加，CP含量、WSC含量、RFV值下降；pH值上升、氨态氮/总氮升高，V-score评分降低，乙酸含量变化无规则。

不同水稻秸秆添加比例对紫花苜蓿和玉米粉混合青贮的影响：随着水稻秸秆添加比例的增高，紫花苜蓿与玉米粉混合青贮感官评价值不规则变化；ADF、NDF、WSC含量增加趋势，CP含量、RFV值下降；pH值上升、氨态氮/总氮升高，乙酸含量和V-score评分不规则变化。

不同水稻秸秆添加比例对紫花苜蓿和DDGS混合青贮的影响：随着水稻秸秆添加比例的增高，紫花苜蓿与DDGS混合青贮感官评价值逐渐增加；ADF、NDF增加，CP含量、WSC含量、RFV值下降；pH值上升、乙酸含量增加，氨态氮/总氮和V-score评分不规则变化，但所有处理的V-score评分均在80分以上。

紫花苜蓿混合青贮技术存在的问题和未来发展方向，张志飞认为是：因地制宜，但质量评价指标体系不完善；解决饲料本地化的问题，但奶牛养殖企业认可度有待提高；可开发NDF含量低的猪饲料，但配套输送机械研发滞后。

骆雅萍：尽快建立适合中国的粗饲料质量评定和认证体系

牛奶富有营养价值，其成分可分为水和固形物两部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。

云享农业（青岛）有限公司总经理骆雅萍谈到，在奶牛日粮中，不能过多强调精料，而应以多汁青绿饲草、青干草等优质粗饲料为主。

她还强调饲喂奶牛要注意日粮的消化性，高产奶牛日粮消化率不应低于65%，无论精料还是粗料都应注意其消化性能。精料中易降解的是大麦、高粱，玉米相对较差，粗料中禾本科青干草易降解，其他牧草相对差一些。同时要注意日粮的物理形态，精料的籽实类以打碎或压碎为好，而青粗饲料不宜太碎，青贮牧草可适当长一些，这样可增加饲料在消化道内的时间，从而达到提高粗纤维、干物质的消化率，进而提高乳脂率的目的。

骆雅萍呼吁，应针对不同牧草种类、客户要求等条件，选用合适的评价指标，最大化反应牧草质量。她建议尽快建立适合中国的粗饲料质量评定和认证体系。

姚玉鑫：采用新思路与精湛技艺制成有价值的机器

哈尔滨厚海农机设备有限公司，进口农机整车销售，进口农机设备的零配件，是专业的售后服务、真实的信息反馈于一体的4S级农机设备经销公司，销售、配件、培训、服务一体化，有着多年的实际经验，扎实的基础。

厚海农机设备有限公司副总经理姚玉鑫，介绍了产品中热销捆包机的产品特点：高密度捆包与高质量捆包。从过去十多年的市场情况看，捆包机已经受时间的考验，且越来越强。这些年来的使用情况，已经证明，捆包机具有寿命长、维护成本低与性能优越等特点。“因为这是采用新思路与精湛技艺制成的有价值机器。”姚玉鑫说，“捆包机可以将物料压实成稳定、干净与均匀的捆包，而且可以提高青贮质量，在贮存与运输过程中细菌性腐败较少，长期贮存时青贮稳定。除此之外，高密度捆包还能降低给出过程中的渗漏比率。”

第三篇—学术之力

第二届“草畜＋”会议上，来自几个著名农业院校的年轻博士和研究生，自信地介绍了自己的研究成果，也引发了与会代表的浓厚兴趣。在“草畜＋”一体化发展上，年轻学者已担当起主要角色。这也使得“草畜＋”会议，聚集了一批具有活力、潜力、思维活跃、视野开阔、代表着“草畜＋”一体化事业未来的年轻力量；这也使得“草畜＋”会议，成为业界会风纯正、研讨热烈、争鸣坦诚、形式生动的学术研讨会之一。

郑明利：日粮中添加林地草产品对北京油鸡肉蛋品质及肠道菌群的影响

“2016年：大力发展特色经济林和林下经济；启动实施种养结合循环农业示范工程，推动种养结合、农牧循环发展。2017年：加快北方农牧交错带结构调整，形成以养带种、牧林农复合、草果菜结合的种植结构。2018年：统筹山水林田湖草系统治理……”北京市农林科学院博士后郑明利，在他的报告中，首先梳理了鼓励“林-草-畜禽种养循环”的政策。

他说，目前，林下种草养殖畜禽已有多地成功案例，可以改善动物福利，并保证产品风味。他认为，林-草-鸡种养结合模式，以种养结合、生态循环为目标，对林下种养结合，发展节粮型、生态型和高端型畜牧业发挥了重要作用。

他分析了日粮中添加苜蓿草粉对北京油鸡生长性能、肉蛋品质及肠道菌群的影响：苜蓿草粉中的功能性成分可以改善鸡生长性能、降低死亡率、改善肉蛋品质、改善肠道菌群。日粮中添加菊苣草浆对北京油鸡生长性能、肉蛋品质的影响：与对照组相比，日粮中添加菊苣草浆可在一定程度上改善北京油鸡的生长性能、屠体性能及蛋品质指标，显著提高蛋重及蛋黄色泽。综合考虑，推荐北京油鸡日粮中菊苣草浆的相对最适添加量为5%。“基于本试验的饲养条件，北京油鸡日粮中苜蓿草粉、菊苣草浆推荐添加比例分别为10%、5%。”郑明利总结说。

孙志强：品种和添加剂对全株玉米青贮饲料的品质及其有氧稳定性研究

“试验内容包括两方面：一是粮饲兼用品种与青贮专用品种全株玉米青贮饲料的质量差异；二是添加乳酸菌对全株玉米发酵品质及有氧稳定性的影响。”中国农业大学动物科技学院研究生孙志强在他的汇报中说。

他在分析了几个试验后，得出如下结论：

全株玉米青贮饲料有氧暴露1天pH较为稳定，暴露3天后，pH急剧上升。

所有品种的全株玉米青贮饲料暴露空气后，随着暴露时间的延长，乳酸菌、大肠细菌、酵母菌、霉菌四种微生物的数量都有上升。

乳酸菌数量有氧暴露五天后趋于稳定。

大肠细菌和酵母菌数量有氧暴露三天后，增长趋势减缓。

敬雪敏：层出镰刀菌的分离鉴定及苜蓿品种间抗病性研究

黑龙江八一农垦大学动物科技学院研究生敬雪敏认为，层出镰刀菌是苜蓿根腐病主要致病菌中的一种，作为常见的植物病原菌，致病性很强，寄主范围非常广，可以侵染玉米、水稻、小麦、大豆、韭菜、松树等植物。造成根腐病的镰刀菌是真菌中最难鉴定和最具经济价值的属之一，其形态复杂，又易受外界环境影响发生变异，通过形态学观察很难准确鉴定到种，所以本试验在形态学观察的基础上，结合分子生物学手段，确保致病菌鉴定的准确性。

为了评价不同苜蓿品种对病原菌的抗病性，将鉴定得到的致病菌接种于11个紫花苜蓿品种的幼芽，测定相对根长、相对苗长和病情指数。“根据形态学和分子学鉴定，本研究得到苜蓿根腐病的主要致病菌为层出镰刀菌。根据相对根长、相对苗长和病情指数等指标综合评定：层出镰刀菌的致病性极强，WL168HQ的抗病性最强，龙牧801和北极星的抗病性最弱。”敬雪敏说。

贾婷婷：乳酸菌添加剂对燕麦青贮品质及有氧稳定性的影响

中国农业大学动物科技学院研究生贾婷婷，介绍了有关燕麦青贮的研究，集中于燕麦生育时期及品种间青贮品质的差异；含水量、切短长度对燕麦青贮饲料的影响；贮藏时间、贮藏方式对燕麦青贮品质的影响。

研究内容分为：自选乳酸菌添加剂对燕麦青贮饲料青贮品质及有氧稳定性的影响；商业乳酸菌添加剂对燕麦裹包青贮饲料青贮发酵品质的影响。

分析了多种研究方法后，她道出三种结论：

添加3种乳酸菌添加剂均能显著改善燕麦青贮饲料的发酵品质；

添加植物乳杆菌和布氏乳杆菌能保留较多的燕麦青贮饲料的可溶性糖含量；

对照组和布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性较优。

第四篇—典型之光

现在，各地把发展现代农业作为实施乡村振兴战略的重中之重，立足绿色生态优势、农业产业基础和旅游文化资源，充分发挥龙头企业带动作用，推进休闲农业和乡村旅游业发展，以现代农业引领乡村振兴，取得了积极成效。此次会议不但安排紧凑、内容丰富、气氛和谐、成果丰硕。大家发表了看法，分享了经验，而且还参观了锡林郭勒盟具有影响力、号召力和一定示范、引导作用的企业，它们走出了一条产业化的可持续发展道路，取得了良好的经济效益和社会效益。

锡林郭勒盟大庄园肉业有限公司

锡林郭勒盟大庄园肉业有限公司，是中国牛羊肉行业惟一功勋企业单位——黑龙江大庄园实业集团旗下分公司——内蒙古大庄园事业有限公司旗下的全资子公司。2014年八月，大庄园集团投资20亿元人民币，在锡林郭勒盟锡林浩特市建设“中国牛羊肉产业示范园”项目。项目包括集草业、牛羊肉繁育养殖、品种改良、屠宰与精深加工及畜牧科研中心于一体的畜牧全产业链示范基地。2016年9月19日，总投资10亿元的“国际标准化牛羊屠宰及精深加工项目”建成并投入生产。

项目占地面积47万平方米，建筑面积近8万平方米。引进世界一流的生产设备和工艺流程，具备年屠宰肉羊300万只、年屠宰肉牛10万头、年加工生产10万吨肉制品的产能。直接带动就业超过2500人，带动牧民及合作社超过1000家，带动地方及行业产业迅速升级，大大提高行业食品安全水平，持续提升牧民收入。

锡林浩特市知牧养殖专业合作社

合作社于2013年，由锡林郭勒盟蒙之原牧业有限公司牵头成立，目前拥有合作社社员27户，主要从事草原有机草畜产品研发生产及销售。牵头单位拥有高水准的有机农牧产品核心技术，同时有一支岗位技能精、质量理念强的生产队伍。合作社自然人股东大专以上学历10人。经过5年的发展，自主拥有3万亩有机天然草地和1000只有机肉羊育繁场1处，成为内蒙古自治区最大的有机肉羊养殖专业合作社。合作社在牵头单位建立的精深加工、冷链配送、品牌化直销的发展模式下，得到迅速发展，成功实现了有机肉羊标准化生产以及养殖体系信息化。