龙眼丰产栽培技术及其运用之研究

凌才钧

摘要：桂圆是深受人们喜爱的亚热带水果，中国南部是龙眼的主要种植地带，因其外形而得名“龙眼”。新鲜龙眼水分充足、鲜嫩可口，果肉晒制成千可延长其保存期，不仅可直接食用，还能作为食材、药材在生活中广泛应用，是一种经济价值、营养价值较高的水果。龙眼丰产栽培是提升其经济价值的重要手段，龙眼作为仙人掌科强刺球属植物，种植的各个阶段都应该有效管理，注重种植技术要点，才能有效提升龙眼的整体产量。

关键词：龙眼；丰产；栽培技术；运用

《别录》中记载“龙眼生南海山谷，一名益智，其大者似槟榔”。龙眼从古至今都是深受人们喜爱、口感独特的果中佳品，在古代龙眼一度成为宫廷的贡品，只有达官贵人才可以享用[1]。现今龙眼种植技术不断更新，龙眼的产地也更为广泛，在全国各地均广泛销售。龙眼具有较高的经济价值、营养价值，是果蔬中重要的经济产物之一。运用龙眼丰产栽培技术提升龙眼的产量，是龙眼种植的重要内容，本文浅谈全年各个阶段龙眼丰产栽培技术的有效运用。

l 幼树栽培施肥技术

龙眼幼树是指从种子萌发（或幼苗栽植）直至第一次结果这一阶段。幼树栽培要注重温度、土质、湿度等，同时要对龙眼幼树施肥，为地上部分快速生长，根部的蔓延提供支持，保障幼树的成活率，促进龙眼早结、高产。龙眼施肥分土质进行，氮磷钾比例适宜，才能保障幼树的快速生长：一般土壤N：P：K=1：0.5～0.6：1：酸红土N：P：K=1：0.6：2：幼树生长的第一年期，生长初期、旺盛期、成熟期钾肥和氮肥的比例分别为1.34、0.8、1.74[2]。以幼树根系分布、相邻幼树的种植间距为依据，扩穴改土施肥，深度通常要求60cm左右。

2 龙眼嫁接技术

龙眼嫁接通常在3月中旬～4月中旬期间，以健康、成熟、无病虫害、腋芽饱满的砧木和壮穗，随采随接，一般在当天接嫁接完成。嫁接需在气温稳定的晴天完成，春季为最佳嫁接时间，这一时期若嫁接技术成熟，天气适宜，成活率高达90%，秋季也可嫁接，但成活率较低，所以一般不会选择秋季。双芽切接的嫁接方式成活率较高，且后期易于处理，养分集中利于芽条快速成熟結果[3]。双芽切接是将嫁接的枝条接削面，处理为一面长、一面短的双芽，嫁接后以专用薄膜缠绕，全封闭不留芽眼，如此可保持嫁接部位的湿度，提升成活率。嫁接后需注重以下几点：①抹芽，龙眼嫁接之后，嫁接口以下萌发的新梢需要及时抹除，以免过多营养枝生成占用养分，养分集中有利于砧穗愈合，为保留的新梢生长提供充足的养分：②辅助出苗，定时检查嫁接的芽条，发现接穗芽芽眼冒出，要及时以刀片等工具刺破附近的薄膜，让芽条及时抽出：③嫁接管理，清除杂草、勤施薄肥、定时排灌；④摘心、疏枝，嫁接成活后对30—40cm的芽条摘心处理，利用顶端优势促进分枝生成，主枝更粗壮，过密的枝条要及时疏枝，形成易于接受光照、易于采摘圆头形树冠。

3 授粉受精技术

提升龙眼的授粉授精率，是龙眼高产的关键技术之一，龙眼种植地内，可放置一些死鱼、死禽的尸体，其腐烂变质可吸引众多的繁殖苍蝇，帮助授粉，提升受精率。若遭遇连续干旱天气，及时对植株整株浇灌喷水，保障花朵、花蕊的湿润度，以免过于干燥花粉无法吸附，保持正常的授粉湿度为宜，无需过多喷洒，反而影响授粉。若出现连续阴雨的气候，要及时摇落花穗中的水滴，确保花粉能够正常扩散。拆除果树梢芽的小花穗，保留果枝的花朵，以减少营养消耗。此外，可在果园内养殖蜜蜂，利于授粉期传粉[4]。花期过后要及时喷洒叶面肥，确保植株整体的营养供给，避免营养不良果实掉落，促进果实的正常生长。

4 龙眼采收技术

7—8月是龙眼成熟采收的季节，适时、适熟、轻采是龙眼采收的基本原则，也是促进龙眼丰产、不伤及枝条的重点内容。龙眼采收季节要仔细观察，等待果实的成熟度达到合适阶段再采收。由于龙眼果实有多种用途，由此采摘的成熟度也有差异，就地鲜销，直接加工的龙眼，需等待果实九成熟后方可采摘；用于加工为罐头等食品龙眼，成熟至八成就可以采摘，利于储藏和运输，以免果实途中变质。若采摘过早，果实尚未发育成熟，果品口感差，若成熟度超过十成，不仅会“退糖”，且果肉干瘪无口感。采收方法：龙眼采收一般于清晨或者傍晚进行，且要等待露水干透时采摘，天气晴朗时适宜采摘，雨天、台风天、雾天不适宜采摘。整穗采果为正确的采摘方式，以采摘工具于果穗基部3—6cm处连叶剪断，采摘时要轻柔，避免伤及果树枝条，采摘的果穗要放置阴凉、遮光处，利于保存和运输。

5 植株疫病防治技术

7—8月由于气候、阴雨等因素，是龙眼植株疫病高发的阶段，主要为鬼帚病和煤烟病。煤烟病由果蒂发病，果皮表面逐渐产生不规则褐色、黑色斑病，若不及时处理，会迅速扩散，最终果皮变为黑褐色，果肉腐烂。该病需做好园内清洁工作，合理剪枝促进通风，焚烧枯枝、落叶、烂果，并在已经发生病害的集中位置喷洒稀释的石硫合剂、波尔多液等。鬼帚病主要症状为叶缘卷曲不能伸展，页面凹凸不平且有不规则斑块，叶染病易枯黄脱落，花穗侵染后畸形不结果。选择无病苗木培育是预防此病的最好方式，嫁接选择无病芽穗，防治虫害避免病症扩散，及时拔出已经染病的植株，清理叶、花等，喷洒疫病防治的药剂，对拔除位置消毒。

6 蚁虫防治技术

荔枝蝽、金龟子、龙眼角颊木虱、龙眼亥麦蛾等是龙眼常见的虫害，主要采用人工捕杀、生物防治、引入天敌、药剂防治等方式治理。除此之外，蚂蚁是龙眼需重点防治的虫害，蚂蚁喜好在树根部位筑巢，且钻入树皮啃食，导致枝条枯黄、落叶，严重影响了植株的生长。且蚂蚁初期危害难以肉眼观察，后期发现时已经对植株造成了严重的损害，且蚂蚁会定期迁徙，对植株的威胁更甚。由此蚂蚁要提前防治，不能等待蚂蚁巢穴已成规模再处理。以敌百虫或10%氯氰菊酯稀释喷杀，在蚂蚁集中部位放置灭蚁清诱杀[5]。对于已经遭受蚁害的龙眼树干，以刀片刮除坏死部位，并以湿润的黏土和薄膜覆盖，等待坏死部分逐渐愈合。

7 防寒防霜冻技术

龙眼是亚热带水果，对生长环境、温度的要求较为严格.12月～2月期间是龙眼防寒防霜冻的管理阶段，在这一阶段要做好防寒保暖措施，才能提升龙眼的成活率，为来年的丰产打下基础。防寒措施需在寒前、霜前就要准备，不能等待寒潮来临才去处理。首先要搭盖棚架，覆盖塑料薄膜：其次，准备晒干的稻草、杂草、落叶等材料，于霜未晚薰烟。最后，以保暖的稻草包扎幼苗的茎干，避免幼苗茎干部位冻伤。霜后要对龙眼植株淋水洗霜，重新培土，浇灌肥水，以发酵后的人畜粪便为宜。对于已经冻伤的幼苗，将坏死、枯死部分剪除。

8 结语

龙眼丰产栽培技术是提升龙眼经济产量和经济价值的重要方式，从幼苗栽植、嫁接、施肥、疫病防治、蚁虫防治、采摘、防寒防冻等各个阶段有效管理，保障龙眼植株的正常生长，最终才能提升产量。

参考文献：

[1]刘国平，杨杰，李国武，等.快速恢复失管龙眼生长与丰产栽培技术[J].中国热带农业，2016（5）：72-73.

[2]黄飞龙.“水南l号”龙眼生长发育特性及丰产栽培关键技术[J].南方园艺，2016，27（2）：42-43.

[3]刘恩来，优质鲜食葡萄品种高产栽培技术——以龙眼、藤稔为例[J].园艺与种苗，2017（12）.

[4]邱宏业，朱建华，刘冰浩，等.四季蜜龙眼果实生长发育动态及其数学模型研究[J].南方农业学报，2016，47（6）：960-964.

[5]罗剑斌，钟声，陈俊，等.丘陵山地龙眼轻简高效栽培管理技术的经济效益分析[J].广东农业科学，2016，43（3）：77-81.