汉中大棚秋延后辣椒品种比较试验

王永琦 高 媛 万恩梅 廖兴茂 江 山 王旭东 简红忠

大棚秋延后辣椒是汉中地区秋延后设施蔬菜栽培的主要茬口之一，也是补充蔬菜淡季供应的重要蔬菜品种，不仅经济效益高，同时也提高了大棚的利用率。因此，为丰富当地秋延后辣椒栽培品种，汉中市蔬菜站开展品种栽培比较试验，以期筛选出适宜汉中的大棚秋延后栽培辣椒新品种。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料 供试材料为辛香818（对照）、香妃、枫香118、香帅、亮剑和翠脆香6个线椒品种，所有品种均由湖南省农业科学院提供。

1.2 方法 试验在汉中市城固县聚之源合作社的镀锌钢管大棚内进行，大棚东西向，宽8 m，长70 m。随机区组设计，3次重复，小区长6 m，宽1.2 m，小区面积7.2 m2，采用一畦双行栽植，行距80 cm，株距50 cm，每穴2株，每个小区栽植48株，四周设保护行。试验地为沙壤土，肥力中等。

2017年7月5日直播供试材料于于穴盘（50孔）进行育苗，8月22日定植。采用常规栽培管理。

1.3 试验观察记载内容 从定植后开始，分别定点、定株进行观察记载，每个处理观察10株。主要记载内容见表1。

表1 试验观察记载内容

2 结果与分析

2.1 不同品种主要农艺性状比较 从表2可见，香妃的第1花序节位最高，在第12节；亮剑的第1花序节位最低，在第7节，其余4个辣椒品种的第1花序节位分别在第10、11节。在株高方面，以对照辛香818最高，平均株高为76.8 cm，其他品种均比对照矮，其中翠脆香最矮，平均株高为56.3 cm。在株幅和茎粗方面也是辛香818最大，分别为71.3 cm和0.87 cm，其他品种均比对照小，而且香妃和香帅在株幅和茎粗方面相差不大，翠脆香、亮剑和枫香118在株幅和茎粗方面相差不大。

2.2 不同品种果实性状比较 由表3可见，辛香818、香妃和香帅果形为细长羊角形，亮剑果形为粗羊角形，翠脆香果形为长羊角形，枫香118果形为细羊角形。香妃平均果长最长，为20.6 cm，比对照辛香818长1.7 cm，枫香118果长最短，为11.9 cm。

在果肩宽方面，亮剑最大，为2.3 cm，其次是香妃（1.7 cm）和翠脆香（1.5 cm），其他品种均比对照小，枫香118最小，为1.1 cm。从果实横径看，亮剑最大，为2.0 cm，比对照宽0.8 cm，其次是翠脆香和香妃，而枫香118和香帅均比对照小。从果肉厚来看，辛香818、香妃和亮剑最大，均为0.3 cm；香帅品种最小，为0.19 cm。亮剑单果质量最大，平均单果质量31.8 g，最大单果质量62.5 g；其次是香妃，平均单果质量21.8 g；其他品种均比对照轻；香帅单果质量最小，为14.8 g。

表2 参试辣椒品种主要农艺性状及产量比较

表3 参试辣椒品种果实性状比较

2.3 不同品种产量比较 由表2可见，亮剑和香妃产量较高，较对照辛香818增产2.5%和0.4%，但是差异不显著；枫香118、翠脆香和香帅较辛香818（对照）不同程度减产，减产幅度分别为2.1%、5.8%和17.0%，差异达显著水平。

3 讨论与结论

秋延后辣椒栽培要横跨高温、低温等气候阶段，在品种选择上，需要选择抗逆性、抗病性强，同时耐高、低温，坐果能力强且集中的品种。综合分析参试的6个辣椒品种的农艺性状、果实性状和产量可知，亮剑的综合性状最好，亩产量为6 419.8 kg，增产潜力大，连续坐果能力强；香妃和辛香818的综合表现和产量次之。这三个品种均适宜汉中平川地区秋大棚种植，可进行推广。

根据汉中市蔬菜信息监测数据显示，辣椒价格一般从9月份开始逐步提高，到次年3月份价格达到最高。因此，本试验将所有品种最后一次采收延迟到2018年1月18日，成功将辣椒延迟到元旦后收获，不仅提高了菜农收益，同时也提高了设施大棚利用率。此外，为了使产品有针对性地满足不同市场需求，对不同辣椒品种的营养品质或风味品质的相关指标测定还需要进一步的研究。