鉴别检验常见中药饮片成分摻伪、掺杂研究

宋璞

【摘要】文章主要针对鉴别检验常见中药饮片成分摻伪、掺杂进行分析，结合当下鉴别检验常见中药饮片成分发展现状，从中药饮片成分常规鉴别措施、地龙掺伪掺杂鉴别方面进行深入研究与探索，更好的推动中药饮片鉴别工作的发展与进步。

【关键词】中药饮片；成分掺伪；掺杂；鉴别检验

随着人们对中药饮片重视的逐渐提升，使得重中药饮片市场快速兴起，同时在经济等因素影响下，中药市场中以次充好以及以假乱真现问题经常出现。相关人员在对中药药材进行验收期间，验收任务较重种类多，根据标准检验需要消耗大量的时间，所以需要结合实际需求对中药鉴别检验方法进行创新，更好的促进常见中药饮片成分掺伪、掺杂鉴别检验工作质量的快速提高。

1 中药饮片成分常规鉴别措施

1.1 形态掺伪检验

通常情况下，经常在正品中药中对形态形似与相近植物饮片进行混合并进行售卖。首先，在地骨皮薄壁细胞中存在大量的草酸钙砂晶以及淀粉粒等物质，在对其进行销售期间，经常会掺入与其形状较为相似的大青根皮，而大青根皮中却不存在草酸钙砂晶。同时其根皮相对较薄；其次，何首乌断面主要呈现为棕红色或棕黄色，在对其销售期间经常掺入红孩儿的块茎，其质地相对较硬，而且为黑色；再次，柳桂具有微甜与微辣味道，并存在特殊的香气，同时切面中心为重呈现为正方形，一些人通常将苹果嫩植进行添加，其气味较为不正。

1.2 重量掺伪检验

在正品中药售卖期间，一些商人经常会在重要中添加相应的杂质提高其重要，促使其经济效益的提升。如紫河车（人类的胎盘）具有极高的药用价值，并具有较强的需求量，这也使得其掺伪与掺杂现象较为明显，在胎盘干燥前添加大量的胶浆液之后在进行干燥处理，这时其重量得到了极大的提升，甚至会达到90g，而正常胎盘重量约为30g左右，同时正品的紫河车质地较为脆硬与轻盈，以此这也是鉴别的主要标准。

1.3 浸提饮片掺伪检验

售卖人员经常将提取的中药与未提取中药进行混合售卖，在提取后中药的作用以全面消失，同时其与正品中药也极为显现。例如：黄连浸提。良好的黄连味道较苦，呈现为红黄色并聚就有放射状纹理，浸提后的黄连主要为黄褐色，同时色泽也缺乏均匀性，苦味较弱、纹理缺乏层次感。

1.4 染色掺伪检验

将外形较为相似中药进行染色后添加在正品中进行贩卖的现象也具有较高的发生频率。例如：良好的黄柏呈现为淡黄色，横断面具有较强的纤维性，同时裂片也具有较强的层次感、一些销售人员对较为相似的树皮进行切丝处理，并使用色素对其进行染色，使其颜色较为鲜艳，将其折断后其断面却不为淡黄色，以此这也是判断的主要依据。

2 地龍掺伪、掺杂鉴别

2.1 正品地龙

地龙主要为环节动物门钜蚓科动物参环毛蚓，其也经常被称之为环毛蚓以及栉育毛蚓的干燥体。在对广地龙进行捕捉期间，经常在春季至秋季之间，沪地龙的最佳捕捉时间主要为夏季。在捕捉后需要第一时间进行剖腹处理，将其中与存在的泥土与内脏进行清除、洗涤、晾晒以及地位干燥处理。广地龙通常为薄片长条状，边缘存在弯曲现象，长度在15cm至20cm之间，宽为1cm至2cm。整体为环节状，背部颜色多为棕褐色而腹部主要为黄棕色。其中广地龙14至16环节为其生殖带，具有极强的光亮度。前体较尖尾部为钝圆形，刚毛粗糙而坚硬。雄性地龙生殖孔主要在18节刚毛圈孔突处，在其四周具有相应数量的皮褶，内侧刚毛突起，并在其前侧存在小乳突，约为10至20个之间。受精囊为2对，在7至8以及8至9环节上。同时其整体重要较轻，存在较强的革质感，不宜出现折断现象。

沪地龙全长约为gem至15cm，宽为0.5cm至1.5cm。通常其整体也呈现为环节状，并且腹部为棕黄色，背部为棕褐色，第14至6环为其生殖带。其中雄性交配腔可进行相应翻转，并呈现为阴茎状。

2.2 掺伪

赝品地龙主要是利用各种动物的肠子加工所形成的，将其进行条状处理后在泥浆中进行搅拌，并进行晾干处理。对其进行鉴别的主要方法就是在利用水进行浸泡与平铺检测，若环节较少、没有刚毛以及生殖带与生殖孔即为赝品。

2.3 掺杂

地龙掺杂主要是利用相关设备对正品地龙注射泥浆，并进行晾晒。其鉴别检测要点为整体为圆柱与扁圆柱形，其断面为粉色并存在大量的泥沙物质，利用水进行略浸处理可对外皮进行清除，并得带泥芯。

2.4 快速检测方法

在对地龙进行相应鉴别后，还可结合实际需求对薄层色谱鉴别与杂质检验。其中薄层色谱鉴别方法主要是：提取1g样品与20mL三氯甲烷进行融合，并对其进行20min超声过滤处理，在将得到的溶液进行蒸干处理，杂质需要与1mL三氯甲烷进行溶解反应。接着在1g地龙对照样品进行提取，在根据上述方法生产对照药材溶液。对两种溶液进行取样，并放置在不同的薄层板上，对甲苯丙酮进行使用确保样品的展开，这时在通过提取、晾干解后放置在紫外光下进行检查。其中供试品溶液的色谱中，与对照药材色谱队形位置上会出现相同的荧光点。

3 山茱萸摻伪、掺杂鉴别

3.1 正品山茱萸

山茱萸主要为灌木以及落叶乔木，树皮呈现为灰褐色，其果实在成熟后进行相应的处理就是较为良好的山茱萸。在秋末冬初期间，其果实外皮逐渐转变为红色时就可进行摘取，接着在利用文火进行烘烤或利用废水进行略烫处理后第一是按对果核进行清除与晒干处理。良好的山茱萸通常具有缺乏规则性的囊状与片状，宽在0.5cm至1cm之间，长约为1cm至1.5cm。山茱萸表面呈现为黑紫色与紫红色，皱缩现象明显，并具有较强的光泽。较为完整的果实何可发现相应的种子。其中果实顶部经常存在宿萼痕，尾部则存在果梗痕，质地也较为柔软。另一方面，山茱萸味道家颇为酸涩与发苦。

3.2 赝品

通常情况下，赝品山茱萸主要具有六种结构：其一，山葡萄果实与葡萄果皮。其与正品的主要鉴别方法是赝品山茱萸的整体果实可发现2至4粒种子，其中种子为长卵形，尾部为喙状，甜味较强；其二，雕核樱桃果肉。其与正品山茱萸的主要鉴别方法是果核为卵圆形，同时一侧相对较扁，表面存在极为面明显的棱纹，而内果皮较为坚硬气味香甜；其三，山楂果实的果皮。其与正品之间的鉴别方法主要为赝品外表存在较多的灰色斑点。味道较为甘甜；其四，山荆子果实。其与正品的鉴别方法为将其刨开后为五室，并会发现三角形种子，内果皮具有较强的革质，质量也相对较重；其五，滇刺枣成熟果实的果肉。其鉴别方法为果肉相对较厚，在干燥时较为清脆，质地也极为坚硬，在潮湿时较为柔软并呈现为革质状；其六，细叶小檗的果实。其鉴别方法主要为果皮中存在1至2粒种子，同时种子为倒卵形，一面存在隆起一面存在凹陷。

3.3 掺杂

在对其进行掺杂时通常将盐水或白矾水喷洒在山茱萸上。接着在进行晒干与炒干处理。在对其鑒别检验时，喷洒明矾药材表面存在较为明显的外霜物质，味道也较为苦涩。喷洒食盐的山茱萸，外表具有较为明显的实验结晶物质。与此同时，在山茱萸掺杂时不对果核与果梗进行清除，在进行鉴别期间会发现山茱萸存在较多的果核与果梗。

3.4 快速检验

在对其性状进行鉴别后，还可进行以马钱苷为对照的薄层色谱鉴别与杂质检测。其中薄层色谱鉴别通常为提取1g样品。并30ml50%甲醇进行融合，并进行1h加热回流处理，同时在通过冷却、过滤已经蒸干等流程，并将残渣与50%甲醇进行溶解反应，并放置在氧化铝柱上，利用50ml50%甲醇进行洗脱处理，对洗脱液进行收集与蒸干，在将残渣与1ml甲醇进行溶解，其为供试品溶液。另一方面，工作人员在马钱苷进行提取，与甲醇制备成1mg/ml溶液，其为对照溶液。这时在对两种溶解分别提取10μL作为样品，放置在相应的硅胶薄层板上，并使用甲苯、丙酮、甲醛为展开剂进行展开、提取以及晒干处理，同时在喷洒10%硫酸乙醇溶液，并进行0.5℃加热处理。在供试品溶液的色谱中，与对照溶液色谱对应位置会出现相应的颜色。

4 结束语

综上所述，中药饮片鉴别方法通常为为形态、重量、浸提以及染色等鉴别措施。在对中药饮片掺伪与掺杂鉴别期间是使用这些方法具有较强的效果与质量。因此相关工作人员需要结合实际需求对科学的鉴别方法进行使用，在提高对中药饮片掺伪与掺杂鉴别措施认知的同时，更好的促进中药饮片整体质量的快速提升，为中药行业的发展创建良好的条件。

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