土家族赶年节的习俗——以重庆市黔江区石会镇为例

杨伦芳（西南民族大学，四川 成都 610041）

过年是土家族人最重要的节日，从内容到形式比土家族的其他节日都要隆重，持续时间也最长。土家族过年比汉族过年要早一天，即月大过腊月二十九，月小过腊月二十八，土家族人将这种比汉族提前一天的过年方式叫做“过赶年”。虽然，这种过年被提前了一天而被称为过赶年，但其在长期的历史发展过程中形成的风俗，流传至今而被保留了下来，其内容的丰富多彩，持续时间之长，在中华民族的大家庭中也是少见的。土家人在过赶年之前会杀年猪、推豆腐、推绿豆粉、打粑粑、贴对联、置办团年饭菜等，一切准备就绪之后，家里四面八方的亲戚都会赶到家里一起吃团年饭。

我们土家人在过“赶年节”之前的准备事项很多，会在腊月初八和腊月二十四打扫扬尘，过了腊月十几到打春之前打扫阳沟（房前屋后的沟道），将家里的卫生都打扫的干干净净。除了这些特定的日子以外，其它日子是不能随便乱挖乱扫周围的东西，以免触碰到各路神明，给家庭带来不顺心的事情。

过了冬至，土家人会选一个红煞日杀年猪，据说来年可以养大猪。土家族聚居区杀年猪的气氛也是热热闹闹的，屠夫这家进了那家出。杀年猪时会请左邻右舍、亲朋好友一起撮一顿（吃刨汤），被请的人家也不会客气，因为这都是礼尚往来。在杀年猪时，主人家要准备好一盆糯米接猪血，蒸熟切成片状烘干，就可做成土家族人特制的风味食品“血粑粑”，或炒或煮，都特别美味。

年猪杀了，接下来需要干的事便是打粑粑，粑粑是土家人过年时节必须准备的食品。打粑粑时，一般是左邻右舍几家人合在一起来打男女老少齐上阵，分工有序，有负责用甑子蒸的、有负责烧火的、有负责打粑粑的、有负责制作粑粑的，打粑粑的人一般都是几个家中身强力壮之人，在我们家，通常是我爸打粑粑，我和我妈负责制作粑粑。我们土家人打的粑粑主要有糯米粑粑、高粱粑粑、小米粑粑等。春天是农忙时节，有“你误它一时，它误你一季”的说法，此时时间至为重要，粑粑在这时节便被派上了很好的用处，火烤或者油炸既方便实在又好吃。拜年时，粑粑也有了用处，在土家族地区有“拜年、拜年、粑粑上前”的民谚，言下之意是说粑粑是土家人走亲串门的必备之物。尤其是土家人为儿子定亲拜年时，一对大如明月象征团圆的粑粑是必不可少的。

在我们当地土家人的大门上都会贴着门神，寓意就是保佑我们家庭平安。土家族的门神画像为秦叔宝、尉迟恭。土家族贴门神的习俗也是有缘由的，据传，古时候，土家族居住地区连年战乱，战死、饿死的人很多。土家族人将这些死了的人称为“惨死鬼”，过年时，这些“惨死鬼”会从四面八方赶来，闯入百姓家中享受些土家人供奉的香火、钱财。而只要他们进入了这些家里，家中就会出现凶灾，不但会危及一家老小，而且也会使来年五谷不丰，六畜不旺。后来，据传门上贴有门神画像的人家没有出现那些凶灾和不利的事，由此传遍了各土家族聚集区，于是贴门神变成了土家人的一种过年习俗。另外还有很多过“赶年节”的准备事项，我就不一一列举了，下面我谈一下土家人在吃团年饭时的准备工作。

土家族人过赶年，讲的是合家团圆的欢乐，过年之前，远离千里之外的亲人也要赶回家来，全家老少团聚同桌吃饭，这叫吃团年饭。团年饭是土家族人过年中最为重要的一项仪程。为了在过年这天抢年，办好团年饭，土家人往往会提前一至二天来精心准备团年饭。土家族人有过小年和过大年之分，过小年比过大年提前一天，过小年一般从中午开始陆续进行，所办的年饭很简单，过大年时则比较讲究，家家户户都会为抢年而将年饭弄得早早的，据称，谁家在过年时吃年饭越早，越能够在来年里吉祥如意，在过小年和过大年这天都会为了来年吉祥如意抢年放起鞭炮。

待年饭办成后，家里的当家人会拿着香纸、腊烛、肉、粑粑、豆腐等过年时所吃的饭菜去敬八部大神，再到土地堂敬土地神，水井神等各种保护神，最后回到堂屋里敬祖先，在敬祖先的时候有茎的菜（例如：四季豆、豇豆、南瓜尖等）是不能摆在桌上的，据说这样会绊住祖先们的脚。每家堂屋都设有家先神位，谓之家先神龛，血缘关系很近的上辈尊长当作家神常年供奉，香火不熄。在过年这天，会请历代家先与子孙后辈们一起吃个团年饭，过上一个愉快热闹的年，祈求家先保佑子孙后辈来年五谷丰登、 六畜兴旺、财源茂盛、合家欢乐。将该敬的都敬过后，按辈份高低和席位大小入座吃饭，一般须将上位让于吃年饭时辈份最大最年长的人，待长辈坐好后 小辈才陆陆续续坐下。对于祭祀时所用过的饭菜，十二岁以下的小孩是不能吃的，传说吃了会记忆力不好，多忘事，所以必须另盛饭给小孩们吃。吃了团年饭过后，家里的老老少少和寨子里的邻居们会在地坝围着一堆篝火唱歌跳摆手舞，小孩子们也会在一起做游戏。大年初一过后就会走家串户，去自家的亲戚家拜年，到了正月初九就会开始舞狮子灯，舞狮子灯从正月初九一直持续到正月十五才算结束，当然，整个赶年节也在元宵节完美的落幕了。

土家族过赶年的习俗，反映了土家族人的生活观念、思想情操和一定的宗教观念。透过它，可以探索到土家族文化的历史渊源。过赶年的习俗，表达了土家人对邪恶势力的反抗，对美好生活的追求。过赶年习俗中，也体现了一种和谐的亲情与和睦的人际关系，其内容丰富多彩，具有很重要的历史、艺术和文化研究价值。

[1]陈廷亮·土家族节日述论 [J] 吉首大学学报，1991

[2]张伟权·土家“过赶年”辨 [J] 重庆三峡学院学报，2007

[3]覃金福，林继富·酉水流域土家年传承现状研究 [D] 中央民族大学，2013

[4]袁瑛·西南少数民族传统节日文化的现代价值及传承 [J]黑龙江民族丛刊，2008