配方施肥对洋葱品质及产量的影响初报

2018-09-10 00:02冯守疆车宗贤赵欣楠杨君林张旭临
甘肃农业科技 2018年12期
关键词:配方施肥洋葱品质

冯守疆 车宗贤 赵欣楠 杨君林 张旭临

摘要:在甘肃省河西灌区的洋葱主栽区张掖市甘州区,以洋葱品种金美为指示品种,研究了洋葱配方复合肥+洋葱配方水溶肥不同用量配合施用对洋葱品质及产量的影响。结果表明,当配方肥的纯养分总量为对照常规施肥纯养分总量(施肥纯养分总量757.5 kg/hm2,其中N 250.5 kg/hm2、P2O5 409.5 kg/hm2、K2O 97.5 kg/hm2)的90%~110% 时,洋葱折合产量较对照常规施肥增产9.1%~21.3%,株高较对照常规施肥增高3.67~12.00 cm,假茎粗较对照常规施肥增粗0.02~0.11 cm,单球重较对照常规施肥增重20.92 ~42.83 g,纯收益较对照常规施肥增加8973 ~   19 901元/hm2,可溶性糖含量较对照常规施肥增加0.43~0.68百分点,可溶性蛋白质含量较对照常规施肥增加0.32~0.58百分点,Vc含量较对照常规施肥增加0.98~3.83 mg/kg,可溶性固形物含量较对照常规施肥增加0.2~1.48百分点。配方施肥的纯养分总量为对照常规施肥纯养分总量的80%~90%时,洋葱折合产量、株高、假茎粗、单球重、纯收益、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、Vc含量、可溶性固形物含量与对照常规施肥差异不显著。

关键词:洋葱;洋葱配方复合肥;洋葱配方水溶肥;配方施肥;品质;产量;经济效益

中图分类号:S563.2         文献标志码:A         文章编号:1001-1463(2018)12-0052-04

doi:10.3969/j.issn.1001-1463.2018.12.015

洋葱又名圆葱、葱头等,是葱科葱属二年生草本植物[1 - 4 ],因其营养丰富、食疗保健价值高而被人们日益重视,现已成为世界第三大蔬菜作物[5 ]。目前,我国洋葱种植面积与总产量居世界第 1位,但平均单产与发达国家相比较要低50%以 上[6 -  7 ],洋葱栽培技术与发达国家相比有很大差距。如何科学合理施肥是制约洋葱高产高效的关键因素之一[8 ]。当前,甘肃省洋葱常年种植面积为2.083万hm2左右,洋葱已成为河西灌区的主要经济作物之一。但河西灌区洋葱种植历史相对较短,栽培技术不完善,存在施肥比例不合理等问题[9 ]。前人虽然对洋葱吸肥规律及洋葱施肥技术开展了一些研究,但因环境条件、土壤理化性质以及品种类型不同,结论差异很大[10 ]。为此,我们进行了洋葱配方施肥试验,现将试验结果报道如下。

1   材料与方法

1.1  试验地概况

试验于2017年5月10日至9月26日在甘肃省河西灌溉农业区的甘肃省张掖市甘州区党寨镇进行。当地海拔1 518 m,属温带大陆性干旱气候,无霜期170 d左右,年平均气温7.5 ℃,≥    0 ℃的活动积温为3 646 ℃,≥10 ℃的有效积温为3  149 ℃, 年日照时数2 932 ~3 085 h,年均降水量129 mm,年均蒸发量2 029 mm。试验地土层深厚,地力均匀,土壤为石灰性灌漠土。0 ~ 20 cm耕层土壤含有机质16.2 g/kg、全氮0.89 g/kg、全磷0.52 g/kg、全钾1.3 g/kg、碱解氮63.7 mg/kg、速效磷11.5 mg/kg、速效钾189.3 mg/kg。前茬为制种玉米。秋季深耕1次,春季播前结合整地浅耕1次。

1.2   供试材料

供试肥料为洋葱配方复合肥(N+P2O5+K2O≥54.0%、养分含量为18-20-16),由施可丰化工股份有限公司生产并提供,该肥料为硫基颗粒肥料,内含NAM稳定性肥料增效剂,具有明显的控氮活磷作用;洋葱配方水溶肥(N+P2O5+K2O≥50.0%,养分含量为12-8-30),由施可丰化工股份有限公司生产并提供,该肥料为硫基粉状肥料;磷酸二铵(总养分含量≥64.0%,其中含N18%、P2O5≥46.0%),由美国特拉肥料有限公司生产并提供;常规水溶肥Ⅰ(N+P2O5+K2O≥50.0%、养分含量为30-10-10)、常规水溶肥Ⅱ(N+P2O5+K2O≥60.0%、养分含量为20-20-20)、常规水溶肥Ⅲ(N+P2O5+ K2O≥60.0%、养分含量为15-8-37),均由安阳市喜满地肥業有限责任公司生产并提供。指示洋葱品种为金美,由美国smns种子公司提供。

1.3   试验方法

试验设6个处理,处理1为空白对照,不施肥(CK0)。处理2为常规施肥(CK),施肥纯养分总量757.5 kg/hm2,其中N 250.5 kg/hm2、P2O5 409.5 kg/hm2、K2O 97.5 kg/hm2(即施磷酸二铵750.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅰ225.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅱ150.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅲ 150.0 kg/hm2)。处理3为施洋葱配方复合肥985.5 kg/hm2、洋葱配方水溶肥450.0 kg/hm2(与处理2纯养分总量等同)。处理4为施洋葱配方复合肥1 084.1 kg/hm2、洋葱配方水溶肥495.0 kg/hm2(较处理3纯养分总量增加10%)。处理5为施洋葱配方复合肥887.0 kg/hm2、洋葱配方水溶肥405.0 kg/hm2(较处理3纯养分总量减少10%)。处理6为施洋葱配方复合肥788.4 kg/hm2、洋葱配方水溶肥360.0 kg/hm2(较处理3纯养分总量减少20%)。磷酸二铵和洋葱配方复合肥均为一次性基施;常规水溶肥每种配方各追施2次,每次追施其用量的50%,共追施6次;洋葱配方水溶肥分6次追施,每次用量均为总量的1/6。试验随机区组排列,3次重复,小区面积21 m2(3 m×7 m)。采用覆膜垄作点播种植,于2017年3月25日播种,密度为375 000株/hm2,每小区785株,其它管理同一般大田优化管理。

1.4   测定指标与方法

洋葱收获时每小区分别随机选取长势均匀且具有代表性植株20株测定洋葱株高、假茎粗、单球重。洋葱可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定,可溶性蛋白质含量测定采用考马斯亮蓝-G250法测定,Vc含量测定采用2,6-二氯靛酚滴定法测定,可溶性固形物含量采用阿贝折射仪进行测定[11 ]。收获时(9月30日)对各试验小区分别单收计产。

1.5   数据分析

数据统计采用Excel和SPSS软件进行分析[12 ]。

2   结果与分析

2.1   不同处理对洋葱经济性状的影响

从表1可以看出,与处理1(不施肥,CK0)相比较,施肥各处理均可以显著提高洋葱各经济性状。当配方施肥纯养分总量为常规施肥(CK)纯养分总用量的100%~110%(处理3、处理4)时,在株高、假茎粗、单球重等经济性状指标均显著高于常规施肥处理(CK)和其它配方施肥处理,株高较对照常规施肥处理增高8.07、12.00 cm,假茎粗较对照常规施肥处理增粗0.08~0.11cm,单球重较对照常规施肥处理增重28.51~42.83 g。当配方施肥纯养分总量为常规施肥(CK)纯养分总用量的80%~90%(处理5、处理6)时,洋葱的各经济性状指标与常规施肥处理(CK)无差异(处理5的单球重除外)。总体来讲,不同施肥处理对洋葱经济性状均具有明显的促进作用。

2.2   不同处理对洋葱品质的影响

从表2可以看出,与处理1(不施肥,CK0)相比较,施肥各处理均可提高洋葱品质,表现为施肥各处理的洋葱可溶性糖含量较处理1(不施肥,CK0)提高0.38~1.37百分点,可溶性蛋白质含量较处理1(不施肥,CK0)提高0.42~1.00百分点,Vc含量较处理1(不施肥,CK0)提高6.52~10.65 mg/kg,可溶性固形物含量较处理1(不施肥,CK0)提高0.74~2.22百分点。相对于常规施肥处理(CK)来说,配方施肥处理施纯养分总量为常规施肥纯养分用量的90%~110%(处理3、处理4、处理5)时,洋葱的品质提高,表现为处理3、处理4、处理5洋葱的可溶糖含量较处理2(常规施肥,CK)提高0.43~0.68百分点,可溶性蛋白质含量较处理2(常规施肥,CK)提高0.32~0.58百分点,Vc含量较处理2(常规施肥,CK)提高0.98~3.83 mg/kg,可溶性固形物含量較处理2(常规施肥,CK)提高0.24~1.48百分点。当配方施肥处理纯养分总量为常规施肥纯养分总用量的80%(处理6)时,洋葱的可溶性糖含量较处理2(常规施肥,CK)降低0.01百分点,可溶性蛋白质含量较处理2(常规施肥,CK)提高0.13百分点,Vc含量较处理2(常规施肥,CK)降低0.30 mg/kg,可溶性固形物含量较处理2(常规施肥,CK)提高0.20百分点,与处理2(常规施肥,CK)无显著差异。

2.3   不同处理对洋葱产量的影响

由表3可以看出,与处理1(不施肥,CK0)相比较,施肥各处理均可以显著提高洋葱产量,较处理1(CK0)增产30.5%~58.4%。当洋葱配方施肥处理的纯养分总量为常规施肥(CK)纯养分总用量的90%~110%时,洋葱配方施肥处理(处理3、处理4、处理5)折合产量均表现为显著增产,增产幅度为7 696.5~18 060.0 kg/hm2,增产率为9.1%~21.3%。配方施肥处理的纯养分总量为常规施肥(CK)纯养分总用量的80%时,其折合产量与常规施肥(CK)无显著差异,但较常规施肥(CK)增产1 582.5 kg/hm2,增产率为1.9%。

2.4   不同处理对洋葱经济效益的影响

由表4可知,各施肥处理均可增加洋葱种植的经济效益,其中以处理4的产值最高,为      123 214元/hm2,较处理2(常规施肥,CK)增加  21 672元/hm2;纯收益最高,为62 418元/hm2,较处理2(常规施肥,CK)增收19 901元/hm2。其余配方施肥处理较处理2(常规施肥,CK)也表现洋葱种植经济效益增加,处理3、处理5、处理6的纯收益分别较处理2(常规施肥,CK)增加13 597、8 973、2 390元/hm2。

3   结论

以洋葱品种金美为指示品种,在甘肃洋葱主栽区河西灌区的张掖市甘州区进行了洋葱配方复合肥+洋葱配方水溶肥配施试验。结果表明,施肥可以改善洋葱经济性状、提高洋葱品质及产量、增加种植收益。合理的配方施肥则能更进一步提高以上指标。当配方施肥的纯养分总量为对照常规施肥(施肥纯养分总量757.5 kg/hm2,其中N 250.5 kg/hm2、P2O5 409.5 kg/hm2、K2O 97.5 kg/hm2,即施磷酸二铵750.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅰ225.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅱ150.0 kg/hm2、常规水溶肥Ⅲ150.0 kg/hm2)的90%~110%(施洋葱配方复合肥887.0~1084.1 kg/hm2、洋葱配方水溶肥405.0~495.0 kg/hm2时,洋葱的经济性状、品质、折合产量、经济效益均优于对照常规施肥处理,其折合产量较对照常规施肥处理增产9.1%~21.3%,株高较对照常规施肥处理增高3.67~12.00 cm,假茎粗较对照常规施肥处理增粗0.02~0.11 cm,单球重较对照常规施肥处理增重20.92~42.83 g,纯收益较对照常规施肥处理增加8973~19 901元/hm2,可溶性糖含量较对照常规施肥处理增加0.43~0.68百分点,可溶性蛋白质含量较对照常规施肥处理增加0.32~0.58百分点,Vc含量较对照常规施肥处理增加0.98~3.83 mg/kg,可溶性固形物含量较对照常规施肥处理增加0.2~1.48百分点。配方施肥的纯养分总量为对照常规施肥的80%~90%(施洋葱配方复合肥788.4~887.0 kg/hm2、洋葱配方水溶肥360.0~405.0 kg/hm2)时,洋葱的经济性状、品质、折合产量、经济效益与对照常规施肥大致接近。因此认为,在保持现有洋葱的品质、折合产量、经济效益的情况下,采用洋葱配方施肥可减少洋葱种植过程中实现化肥减施,可减少纯养分投入的10%~20%。洋葱配方复合肥和洋葱配方水溶肥配合施用对洋葱的提质增产增收效果显著,适宜在甘肃省河西灌区乃至其余洋葱主产区洋葱生产上应用。

参考文献:

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(本文责编:郑立龙)

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