得利斯发力肉牛产业

凌薇

近年来，随着人民生活水平和饮食结构的转变，中国肉牛产业飞速发展，目前，牛肉已经成为我国主要肉类食品之一。牛肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。2000-2014年国内牛肉消费量从510.2万吨增长至729.7万吨，年复合增速为2.4%，高于同期全球牛肉消费量年复合增速1.8%，2017年牛肉消费总量突破900万吨。市场高增长背后自然引发了非牛肉业务的企业踏足。得利期就是其中之一。

得利斯于2017年9月投资兴建100万头/年（一期30万头）肉牛加工及贸易物流项目，打造集牛肉进口、贸易、仓储、分割、深加工、物流于一体的综合大型肉类专业平台。并积极与各国牛肉企业建立战略合作关系，共同开拓巨大的中国市场。近日，得利斯参加了上海国际食品展SIAL China第十九届中食展。借助此次展会资源，得利斯为即将投产的30万头肉牛加工与贸易物流项目搭建全球牛肉供应链体系。

启动牛肉产业全球布局

我国牛肉消费量居全球前列，尤其是随着消费升级，中高端牛肉市场消费持续增加。作为国内首批农业产业化重点龙头企业、中国肉类十强企业，得利斯集团自创立以来，就与我国生猪养殖及加工行业一道不断发展壮大，在行业内率先成功实现了从“田园到餐桌”、从“农场到商场”的绿色全程可追溯产业链条，在肉制品分销、品牌设计方面有着丰富的经验。随着国内牛肉市场的快速增长，得利斯开始频频开展肉牛产业，目前，得利斯30万头肉牛项目的建设正在加紧进行即将投产，与此同时，得利斯己开始着力于搭建全球牛肉供应链体系，在牛肉产业全面发力。为了拓展国内肉牛市场，得利斯通过在澳洲和中国扩建屠宰、加工产能，进一步做大规模，成功寻得利润新增长点。

在上海国际食品展SIAL China第十九届中食展期间，得利斯的肉牛项目引发了多国牛肉企业的浓厚兴趣，表示愿意将本国最优质的肉牛产品供应给得利斯，共同开辟中国广阔的牛肉产品市场。乌拉圭肉类协会拉乌塔罗 佩雷斯也表示希望两国在牛肉贸易方面有更多的合作。展会期间，先后有澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、巴西、乌拉圭、阿根廷、智利、爱尔兰、南非等多个国家的20多家企业与得利斯进行了深入洽谈。同时得利斯也陆续接到了来自南美、澳洲等地区和国家企业的邀请函，邀请公司前往考察，探讨同得利斯未来进行深度合作。得利斯借展会资源为牛肉项目全球布局，搭建起牛肉的全球供应链体系。

其实早在2016年，得利斯便以6.3亿元收购宾得利集团（Bindaree Beef Group）旗下Yolarno Pty Ltd公司45%的股权。交易完成后，得利斯成为宾得利集团的第一大股东。澳大利亚是世界最大的牛肉生产与出口国之一，其肉牛产业极具优势，占中国进口牛肉市场的50%以上。由于澳大利亚是一个岛屿式大陆，天然地与其他大陆隔绝，发生原发性肉牛重大传染性疫病较少，其在畜牧业方面具有制度、环境、品质、技术等多方面领先的优势，并己建立了牛肉制品全程可溯源体系。此外，澳洲主流的放养模式没有土地成本和圈舍，饲料和人力成本远低于国内，再加上运费和关税后，成本仍然比国内同类同阶段产品（如冻肉）便宜20%-25%，在营销到位的情况下，售价可能还较同规格国内产品更贵，毛利率亦更高。

据了解，Yolarno为澳大利亚领先的牛肉生产、销售企业，具有活牛育肥、屠宰、牛肉加工和销售的牛肉全产业链业务能力，该公司在澳大利亚新南威尔士州帕罗溪的基地毗连农场2000公顷，且位于金三角心脏地带主要农作物的产区中心，飼草资源优势明显，现有产能为每天1200头牛的屠宰量，2014年共完成27.3万头牛的屠宰量，生产了5.8万吨牛肉和6000吨副产品，居澳洲第四。目前销售范围覆盖50个国家的300多家客户，并拥有中国、美国、欧盟、日本等多个国家和地区的出口认证资质。

得利斯公司增资Yolarno的资金将支持宾得利进一步扩大其现有的生产规模，增加屠宰量。2017年年底，宾得利公司新增产能达产后，屠宰产能将提高到每天1800头，每年可生产10万吨牛肉产品，预计到2020年，南美基地产能将扩大50%。此外，得利斯将在青岛保税区建立年分割30万头肉牛的生产车间、仓库等基础设施，把青岛作为东北亚地区宾得利公司牛肉的分割集散地，在建立和完善国内牛肉销售体系、加快产品研发和渠道开拓的同时，重点面向俄、韩等潜力巨大的消费市场进行布局。

据了解，得利斯肉牛加工项目流水线采用全程人工智能控制，目前拟规划分为鲜冻牛肉分割线、牛肉调理生产线和牛肉熟食三大生产线。得利斯的产品加工引进国际领先的工艺，从生鲜、调理到牛肉熟食深加工，覆盖整个牛肉加工领域。

打造“互联网+食品”模式

得利斯历经多年发展，日积月累形成了众多优秀的经营管理理念及方法，但随着经济形势、消费环境的变化，固有理念、原有经营思路己不符合市场趋势，得利斯也己意识到这种变化。近期，得利斯通过努力发展“互联网+食品”模式，开展B2C和B2B业务，着力打造得利斯电商体系，并依托旗下两万个商超、专卖店、展示店的优势，以牛排为突破口全面提升电商销售比例。

2018年3月30日上午，得利斯集团携手食品谷，共同推进现代农业、食品业升级发展。得利斯集团携手食品谷集团，充分发挥各自的资源优势，全面推进在现代农业、食品安全、品牌管理、投资管理、冷链物流等诸多方面的合作，共同探索食品产业创新发展新模式。

5月3日，得利斯与苏宁易购签署2018年度联合生意计划，双方计划在扩大猪肉、牛肉等肉食品线上线下销售规模及渠道、差异化高品质产品打造等方面展开更紧密合作。苏宁易购在线上生鲜渠道、线下苏宁小店等业务向得利斯提供渠道、数据等资源，助力得利斯品牌产品销向全国；得利斯向苏宁易购提供得利斯品牌全系产品支持，其中包括猪、牛、禽类等的包含生鲜系列、低温火腿系列、酱卤休闲系列、西式中式调理品系列、调味品系列及高端发酵产品系列等系列产品支持，并将根据苏宁业务体系发展进行定制化产品研发。据了解，苏宁小店今年计划在全国新开1500家，苏鲜生新开100家。不管是在产品销售提升、品牌形象塑造还是个性化产品打造方面，苏宁小店都为苏宁与得利斯的合作提供了广阔的空间。

5月9日，得利斯宣布“牵手”京东，双方签署《战略合作意向书》，全面推进“得利斯”品牌系列生鲜产品在京东电子商务平台（京东生鲜自营店）及线下所有实体便利网点的销售等工作，以促进公司全国营销网络构建、品牌推广、营收提升。得利斯通过在“京东”平台设立得利斯旗舰店，与京东物流合作，通过“京东”平台资源进行宣传和品牌推广，不断完善全国市场的线上、线下布局，双方进一步深化产品创新与合作，研发更多适合电子商务平台及京东便利店的产品。

经过这一系列布局，得利斯将借在肉食领域30年的研发、生产经验与品牌基础，快速完善自身公司线上与线下相结合的销售渠道和模式建设，加快公司的全国市场扩张速度，进一步推动公司从区域性品牌提升为全国性品牌。