改变基因的宇宙

袁园

美国宇航员斯科特·凯利在国际空间站度过了一年的时光，回到地球以后，经过检查，他的基因发生了永久性的改变。美国航天宇航局（NASA）在斯科特去国际空间站执行“一年任务”之前、执行任务期间以及返回地球之后对他身体上的所有信息都进行了记录，并和他的双胞胎兄弟的各项身体信息进行对比，看是否发生了变化。在经过了两年左右的研究后，NASA 证明了他们的基因里出现了7% 的改变。

科学家经过研究发现，人体在航天飞行中处于“缺氧”的压力下，体内会出现各种炎症，机体的各种营养成分也出现了变化。研究显示，斯科特除了出现基因变化之外，他的免疫功能活动异常活跃，体内的胶原质、血凝细胞等和以往不同，但是这些变化通常在回到地球一段时间后便能恢复正常，而不像基因变化之后一直保持在变化后的状态。

虽然在斯科特刚回到地球的时候科学家已经发现了这种变化，但当时科学家们认为这只是因为人类在太空中产生的精神压力造成的，过一段时间机体便会恢复正常，可没想到的是，现在的发现证明了这种基因变化可能是永久性的。

合成肉你敢吃吗？

如果我告诉你图中的牛肉实际上是实验室培育出来的人工肉，这些“肉”在你的眼中是变得更美味了，还是让你食欲全无呢？

随着人口数量的不断增长，我们对肉类的需求越来越大，随之带来的是大规模畜牧业发展对环境的破坏，以及一直困扰人类的关于屠杀动物的道德争议，传统食品业正在悄悄地进行一场革命——研发可替代肉类的食品。因为，如果我们可以在实验室合成肉，这些问题就都可以得到解决。现在实验室的合成肉分为两种：以植物为原料的“素肉”和用动物干细胞培养出来的“动物肉”。目前来看，合成肉的成本还是非常高的，一个合成肉汉堡的制作成本约合6万美元，实在让食品商家望而却步。但是相信随着科技的进步，最终合成肉会进入市场，端上我们的餐桌，到时候，你敢吃吗？

被解雇的机器人

美国加利福尼亚州的一家汉堡包快餐店最近雇用了一个机器人。它的名字叫“翻翻”，它的工作很简单，就是负责翻汉堡。不过奇怪的是，“翻翻”刚在店里工作了一天就被解雇了！

“翻翻”被解雇的原因绝对不是因为它不能胜任工作，恰恰相反，正因为它翻汉堡翻得太出色了，以至于它的人类同事完全跟不上它的脚步。“翻翻”通过图像辨识和温度感应的科学原理工作，一天可以翻2000个汉堡，这对于它的人类同事来说，效率实在太高了！一个“翻翻”的制造成本为6万美元外加每年1.2万美元的运行成本，总体来说比人类雇员更加经济实惠，本来汉堡包公司想大力推广机器人的使用，但因为无法与其他环节的人类雇员相匹配，所以才开始一天这个计划就泡汤了。现在所有的汉堡包店又变成了全人工操作。

鸭嘴兽乳汁的神奇功效

科学家们近期发现鸭嘴兽乳汁可能含有可以杀死抗药细菌的蛋白质。在显微镜下能看出，這种蛋白质的形状十分独特。

由于这种特殊蛋白质呈卷曲的形态，人们亲切地称呼它为“ 秀兰·邓波儿”，因为蛋白质中的螺旋结构和美国著名的童星秀兰·邓波儿那一头小卷发如出一辙。科学家表示对于鸭嘴兽这种不同寻常的哺乳动物来说，它们有着奇特的生化结构并不是一件让人吃惊的事。