万家乐厨电市场部部长张磊：厨电市场发展潜力依然巨大，未来营销模式创新很关键

张丽

厨电市场正处于上升通道，渠道下沉不可避免

近几年来，中国厨电市场保持着快速增长态势，零售额年平均增长高达13.5%，成为了名副其实的增长高地。然而，这种大好形势在2018年第一季度戛然而止。有数据统计显示，第一季厨房大家电市场零售额规模同比下滑6.1%，零售量同比下滑3.3%。这是否意味着厨电市场已经到了增长天花板？

“我认为，目前，厨电行业虽然遭遇了一些挫折，但是，整体市场增长潜力依然巨大。”张磊认为，当前，厨电市场增长之所以放缓，很大程度上受国家对房地产市场管控收紧影响，事实上，不仅是厨电市场，整个家电市场都有影响，因此，这并不能成为厨电市场增长放缓的依据。另外，近三年来，厨电企业在零售端的增长速度都有所放缓，这是市场发展一定阶段的必然——既有的市场容量有限，而新兴的市场尚在努力开拓中。发展到目前，作为厨电成熟市场的一二线城市已经趋于饱和，但是，包括农村市场在内的三四线城市容量依然很大。有数据统计显示，目前，三四线市场的厨电产品普及率不足5%，未来市场增量十分值得期待。

张磊强调，随着煤改气、煤改电等项目的推进，包括农村市场在内的三四线城市对厨电市场的消费需求将迅速提升，市场规模会迅速扩大。鉴于这一市场的规模基数较小，增长幅度会更加惊人。未来，包括农村市场在内的三四线城市将成为厨电企业的发力重点，因而，厨电市场渠道下沉成为必然。

“万家乐一直在积极推动渠道下沉布局。”张磊透露，近两年来，万家乐加速销售网点下延，并积极进行新零售探索，与京东、淘宝等电商平台合作的同时，自建线上渠道，探索线上线下融合发展，致力于构建立体化的渠道架构，为三四线市场的拓展做足了准备。

三四线市场拓展，营销模式创新是关键

说到三四线市场拓展，尤其是农村市场拓展，不少企业总是习惯于将价格放在首位。“這种想法已经过时了。”在张磊看来，随着生活水平的提高与品质消费理念的深入人心，农村市场的消费者也越来越看产品品质，而非单纯的追求价格低廉。“只要让消费者认识到产品的价值，他们就会为高品质产品买单。因而，从产品创新本质上来说，农村市场与原有的一二线市场并没有区别。”

不过，张磊也坦言，围绕三四线市场，特别是农村市场的拓展，并不能照搬原来一二线市场的营销模式。受经济环境、人文环境影响，三四线市场的信息发达程度远远不如一二线城市，单纯的依靠广告投放并不能最大限度的增加消费者与产品、品牌的接触面，企业需要综合具体的市场发展情况与企业经营状况进行营销模式的创新。“对于从业企业而言，谁能够率先找准营销模式，谁就能够在市场竞争中获得更多的主动权。”

“老”品牌的“新”征程

成功的营销模式，绝不仅仅是让消费者了解单一产品性能，而是要增加消费者与品牌的接触面积。正是因为明白这一点，近两年来，万家乐一直在丰富品牌内涵。

“万家乐是一个拥有34年发展历程的老品牌，作为一个家电品牌而言，有利有弊。”张磊认为，34年的发展积累，让万家乐拥有了深厚的技术、资源积累，这是市场竞争中不可多得的资本，然而，也正是因为在市场上混迹多年，对于不少消费者而言，品牌魅力大打折扣。以80、90后为主的年轻消费群体，更愿意进行新尝试，不仅是新产品，也包括新品牌。万家乐想要吸引住他们的目光，就要在积极进行产品技术创新的同时，推动品牌的年轻化，让它更符合年轻群体的心理预期。

张磊透露，近年来，万家乐一直推动品牌年轻化，从产品创新、营销方式、品牌内涵等多个维度与时尚、潮流接轨，以便更好地满足年轻消费群体的需求。同时，万家乐也没有放弃自身的专业优势，聚焦厨卫产品，塑造品牌的专业性，为中国消费者提供最适合中国厨房的应用体验。

对于未来的产品研发方向，张磊表示，智能化是大势所趋，万家乐也会紧跟行业大势。他强调，理想的智能厨房就是要把烹饪乐趣归还给用户，不论是厨艺大拿，还是厨房小白，都能轻松胜任。未来厨电的创新，将不局限于烹饪过程，而是涵盖了烹饪前的买菜、洗菜等准备工作，以及烹饪后的厨具清洁、厨余垃圾清理。“万家乐目前正在朝着这样的方向努力，致力于为中国消费者提供更加舒适、便捷的应用体验。”