夏秋换季 用它助你煲一碗好汤

赵阳

苏泊尔智能触控SY-50YC9001Q电压力锅

该款苏泊尔主打的球釜双胆，陶晶球釜、精铁球釜。陶晶球釜是煮饭专用，健康不粘锅；精铁球釜是煲汤专用，烹饪各种肉类食物。

精致球釜，真球釜，对流无死角；双62°对流角设计，双向强对流加热更均匀。内凹弧面加热盘，更大导热面积，更好贴合度，更节能速热。大屏触控，智能操作，功能随心选。电压力锅既要颜值也要安全感，上盖双重防护，防堵螺母、安全锐眼，安全无顾虑。一体式机身设计，更易清洁。

编辑点评：内胆是一款压力锅的重点，球釜的优势就在于受热面积更大，从而提升烹饪的效果。

美的星厨系列HS5059P电压力锅

据了解，美的星厨系列HS5059P电压力锅拥有独特的变压浓香翻滚技术，精准控制锅内的温度和压力，配合其浓香五部曲，让食材在锅中翻滚沸腾，不仅食物熟得更快，口感更软烂，且香气更浓郁。该电压力锅通过模仿明火电压力锅排气翻滚的方法，运用行业内首创磁悬浮技术，实现了间断性小剂量排气，从而让食材充分翻滚、均匀受热，即使是绿豆之类难熟的谷物也可以煮得软烂。

为了节约用户的烹饪时间，美的星厨系列HS5059P电压力锅还采用了IH立体加热技术，运用1300WIH大火快煮，起压更快，火力持久旺盛，无需经历漫长的等待就可以让用户喝到美味汤品。

编辑点评：1300W大火力保证了电压力锅的快速上压，配合IH技术使食材快速软烂。

小熊电器电饭煲DFB-B30P1

外型圆润可爱的小熊电器电饭煲DFB-B30P1，乍一看就像一只呆萌的大白熊，3L容量非常适合两到三口人食用。

小熊电器电饭煲拥有24小时预约定时功能，无论早餐晚餐，都可提前预约。晚上10点将食材准备好，在小熊电器电饭煲上预约9小时，早上8点即可享用；早上出门前将材料放入小熊电器电饭煲，预约10小时，晚上回家即可开吃，无需等候十分便捷。

小熊电器电饭煲DFB-B30P1拥有感温防溢功能，顶盖配备感温探头，可对锅内温度进行实时监测，如果温度过高，电饭煲会自动调节火力，避免粥汤沸腾时大量涌出而沾湿四周。

编辑点评：外观设计精巧，智能预约功能方便实用，更适合工作比较忙碌的小户之家。

松下IH电饭煲S15AP7

松下IH电饭煲S15AP7搭载日本最新的可变压力技术。烹饪时，通过压力从1.2到1.0的多次骤然切换，形成米水混合物的大沸腾，米粒吸水均匀充分，析出比普通IH饭煲高达33%的还原糖，使米饭口感甘甜。更配合4段变频IH精控大火力，米饭更加晶莹Q弹。好煲配好胆，新品配备了松下独有的备长炭铜釜，天面玻屏触控的超人气颜值。专利的四爪锁扣设计，在外观体积不变的情况，额定烹饪容积增加30%。

编辑点评：具备IH功能的日系电饭煲类产品，价格基本都在2000元以上，更适合追求生活品质的家庭选择。

美的QH2166恒温电磁炉

美的恒温炉和传统电磁炉最大的区别在于：传统电磁炉只能调节瓦数不能调节温度，而美的恒温炉不仅可以通过功率调节火力，最主要的是它能控制温度并且保持温度的恒定不变，所以杜绝了传统电磁炉会遇到的糊锅、溢锅的情况，实现恒温烹饪。

这款机器的轻炒功能能夠将温度精准控制在220℃，这意味着锅内温度被控制在烟点以下，从而有效的减少了油烟。美的恒温炉有着超大188mm线圈盘，可以提供200W-2100W持续不间断加热的恒匀火技术。

编辑点评：保持恒温是保证烹饪过程中不易糊锅、溢锅的关键，对于提升烹饪体验感的作用非常大。

九阳D-18G1迷你电炖锅

该产品非常适合妈妈和宝宝使用，采用九阳第二代净白瓷内胆，更少杂质，可达到婴儿食用标准。

陶瓷内外双面加釉、1300℃烧制，拥有不串味、不粘、易清洁、耐酸碱的特点。小巧的体积不占用厨房多余空间。具备各类型常见食材的精炖功能、预约功能，一键烹饪省时省力。

在外观设计方面，它采用了人性化双耳提手，不接触内部陶瓷内胆，不会有烫手情况发生。

编辑点评：采用隔水炖设计的砂锅炖汤，更多保留食材原汁原味，非常适合鱼翅、燕窝等珍贵食材的烹煮。

格兰仕Q6微蒸烤一体机

格兰仕Q6微蒸烤一体机突破性地把微波炉、电蒸炉、电烤箱三位一体，美味升级，不仅能节省厨房空间，更能通过无明火、无油烟的健康烹饪，成为人们享受美食、改变生活品质的新选择。

融合100%纯蒸汽烹饪和古法窖烤，温高汽足，蒸烤自如。更多的功能却只需占用更少的厨房空间，产品自身高度智能化，通过自动化菜单，可以让烹饪水平不高的用户也轻松烹饪。

编辑点评：该款产品获得了2018红顶奖奖项，将三种电器功能融为一体，既节省了空间，也减少了用户在清洁、操作上的麻烦。

老板电器智能蒸箱S273

老板蒸箱S273拥有双环火力，食物加热至100℃仅需4.5分钟，轻松锁住鲜味营养；顶部U型辅热壁高温恒定，防止水汽凝结滴入菜肴，保证食物的口感。在双环火力管和U型辅热带火力全开时，内腔温度可达105℃，带来超越沸点的爆发力，对于难以成熟的食物，也能轻松搞定。此外，老板蒸箱S273优化蒸汽循环路径，蒸汽可以从顶部排气孔排出，实现动态热流鲜蒸，菜品新鲜不串味。

编辑点评：一款注重细节的蒸箱产品，防凝露、防串味、快速加热灯技术功能非常实用。