淀粉变色实验

欧阳赋畅

你们相信日常生活中普普通通的淀粉具有变色的神奇魔力吗？接下来让我们一起见证奇迹吧！

碘伏、淀粉、维生素C含片、玻璃杯

1. 首先，让我们有请主角——神奇的淀粉。把淀粉加入到玻璃杯中，加水配成溶液，记得搅拌均匀哦。洁白的液体是不是很好看呢？

2. 下面让我们把少许碘伏倒入玻璃杯中。哎呀，白白的淀粉变成深蓝色啦！

3. 取几片维生素C含片加入到另一個玻璃杯中，加水，轻轻搅拌，配成溶液。维生素C对于人体是一种重要的营养物质，要多吃水果补充维生素C哦！

4. 把配好的维生素C溶液倒入深蓝色溶液中。看！我们的淀粉又恢复到白白的颜色了！

这到底是怎么回事呢？原来淀粉遇到碘会变蓝，碘又能与维生素C反应。两种物质相互竞争，都想和碘反应。但是维生素C比较强，于是碘就不和淀粉反应，而是和维生素C反应，深蓝色就退掉了。

（实习编辑 宁成明

责任编辑 孙世奇）