开卷

说辞

“坐火车有种浪漫的感觉。”

——6月8日下午，国家主席习近平同俄罗斯总统普京乘坐高铁前往天津，出席中俄友好交流活动时，普京如是感叹。中国高铁发展迅速，被称为中国“新四大发明”之一，在世界上早已获得了较高的声誉。不少外国政要到访中国时，乘坐中国高铁、感受中国速度，已经成为“必备”项目。

“白宫是个‘悲惨世界。”

——《纽约时报》6月10日报道称，被工作折磨得精疲力尽的白宫办公厅主任约翰·凯利向参议员们抱怨白宫是一个“悲惨的工作场所”。凯利去年进入白宫，对秩序混乱的白宫成功地进行了整顿，然而不久就失去了对特朗普的影响力。随着中期选举临近，白宫里很多有才华的人可能放弃自己的虚职，因为特朗普总统认为自己可以胜任办公厅主任、发言人和人力资源经理等多份工作。

“0：1的比分算是仁慈的。我很久没有看到德国队在大赛中有如此糟糕的表现。在我看来，德国队在本场比赛中几乎什么都欠缺。”

——德国队在本届世界杯首战0：1不敌墨西哥后，1990年意大利世界杯冠军得主、德国队队长马特乌斯在《体育图片报》撰文，严厉批评了德国队首场比赛的表现。

“能在北京上海待着，就千万别去小县城。”

——6月11日，在上海举行的潘谈会上，SOHO董事长潘石屹被问到：年轻人是不是一定要去北上广？大城市一张床，还是小城市一套房？潘石屹表示，小地方太讲关系，年轻人要到北京上海，京沪能容纳1亿人。

面孔

世界杯期间，有个人的名字应该被人们记起——法国传奇主帅居伊·鲁，有人说他比温格还要伟大，44年的坚守将一支法国第四级别联赛的小镇业余球队带到了法甲冠军。

1961年4月，22岁的居伊·鲁来到巴黎东南部160公里处的小城欧塞尔。年轻气盛，一无所有，且没有任何执教经历的他找到欧塞尔的市长，表示自己要当球队的主帅，并且把这支小镇球队带上职业联赛。结果，初生牛犊不怕虎的居伊·鲁居然因为要价最低而当选。

上世纪六十年代的欧塞尔，穷得叮当响，为了维护球队的日常运营，居伊·鲁一人身兼数职，包括球员、教练、保安、电话接线员、看门的、甚至牛粪搬运工。一个只能给主教练支付600法郎月薪的球队，显然没有什么预算留给草皮养护。于是居伊·鲁就去农民那里要来羊粪，然后自己把羊粪拉到球场，给草皮施肥。

年复一年，日复一日。1980年，欧塞尔奇迹般地升入了法甲联赛，42岁的居伊·鲁终于赢得了全法国的瞩目，人们迫不及待地想看看这个少帅有多少本事，然后l京奇地发现，原来这个胖胖的主帅，已经在这个俱乐部执教了整整19年。居伊·鲁用另一种方式引领了整个法国足球。1975年建立的欧塞尔青训营是法国最早、也是最出名的青少年训练基地，从这个基地里走出了一长串响当当的名字——坎通纳、布兰克、迪奥梅德、波利、西塞，他们后来都以这个小城为起点，走上了更大的足球舞台。

2005年，心脏已经彻底无法负荷执教球队重担的居伊·鲁宣布离任。那时，欧塞尔俱乐部的荣誉室里已经有了一座法甲冠军奖杯和四座法国杯。

知乎

问 喝酒，在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。但常有人说：“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”。真的是这样吗？“喝酒脸红”和“喝酒脸白”，究竟哪个更能喝？

答 很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，被代谢掉了。

喝酒脸白的人酒量好？喝酒后脸白的人，表示体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都很少，主要靠肝脏里的酶起作用。这些人往往越喝脸越白，喝了很久以后，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那么，为什么他们看起来很能喝酒呢？那是因为脸白的人也靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。因此，从酒量上来看，脸白的人似乎是更胜一筹。

事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。

神数据

60岁，是该退休还是工作

最新的中国城乡老年人生活状况调查显示，我国有27%的60岁以上老年人口仍在业，其中60-64岁的“低年龄”老年人在业人口占60岁以上总在业人口的56%。文化程度似乎对老年人口的在业情况影响不大，接近一半的老年在业人口是通过“个人关系”获得的现有工作，其次26%的老年人是通过自己创业获得的。

玩意

自动化餐厅

今年4月，美國波士顿开了一家自动化餐厅。点餐的流程简单：对着平板选择你要的菜，然后付钱就可以了。当订单开始制作，相应的厨师机器人上方就会有所显示。食材会通过传送带，自动进入锅里。当所有的食材都进锅了，机器就会开始按照预先设定好的程序进行烹饪。360度翻锅，帮助食物均匀受热。烹饪结束后，锅就会倾斜将菜品倒入盘子里。一盘香飘飘的饭菜就此出炉，整个烹饪过程只需要3分钟。

烹饪完成后，锅也会自动进行清洗，准备应对下一份订单。不过由于是机器做菜，这间餐厅可供选择的菜品相对来说还是较少的——只有7种菜色。菜的价格相对一些高档餐厅而言，比较实惠，一样菜品只需要7.5美元。

骇图

2018年6月13日报道，乍看这图你是不是以为是核爆现场，但实际上，这是发生在美国怀俄明州的一场超强EF3龙卷风。图片中，旋风旋地而起，升腾入空中，巨大的云团宛如核爆现场常见的蘑菇云，画面惊险壮观。摄影师Greg Campbell在6月6日拍摄到了这震撼一幕。