药食同源中药降血糖

文/江发科

1.玉竹

本品为百合科植物玉竹的干燥根茎。有养阴润燥、生津止渴的功效。《本草正义》称其对胃火炽盛、燥渴消谷、多食易饥者有捷效。现代药理研究玉竹有降血糖、提高免疫力、改善心血管系统、抗肿瘤、抗衰老等作用。有学者从玉竹水提取物中分离出玉竹多糖并研究其降糖作用。结果表明，玉竹多糖对高血糖大鼠血糖有显著抑制作用，并呈良好的量效关系。玉竹中含有的3个甾体苷类化合物有降血糖的作用。研究结果显示，甾体苷类化合物有效降低糖尿病大鼠的血糖，但在降血糖作用的同时，不改变胰岛B细胞胰岛素分泌量。

2.沙棘

本品为胡颓子科植物的沙棘的成熟果实。性温味酸涩。有止咳祛痰、消食化滞、活血祛除瘀等功效。现代药理研究沙棘具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗炎、调节免疫等多种药理作用。有学者给予四氧嘧啶糖尿病模型小鼠沙棘提取物，以灌胃途径给药，连续7天，测定其空腹血糖的变化情况，以消渴丸作为阳性对照组。结果表明，沙棘提取物有降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的作用，且效果优于消渴丸对照组(P＜0.01)。有学者对沙棘果不同提取物组的降血糖效果进行研究，结果显示沙棘不同提取物组的各项指标均有明显改善(P＜0.05)，且存在一定的量效关系。实验表明，适当服用沙棘果提取物可降低血糖、提高抗氧化能力。还有学者研究发现沙棘黄酮能有效的控制糖尿病大鼠血糖水平，纠正其物质代谢紊乱，能极显著的降低糖尿病大鼠血糖、血脂水平。

3.金银花

金银花为忍冬的干燥花蕾或带初开的花，性味甘寒，有清热解毒、凉散风热的功效。《本草纲目》称其能治消渴愈后，防发痈疽。现代药理研究，金银花具有抗炎、抗病毒、降血脂、降血糖、利胆、保肝等作用。金银花能抑制空腹血糖的升高。有研究表明，金银花提取物可降低高脂血症模型动物的血清和肝组织甘油三脂(TG)水平，但对血清胆固醇(TC)、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和肝血清胆固醇无明显作用。

4.枸杞子

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥果实，性味甘平，有滋补肝肾、益精明目之功效。《景岳全书·本草正》称其尤止消渴。现代药理研究枸杞具有增强免疫、降血糖、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗衰老、抗应激等多种生理功效。枸杞中含有枸杞多糖能使空腹血糖下降，胰岛素水平升高。枸杞多糖可以改善胰岛细胞形态和功能并促进胰岛素分泌，有良好的降血糖作用，能降低总胆固醇和甘油三酯水平。同时增加高密度脂蛋白水平，使机体的血糖和血脂代谢状况得到显著改善。

5.桑葚

桑葚为桑科植物桑的干燥果穗，性味甘寒，有补血滋阴、生津润燥等功效。《唐本草》中记载其单食，主消渴。现代药理研究桑葚有降糖、降脂、降血压、护肝、调整机体免疫功能、促进造血细胞生长等作用，有学者用桑葚、枸杞、山药、茯苓等中药组成的降糖饮，能对抗高血糖，能降低异常的血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，而使高密度脂蛋白水平升高，从而促进脂质的分解代谢，起到预防动脉粥样硬化的作用。