野生植物的神秘魅力

小七

昨晚，窗户被春季的狂风吹得稀里哗啦，响了一夜。群山环绕的解忧牧场，真的是快要被绿色覆盖了。

春天是生命诞生的季节。每个清晨，我都会被小羊羔绵延不断的咩咩声叫醒。透过窗口眺望远处，随处可见的羊群井然有序、从容不迫地在山坡上移动。初生的小羊蹒跚着脚步跟在母羊身边。稍大点的，已经能跳跃着去吮羊妈妈的乳头了。

我家屋子后面是扎特里拜和古丽娜的毡房，他们夫妇在牧场上是出了名的勤劳，七点不到，古丽娜奶奶就提着小木凳和铁皮桶去给母牛挤奶。小牛比小羊羔稳重多了，才不会放纵自己，吵吵闹闹。它只是静静地站在母牛身边，睁着黑溜溜的大眼睛，默默望着牛妈妈的奶水像是高压水枪般，注入古丽娜奶奶膝盖夹着的奶桶里。

绿色植物的嫩芽早已破土而出，薰衣草、苜蓿草、紫草、薄荷草、蒲公英、艾草，都惬意地沐浴在柔和的春日暖阳中。

牧场上的紫草，被哈萨克妇女用作染料的提取物，给手工花毡染色。牧场毡房里的花毡，是真正意义上的手工花毡，从剪羊毛开始，到分拣羊毛、洗羊毛、打羊毛、擀毡子、染毛线，原材料都出自于羊身上的羊毛和草原上的青草，这才是真正意义上的原始纯天然手工产品。

紫草的叶子是绿色的，花是白色的，用于染色的是它的深紫色根部。紫草根的药效清热解毒、消炎杀菌，我们把它用在化妆品、饮料、冰激凌，还有甜点上。在紫草根浸泡的紫红色液体中调入牧场土蜂蜜，是即解渴又对嗓子和消化道有消炎作用的保健饮料。和面时，在面里加一些紫草汁。烤出来的点心是紫红色的。稍有咳嗽的小孩，不用吃药，吃几块紫草点心，咳嗽自然就会好了。还有。晾干的紫草根在橄榄油中浸泡一个月之后，形成紫黑色紫草油，可以用于治疗婴儿的湿疹和大人面部的痘痘粉刺。同时，紫草油还是牧民手作皂和润肤霜的首选植物油。

为了方便使用，我把紫草油加入适量的牧场土蜂蜡，制成唇膏，不仅可以给嘴唇保湿添色，还起到治疗唇部炎症和淡化唇纹的作用。那些刚生了孩子的妈妈，将这样一枚小唇膏放到口袋里。随时涂抹嘴唇保湿，发现孩子有湿疹或者手指划烂之类的小伤，掏出来，涂一涂就解决问题了。这真是大自然的恩赐啊。

还有一种染色植物，叫指甲花。把干燥后的指甲花茎叶碾磨成粉，用温水调和，直接使用是橘红色，如果想要鲜亮的橘色，还要加些酸奶;用红茶稀释，可以染出棕色的效果;需要深点的棕色，可以加点咖啡：如果需要黑色，可以在里面加入蓼蓝草提取的蓝色调和。原料的比例、水的多少、毛毡在水中煮的时间的长短。都会影响到最后的颜色。甚至用不同的锅，最后的效果都会不同。植物染色真像是变魔术。染出的颜色常常让人惊喜不已，而化学染色，就不会给人这种意外。

指甲花也是牧民用于染發的主要染料。染发时，先把头发打湿，把稀稠适度的指甲花染料一直涂到发根。为防止流下来，在头上包着塑料袋，再用毛巾包裹结实，就这样待上一两个钟头。染好的头发，不仅柔软有弹性，对头皮还具有杀菌消炎的保健功效。

充满传奇色彩的艾草。实在太像是喂牛的野草。“没想到这就是艾草呀！”常在美容院艾灸或者是洗艾草浴的朋友。看到艾草的实际模样时，都会大吃一惊。

记得第一次品尝艾草，是小别克的爸爸放牧时，随手拔的。小别克的妈妈麦尔姌给我们带来了一小把。谈到用艾草叶子蘸面糊炸着吃，麦尔蚺兴奋起来，她好像不知道如何形容那种美味了，于是她不停地用手指点着嘴唇，摇着头。我和妈妈自然知道，她是指那个东西好吃的，完全无法用语言形容了。

天气一天暖似一天，每天都看到新生的蔓延，其中最郁葱的当属野生薰衣草。我认为这种毫不张扬的花香，有些类似成熟女人的气息，高洁而纯粹。可有人说，像青春女子的体香。不管谁的感觉更对，反正全牧场的蜜蜂都被吸引到此。即使夜晚，我们在薰衣草地里散步，蜜蜂仍在花朵中忙碌不停。嗡嗡声汇集到一起，如同群蜂在我耳边，既让人昏昏欲睡，又不得不严阵以待。

阳光照耀下，薰衣草花连成一块紫色的毛绒毯。蜜蜂们加班加点，一心只想把蜜囊装满，让脚上沾满花粉。薰衣草的花期很短，是时候招呼朋友们过来了，如果她们不赶紧提着袋子采摘，恐怕细碎的紫色花蕾很快会干枯凋零。

薰衣草的英文“lavender”源自拉丁文“lavare”，意为“洗”。避开阴雨天，采摘并放在阴凉通风处晾干之后，用小布袋盛装，捆好袋口，塞到羊毛毡下面，杀菌、防虫又芳香。衣服洗净之后，用掺人熬好的薰衣草汁浸泡，或是在熨烫被单、被套和枕套时喷洒一些，可以让身体上有一股天然的清香，还能预防皮肤病和治疗失眠、消除疲劳。你看看，薰衣草不仅是字面上的“清洗”，它还清洗了我们的大脑神经，具有平稳心绪，舒缓压力的功效。

牧场生活最大的乐趣就是踏出家门，外面就是通往草原深处的小径，在草丛里搜寻野草莓是春天散步的最大乐趣。对解忧牧场而言，野草莓日是在六月的后半月。漫步中，不经意的俯身，扑面而来的是阳光如潮水泻入的绿草地，嗅到从茂密草丛底下，由受热释放出来的暖烘烘的泥土气息。野草莓团团簇簇。红果在绿叶间闪耀。信手采摘一把，春天的第一口甘甜在口腔爆破，接着第二口，第三口，你的舌头会越来越灵敏，而不是被甜腻住了嘴。我一边吃着野草莓一边对它致谢：“谢谢你，谢谢你今年结了这么多果子。”大家都不会贪心到，采摘掉所有的野草莓。摘够吃就行了，剩下的，留给草丛里的小动物。

后窗外的山坡上，一丛丛黑加仑灌木，像被施了魔法一般迅速舒展开来。抽出嫩绿纤柔的枝条。春光流逝，白昼渐长，慢慢向快乐的夏季过渡。每天，我坐在窗边看书。像小狗般嗅窗外的花蕾味儿。黑加仑灌木的花朵，像是约好一般，在同一天竞相开放，淡粉色的、浅绿色的小花，一团团、一簇簇，连成一片。待到八月，果实慢慢成熟起来，渐渐现出黑里透紫的明亮色泽，看起来让人垂涎欲滴。

这个季节，窗子是开着的。夜里，家人睡得正酣，而我突然醒来，起床趴在窗台上。弯弯的月亮投下柔和的光华，慈爱地照看着这片寂静的土地。星星也很卖力，它们就在眼前，晶莹透亮，忽明忽灭。

顺着山坡淌下的微风，吹拂着紫草染色的棉布窗帘，把外面湿漉漉植物根部的味儿送进屋里。我爬上窗台，翻身踏入灌木丛中，避开枝叶，缓慢穿行。跟我腰部一般高的灌木从身边掠过，萤火虫在眼前飞舞，碰手的果实，脚踩在土地上略微的下陷，从脚底至腿部凉丝丝的蔓延。四周静得，连我自己的血液流动声都能听得见。一种奇怪的感觉——现在我知道了，那叫“合一”，心灵融入自然，自然渗透身体。那种纯粹的快乐，那种幸福的喜悦，叫人心存感激，难以忘怀。就像小羊羔溜出羊群，偷偷跑去山顶，任耳边呼呼暖风拂动身上的毛发。对，就是那种感觉。

寂静中，枝条突然折断的声音，像是飞鸟扑入灌木。可是，空气中只是一丝微风啊。原来是不堪自身果实的重负，把那纤弱的枝条压折。跌落下来的声响——它是在提醒我：该是采摘黑加仑的日子啦！

“来摘黑加仑吗？”清晨，我给城里的朋友打电话。

“奇怪了，正要给你打电话说这事呢！”她们这么回答。

我们把采摘的黑加仑浆果冲洗干净，加上糖煮，边煮边搅拌，看到颜色从紫红色变成黑紫色。厨房里果香四溢，许多蚂蚁闻香而来，聚集在灶台四周，寻找滴落的果糖。为了增加保质期，防止果酱变质发霉，需在第一次熬至水分将干之时，放置冷却，第二天再煮至糊烂，装罐密封即可。这样，我们便拥有了过冬的黑加仑果酱，果味浓厚却不甜腻。

野山果成熟的季节，要把一年的果酱和果酒做好。这些野山果都有他们的成熟时间段，春季、夏季或者是秋季，如果不及时采摘，小鸟和小动物又没吃完，就会烂掉，重新回归土地。

山坡上。野生蒲公英黄色的花朵也开得热热闹闹。这时候的蒲公英叶子必須趁早摘下来。

周六，路边有集市。为了赶集，太阳还没从山那头露脸，我就在微暗的晨曦中起床了。穿衣服时，我从窗口瞥了一眼直对着的山坡，好像看到斜坡上有什么在移动。是牧羊人吗？不对，是个人，弯着腰四处走来走去，聚精会神地寻找。透过遮挡着视线的树干，依稀看出那是个女人。浑圆的身躯，头上包着黑底红花色的头巾。之后，她就隐入远处的灌木丛中，看不见了。

离牧场有些距离的戈壁滩上有一种野生沙葱尤其好吃，每年这个季节，集市上都会有人蹲在路边卖沙葱。赶到那儿时，几个挖沙葱的哈萨克小伙儿早已把摩托车停到路边，摩托车后座捆着一大堆沙葱。大家看到沙葱，立即围上去，讨价还价之后，每人都买了一捆沉甸甸的沙葱。

和超市里买的小葱不同，野生沙葱在常温下可以保存一两个月。这和有机栽培蔬菜的原理一样，用化学肥料催熟的蔬菜很容易会腐烂，而用自然堆肥培育的无公害蔬菜，即使时间过得再久，也很难腐烂。只不过水分会消失。慢慢枯萎。

我初次见到沙葱时，就认定这是哈萨克牧民又一种后天培养出来的嗜好。给热腾腾出锅的清炖羊肉，撒一把切碎的沙葱，香辣味直窜鼻腔深处，口水由舌底溢满口腔。

回家的路上，手里的沙葱一点点变得沉重，当我努力把它们搬进屋子里时，却发现地上摊了一大堆的蒲公英嫩叶。“天哪！这么多的蒲公英，你去摘的吗？”妈妈接过我手中的沙葱说：“刚才古丽娜尔奶奶拖着一麻袋蒲公英，倒下一半，走了。”我想起来了，早上在斜坡草丛里寻找的女人，肯定是古丽娜奶奶。

新鲜的沾满露水的蒲公英叶子随意堆放着，金黄色像是小菊花般绽放的花朵在绿叶间探头探脑，简直是一幅春天里的油画。

妈妈洗净蒲公英绿叶，掐去根部，扔进沸水里烫一会儿，再用大蒜和咸盐一拌，淋几滴香油，就可以吃了。除此之外，还有一种常见的做法，就是拌上鸡蛋面糊，蒸熟之后，撒上切碎的沙葱和碾碎的花生，泼上热油，独特的淡淡苦味非常美味。不忙的时候，大家还会把剁碎的蒲公英与羊肉或是牛肉搭配到一起包饺子，吃到嘴里真是爽口美味。

还有人将蒲公英叶子晾干，泡水喝。记得第一次喝蒲公英茶是在一个冬季。看着干叶子在水中舒展开来时，我闻到了一股春天的气息。

小孩子感冒发烧时，家里人都会用蒲公英泡水，让他们喝了好好休息。蒲公英水不但能促进排汗，并且对消炎杀菌、治疗感冒、嗓子发炎等都很有效。另外，还能清理肠胃、帮助消化。

“感冒发烧，去医院打吊针，很快就会好了！”常有人这么对我说。进入19世纪。立竿见影的强效现代医药迅速崛起，草药随之退到医药边缘。但对于这种常见病，真的该立即上药、上针吗？

随着医药的发达。各种由不良生活习惯造成的亚健康状态和现代病却越来越多，对抗生素产生耐药性的细菌也越来越多。真希望，中草药预防和治疗能重新被大家重视，进入我们的生活。就拿蒲公英来说，富含胡萝卜素和蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，不仅可以预防疾病，还有益身心健康。每次吃过它，都会觉得最近身体不舒服的地方很快会好了。

随处可见的骆驼刺灌木丛，看起来虽然只是光秃秃的枝条和根根竖立的小刺，可是仔细看的话，你会发现枝条上遍布微微鼓起的棕色小苞，看来它们早已做好准备，随时突破苞体长出绿叶。几百年的哈萨克游牧历史中，骆驼刺早已被作为制作手工古皂的重要成分。用骆驼刺烧火做饭，收集炉膛里的灰，熬煮提取碱液，与植物油或者羊油调至手工皂。所以，说哈萨克古皂是世界上唯一不含碱液的全食材手工皂，也不为过。即使刚出生的婴儿娇嫩的肌肤，用这种古皂洗澡都丝毫没有问题，反而还对他们的肌肤起到消炎杀菌的保护作用。

第一次用紫草油或沙棘油做手工皂时，本来期待能看到漂亮的紫红色和橘黄色，做好后却是深深的灰紫色和灰黄色。这才明白，市面上那些颜色鲜亮的香皂，都是几块钱一公斤的皂基添加色素做成的。以前还觉得，欧美国家植物手工皂动辄四五百一块，实在难以承受。试着自制手工皂之后，发现物美和价廉完全可以兼得。只不过自己制作的保质期太短，做多了，便送给朋友了。

现在市场上常用的合成洗涤剂，大多是石油提取物合成的，换句话说，它们的区别在于自制洗涤剂流进下水道或者河流的废液，会在24小时内被微生物分解成二氧化碳和水，合成洗涤剂的废液却会顽固残留。

搬来牧场居住之后，一度仔细揣摩过水流的问题。我家的生活废水，都是通过院子里的小沟排到门前的小渠，小渠汇集邻居家的排水，一起汇入牧场大渠，又先后流入克兰河、苛苛苏湖，最后汇入额尔齐斯河。也就是说，我们洗澡、洗衣、洗碗的废弃水，全部都会流进河里，然后一路浇灌支流上的树木、灌木丛、花草，其中包括我们吃的饮用水，还有蔬菜。

合成洗涤剂产品色彩鲜艳、香喷喷以及保质期长等特点，都离不开化学染料、香精，还有防腐添加剂，导致产品的安全性至今无法确知，曾經也被发现有毒。但是，合成洗涤剂能这么普及，得益于企业大力的宣传和价格的低廉。因此。城里很多朋友依然使用，且乐此不疲。一旦把用水安全和环境保护联系起来，我就焦虑不安。

对我来说，我家周围的草地和野生树林。就相当于自家的院子。我熟悉每一棵因为雷劈等不可抗拒的自然现象倒下的白桦树，也熟悉每一根可以当作凳子的木桩。看书久了，我会躺在被我称为“大自然沙发”的树干上休息。四周一切寂静无声，所有植物看似静默温顺，其实不然，在我们享受植物带来的种种恩惠的同时，丝毫没有发觉植物与命运的抗争，一直都在激烈地进行着，甚至比人类改变命运，都来得辛苦。因为它们的根部束缚在土地里，从生到死都无法抽身走动。为此，它们必须费尽心思，比人类更懂得摆脱禁锢命运的枷锁。

事实上，它们做到了！就拿等待飞鸟啄食传播种子的沙棘、黑加仑等野山果来说。千万年来，它们找到了传播自己的途径——为引诱飞鸟形成鲜艳外表及香甜的果肉和浆液。而种子就默默躲藏其中，等待时机。飞鸟食用果实是因其外表和气味的引诱，同时吞下难以消化的种子，不久之后，种子就会随粪便排除，传播至四面八方。

来过牧场的人都知道，在草地走一走，裤腿上必然粘几个苍耳刺或者蒺藜刺，之后，它们在暗骂声中被拽下来，丢去远离母株的地方——它们就这样厚着脸皮，向人类证实了，活在世界上死皮赖脸一些也未尝不可。除此之外，我们身边最为明显的，是随风飘荡、送去远方的小伞——蒲公英种子。当然，还有可爱的小松鼠。在运输和储藏松塔时，将一些松树的种子遗落在土地的角角落落。

植物这样费尽心机去生存，我们在享受它们带来的生命喜悦时，该对它们好一点。