如何建好养殖场

文│李顺琼（贵州省道真自治县饲草饲料工作站）

近年来，人们的生活水平不断提高，对物质的需求增加，畜牧产业遂随之壮大，促使畜禽产业向规模化、标准化方向发展，从而带来严重的污染问题，一方面影响了人们的生活质量，另一方面制约了畜禽产业的发展。因此，如何建设养殖场、减少对环境的污染，是当前人们较为关注的话题。本文就此问题进行探讨。

一、养殖场的主要污染来源

1.臭味。养殖场的臭味主要来自于畜禽排出的粪便和尿液、畜禽呼出的气体和皮肤分泌物、饲喂过程中产生的残渣和污水等。这些臭味不仅影响养殖场周边环境，而且会引发畜禽的各种疾病，导致其生产性能降低。

2.粪便和污水。养殖场的粪便和污水是污染的关键来源。养殖场根据畜禽品种的不同会产生不同的粪便和污水量，如1000头育肥牛场日产粪尿30吨。养殖场的污水主要包括尿液、冲洗圈舍用水。

3.疫病和寄生虫。养殖场在饲养过程中，因畜禽排泄的各种粪尿未及时得到清理，通过水体、空气传播和蔓延，很容易导致畜禽患疫病及寄生虫病。不仅影响畜禽正常生长，而且会引发人畜共患病，威胁人体健康。

二、养殖场建设中应采取的措施

1.加大宣传力度，增强养殖户的环保意识。近年来，我国相继出台了《畜禽养殖污染防治管理办法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《畜禽养殖业污染物排放标准》《畜禽养殖业污染物防治技术规范》等一系列法律法规和技术规范，但这些法律法规和技术规范并未宣传到位，养殖户知之甚少。因此要加大宣传力度，提高养殖户的环境保护意识和养殖管理水平，对畜禽养殖场污染进行综合治理，防止任意排污现象发生。

2.合理规划，科学布局。畜禽养殖场选址必须考虑环境因素，严格按照《动物防疫管理条例》等相关要求进行建设，远离保护区、河流，严禁污染地下水，合理规划畜禽废弃物的处理和综合利用措施。

3.严格审批。对初建畜禽规模养殖场的，严格执行“三区划定”原则和环境影响评价报告；对新建、改建、扩建规模养殖场的，必须按照环境保护法律法规的规定，进行环境影响评价，办理有关审批手续，规定养殖场废渣综合利用方案和措施；对达不到环境影响评价要求的，不予审批。

4.强化执法监督。定期监督检查，签订畜禽养殖粪污处理责任状。对不规范的养殖户，下达整改通知书，并责令限期整改。对整改不到位的，联合环保部门进行关停或采取相应的惩罚措施。

5.建设设备设施，加强管理。在畜禽规模养殖场建设过程中，配套建设雨污分离沟、干粪堆放发酵棚、化粪池，污水通过建设的暗沟排入化粪池进行集中处理。平时加强环境卫生管理，给料后及时处理舍内及周边的污染物，每天定期清除粪便。