“拼贴”的乡村旅游缘何这么火

夏璐

随着乡村旅游的蓬勃发展，传统的农业发展方式发生了改变，农村闲置资源被激活，乡村文化内涵也得到了进一步挖掘。年初，我到家乡盐城的一个近郊村，对家乡的乡村旅游发展一探究竟。开车从市区出发，经过约40分钟的车程，便到达目的地江苏稳强农业生态园——杨侍村发展乡村旅游的核心区域。

杨侍，隶属盐城市盐都区郭猛镇。这个普普通通的苏北近郊村，近几年因地制宜，大力发展乡村旅游，一跃成为家喻户晓的“明星村”，先后获得江苏省“最美乡村”、第二批省五星级乡村旅游区、原农业部授予的“中国最美休闲乡村——现代新村”等殊荣。

从特色农家乐变身乡村旅游综合体

正值就餐高峰，生态美食园门前的广场车水马龙，园内几乎座无虚席。美食园和西侧紧挨着的温泉馆是生态园最早投入运营、也是人气最旺的两个分园。经广场向南，是观光游玩的主要区域，包括以长廊、荷塘、牡丹园、大佛为主的小公园，约3万平方米；占地百亩的游龙湖，设有小木屋供垂钓；约百亩的果园、开心农场，园内蔬果可供采摘。再向南，则是新建的欢乐水世界、冰雪大世界两个主题乐园。

这是我第二次到生态园，上一次是在2013年，当时的生态园以美食园和温泉馆为主，只是一个近郊的特色农家乐。不到五年，生态园已成为一个功能复合化的“休闲旅游综合体”。我向服务人员询问了平时生态园的旅游经营状况。一位经理介绍，目前生态园已投资近3亿元，近两年借着美食园已经打响的品牌，瞄准市区周边缺少市民周末度假项目的市场机遇，火速上马了主题乐园、精品民宿、荷塘月色等项目。此外，每逢五一、十一黄金周还会举办灯光节、美食节等活动，以特定的文化主题为园区集聚更多人气。另一位服务生反映，来杨侍旅游的人群已不仅仅是盐城本地人，还包括苏南、上海等地的游客，大多是慕名前来尝一尝特色农家菜、感受郊外亲子游乐趣。用经理的话说，节假日到生态园，有特色的家乡菜供亲朋好友聚餐，吃完再摘点、买点健康绿色的蔬菜瓜果，夏有水戏东有雪赏，还有精心策划的各种活动供游客“凑热闹”，吃喝玩乐样样齐全，杨侍能不火么！

快速“拼贴”的发展模式受到追捧

美食园经理的自信不无道理，杨侍生态园从起步之初就不安于只是做好一家特色餐馆，始终瞄准大园区开发、多方位满足市民休闲娱乐需求的方向，不断拓展生态园的功能板块。杨侍的“野心”远远超过周边其他村庄，步伐也迈得更大：整村高效的土地整理、拆迁重建，换得五年间快速的建设进度，进而承载起如此大体量的游乐空间。

杨侍的发展模式是以“快速拼贴”换取最及时的市场响应。杨侍没有从农业观光或是打造精品线路等传统旅游策划的方式开始，而是大胆利用人工造景包装出一个“世外田园”，将很“城市化”的美食、温泉、游乐园等功能植入进来，反而获得了“去城市化”的效果。这里集合了现代城市人周末放松可能需要的所有娱乐项目——别致的就餐环境，雅俗共赏的温泉洗浴，合家欢乐的田园采摘、游乐场、动物园，一日往返或者民宿小住……市民们来到这里就算是短暂“逃离”了城市，有了空间的位移似乎便有了心态的转换和重新燃起的新奇感。

我用手机大致搜索了生态园这几年的经营业绩：生态园游客量已由2015年的55万人次扩大到2016年的85万人次，2017年游客量突破百万大关；旅游收入也由2015年的7000万元增加到2016年的9000万元，2017年达到1亿多元。在一些如大众点评的线上平台，游客们表示选择来生态园的原因主要有：距离市区近、可以吃到价廉物美的农家菜且用餐空间够大有特色，有吃有玩功能齐全，适合婚宴或企业聚餐。

仔細思量杨侍成功的原因，除了有利的交通区位，抢占发展先机让杨侍在苏北地区第一轮乡村旅游热潮中迅速占得一席之地。苏北地区近三到五年才逐步形成第一批较为成熟的乡村旅游点。然而，无论是开发理念还是开发密度上，都远远落后于苏南等地，面向周边的短途休闲游市场远没有饱和，市民们对于体验感的精致程度与内涵挖掘要求并不高，大多是求得一份由城入乡的体验，稍加趣味的功能和空间便能调剂紧张乏味的城市生活。就盐城而言，邻近市区的镇村地区大多埋头于新农村人居环境建设、等着融入大市区承接居住与工业功能外拓，规模化的土地经营和几个工业项目足可以支撑乡镇财政自平衡，而一般乡镇如若没有雄厚的资金保障绝不敢轻易尝试乡村旅游。区位、时机加上资金保障，杨侍生态园以快速“拼贴”的模式迎合周边市场需求，在确保餐饮持续赢利的基础上，逐步复合老少皆宜的项目，同时，增加一些节庆活动，激发了游客们的新鲜感。

杨侍成功背后的考量

早在2011年全村便开始启动土地规模流转，在取得良好经济效益的同时，农村劳动力得到解放。生态园的发展，让村民看到了就业的新机会和土地高效增值的新路子。如今，从卫星图上已清晰可辨别墅区、生态园区以及规模生产区，伴随着外部资本强有力的介入，杨侍人全新的生活图景迅速展开。

我与在美食园打工的阿姨攀谈时，大致了解到民村就业与创业情况。生态园经营红火，一方面给留守在村里的中老年人带来了不少就业机会，他们可以付出比种地更少的辛劳而获取更高的报酬，保安、后勤杂工、园艺维护等都是他们的新生计，年收入可以增加大几千。另一方面，给一些在外务工的中青年带来了返乡创业的机会，其中一个典型的例子就是美食园的总经理老王。他原本辗转各地做厨师，回到村里先自己经营饭店，后被聘为美食园总经理。类似老王这样回村经营饭店的不在少数，借着不断丰富的游乐项目聚拢的人气，园区外的农家乐也开得如火如荼。

富民效应已然显现，从这一点看杨侍无疑是成功的。

在杨侍发展乡村旅游的过程中，我们能够直观感受到的更多是短平快的复制粘贴，而缺少乡村内生的活力与个性，只是实现了苏北地区特定发展阶段、特定消费水平下一次城市功能的平移与转换。未来，相信随着地区发展水平与消费层级的不断提升，生态园会更加注重乡村个性与文化内涵的挖掘，借助乡村的人文历史资源，使乡村旅游迸发出新的活力。