我国主题文化酒店创建研究

【摘 要】 近年来中国酒店业市场竞争激烈。这种竞争从价格、质量的竞争，上升到特色服务与酒店文化的竞争，顾客需求的个性化和多样性以及环境的多变，既为主题酒店的发展提出来更高的要求，也为主题酒店的发展提供了更为广阔的空间。文章分析了我国主题文化酒店的现状和问题，并提出了我国主题文化酒店创建思路，为我国主题文化酒店的发展提供应对性建议。

【关键词】 主题文化 酒店 创建

主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的区域特征、文化特质为素材设计、建造、装饰、经营和提供服务的酒店。2001年10月深圳威尼斯酒店的成功开业，中国范围内掀起了兴建主题酒店的热潮，十几年间，主题酒店业得到了快速的发展。

一、主题文化酒店的发展状况

1941年，在美国拉斯维加斯（LaSVegaS）开业的大牧场搏彩酒店（Feldman，1997），标志着国外主题酒店诞生，经过了70年的发展历史，主题酒店在国外已走向成熟和完善。

20世纪90年代末，安茂成运用历史文化主题成功经营的鹤翔山庄拉开了中国主题酒店的序幕。而广州的长隆酒店、深圳的威尼斯酒店等主题酒店的闪亮登场，则使主题酒店作为国内酒店业的新兴事物而备受关注。

近年来酒店业的繁荣发展，给中国酒店业市场带来越来越激烈的竞争。这种竞争从价格、质量的竞争，上升到特色服务与酒店文化的竞争，顾客需求的个性化和多样性以及环境的多变，既为主题酒店的发展提出来更高的要求，也为主题酒店的发展提供了更为广阔的空间。

二、我国主题文化酒店发展面临的问题

在快速发展的同时，作为一个新兴的酒店业态，主题文化酒店也面临着许多问题。

（一）主题选择的雷同化

主题文化是整个主题酒店的灵魂。在酒店的建设以及后期的经营过程中，主题文化的内涵要贯彻始终，因此主题选择对于酒店的发展至关重要。但是随着主题酒店的发展，新建酒店在主题选择上出现了大量的雷同现象。在北京，走进任何一家主题酒店，红木地板、褐色家具或是琴棋书画等元素随处可见，主题文化普遍以北京的皇家文化为主。在舟山，禅文化、佛教文化和海洋文化是很多主题酒店选择的主题文化，产品同质化比较严重。过分一致的店内陈设会给顾客带来一定程度的审美疲劳，缺乏观感上的吸引。这种主题选择的雷同化现象导致酒店失去了其主题文化的特色，很难吸引到顾客入住，不利于酒店的经营与发展。

（二）主题表达的表面化

主题酒店的主题文化应表现在平面布局、建筑形态、景观搭配以及服务等方方面面。目前我国大部分的主题酒店在建设过程中往往更注重酒店外观以及室内陈设，忽略了服务细节以及酒店活动方面的主题文化注入。

（三）目标市场的宽泛化

主題文化选择的影响因素之一是市场因素。在主题酒店的建设初期就要考虑到目标市场的需求，做好市场定位。主题酒店以其特殊的文化性特征，可以吸引某些特殊的顾客群，因此主题酒店有着自身独有的目标市场和固定类型的顾客。但是目前在主题酒店的经营中，或是缺乏明确的目标市场导向，或是市场定位过于宽泛，导致酒店的宣传和推广缺少市场细分观念，盲目选择客源，特色不突出，效果不明显。

（四）产品构成的简单化

部分主题文化酒店往往只注重主题环境与氛围的营造以及主题设施与产品的陈列，缺乏对主题概念的界定以及主题活动与服务的设计。主题服务及主题活动的缺失正反映了主题酒店在经营过程中并没有充分考虑顾客对主题文化的理解，忽略了顾客对主题文化深入体验的需求，丧失了主题文化陶冶顾客的特征。

三、我国主题文化酒店创建思路

（一）精准定位目标市场

酒店定位对酒店的经营产生着巨大的影响。主题文化酒店进行主题文化定位前，应先通过市场细分和环境分析对自身的星级标准、服务对象、建设规模、装修标准、管理方式等进行认真细致的研究，做出客观而合理的定位，制定未来的发展方向。确定好目标市场后，再从目标客源市场的需求特点出发，进行主题文化的选择。

（二）合理选择主题文化

主题文化就是主题酒店的灵魂，是主题酒店区别于其它类型酒店的根本。在确定主题文化时，应考虑以下几个方面的问题：（1）主题文化应独特新颖；（2）主题文化有深厚的文化底蕴；（3）主题文化有丰富的表现形式；（4）主题文化有广泛的社会基础；（5）主题文化与当地的人文环境相适应；（6）主题文化对目标消费市场有强大的吸引力。

（三）个性营造主题氛围

确立了好的主题，必须通过主题建筑、主题环境、服务体验等来营造主题酒店的软硬件环境，个性化地营造主题氛围。具体来说，应做到以下几点：

1.主题建筑展示主题文化

好的主题酒店建筑是对主题文化最为直观的展示，会在顾客心中留下深刻的印象。所以，在设计主题建筑时，要深入研究发掘主题文化的形象特点，并将其巧妙的融入酒店建筑设计中去，使其看上去既有现代酒店的特征，又散发着浓郁的主题文化的味道。当然，主题建筑除了要追求差异性的同时，还应该处理好建筑与周围环境的关系，使其能够很好的融入周围的环境中，成为新环境的重要组成部分。

2.主题环境营造主题氛围

在满足功能需求的同时，结合主题活动的要求，将一些主题素材融入装修设计中，从视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉几方面的知觉体验综合考虑，结合主题活动所带来的独特情感体验，共同构成一个有血有肉、有体验、有回忆、有味道的主题氛围，突出个性化，彰显主题的魅力和文化的内涵。

3.服务体验突显主题特色

除了营造静态的主题文化氛围，主题文化酒店还应为客人提供与主题相契合的特色服务和主题活动。主题酒店提供的服务方式应具体主题特点，主题活动要丰富充实，培育品牌型主题活动。同时要注意客人的参与程度，让客人能够得到深层次全方位的体验，从身体到精神，都能充分感受到主题活动所带来的独特体验，留下深刻的记忆。

【参考文献】

[1] 李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化，2010（8）

[2] 肖晓.主题酒店创意与管理[M].成都：西南财经大学出版社，2010年

作者简介：荣海涛，1975年8月生，男，浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院，教师，讲师；吉林大学中国古代文学硕士研究生毕业，研究方向：旅游文化。