北方冬季奶牛的饲养与管理

徐鸿江 郭子辰

1冬季奶牛饲养过程中需重视的问题

1.1温度。到了寒冷的冬天后，尤其是在晚上气温0℃以下时，就需要让奶牛在牛舍里过夜，防止其体能过多消耗或者冻伤乳头。通常牛舍里需确保温度在10℃～25℃，如果舍内太热也会给奶牛产生副作用。奶牛日间在运动场里活动的时间最好在4个小时以内，分别在上午和下午各活动2个小时为佳。

1.2湿度。所有奶牛进入牛舍内后，应注意确保牛舍里良好的通风，舍内相对湿度在60%之下.湿度过大会让奶牛遭受水分过多的外界刺激.致使奶牛产奶量降低，甚至还会导致奶牛染上某些因为真菌引发的病患。很多饲养者在冬天使用塑料大棚养牛，常常忽视通风这一块.所以奶牛极易患疥癣.导致奶牛产奶量的降低。在将牛舍里温度及湿度控制好的同时，还应重视牛舍四周环境的卫生状况。每天尽可能对牛体刷拭1～2次，让牛体保持洁净。在奶牛的睡铺上应时长铺置些干草，让奶牛在夜间得到舒适的睡眠。

1.3矿物质的补充。在冬天，奶牛的草料成分很单一.在奶牛饲料里一定要依照配方添加适量的钙与磷，通常一日喂食5～15克。给奶牛补充盐时，尽可能别放到饲料里，最好购买盐砖或放置盐槽令其自由舔食，避免奶牛因为食入的盐超量而发生一些不良病患。

1.4饮水。多数饲养者在冬天给奶牛饮水时，大多是使用自来水或井水给牛直接饮用，因为天气太冷极易导致水冻结，奶牛饮用之后易出现消化不良，因此患上消化道疾病，产奶量会严重受到影响。在给奶牛饮水时，奶牛饮用水的温度适宜加热至10℃～30℃。另外，对奶牛应该全天提供饮用水，而非按顿供应。

2冬季奶牛的饲养管理方法

2.1科学喂料。在冬天仅仅给奶牛喂食粗饲料，那是不可能满足奶牛的生理与维持的需要，所以一定合理地加入适当比例的精饲料。精料补充料的主要原料需确保达3种之多.以此来保持营养来源的全面性，通常在产奶初阶段，精粗料比大多是3：7，在临近产奶高峰期的时候，奶牛对营养的需要随之增多，精料比也应随之加大。精粗比例随精粗料营养浓度水平可适度调整，若粗饲料质量不够好，可适度提升精料的补充量，需要指出的是，千万不可以过量，由于吃进超量的精饲料，会让一些精料不能及时被奶牛消化，就在胃里被微生物分解发酵，因此导致奶牛消化不好，严重可致酸中毒。进入冬天的奶牛，因为外界环境的变化，必然造成奶牛体能的消耗。玉米是用以补充奶牛能量的主要饲料，在蛋白饲料没有变化的前提下，应增加玉米20%～50%。一天中给高产奶牛（日产奶超过35公斤）提供的精料要达到6～8公斤，不是高产奶牛提供精料量一天不低于3.2公斤。冬天应给奶牛多喂一些青贮和微贮或啤酒糟等多汁饲料，以此来替代秋夏夏季节奶牛食用的青草类多汁绿色饲料。

2.2增加光照。冬天饲养奶牛，采取人工光照方法模拟夏天自然环境，能很大程度的提升催乳激素的分泌，增加产奶量。有美国研究者使用白色荧光灯照明的办法，让白天与黑夜以16小时及8小时的比例循环，增加光照，在光照2～6星期里，奶牛产奶量就可提高。春季和秋季以及冬季，一头奶牛每天产奶量能提高10%。

2.3使用保暖防寒措施。奶牛舍内温度在16～20℃为最佳.奶牛如果长时间内在低温状况下，牛体过多散发热量，会使抵抗力下降，从而患病。所以进入冬季应及时将牛舍周围的漏点堵塞完好，以防寒风进入，牛舍里的门窗应保证装上玻璃或用纸糊好，挂上草或布的门帘和窗帘，以防过堂风。舍里铺放厚褥草或者铺干土，预防把乳房冻坏。应做到牛舍和饲料以及饮水“三暖”。成年牛的温度应保持在6℃之上，育成舍的温度，应保持在5℃之上。别喂食带有冻霜和发霉的饲料。多数饲养者在冬天仅有雪天才把奶牛驱赶到房舍里，平日都把奶牛安置于露天場院里，随着气温的降低导致奶牛体能消耗而严重地减少产奶量。

2.4保持舍外的适度活动。从放牧转入舍饲后的奶牛，运动量是大大下降，特别是在喂食全价日粮后，奶牛总是食不够，易形成肥胖，这样不利于奶牛体质与产奶，极易患上酮尿病等。牧区可结合放牧进行，农区于中午时分暖和时，可将奶牛驱赶到运动场自由活动，也可做1小时的驱赶运动。不但可以提高牛的抗病力，还可以提高奶牛的防寒能力。

2.5供给足够的温水。冬天奶牛大多食用干草，如果未能充足饮水，奶牛就会降低食欲。奶牛每吃1公斤干饲料需水5公斤。所以奶牛冬天饮水频率不可低于夏天。标准是每日早、中、晚问各饮水一次。饮水温度要与奶牛体温（38℃～40℃）差不多，谨防奶牛饮用带有冰碴水。常常刷拭牛体，因为冬天寒冷，牛表皮血管收缩，常刷拭牛体，能促使血液循环，对奶牛产奶量的提高有显著效果。

3总结

总而言之，除了要给奶牛营建一个舒适环境，还必须要重视精饲料与粗饲料的配放。饲喂时需“先粗后精”，冬天应多给奶牛投放一些多汁饲料，精饲料里的能量饲料需适当增多一些。除此，维生素和矿物质元素的加入也是必不可少的，需让奶牛饮用到洁净且又温度适宜的水，最小程度的避免外界环境给奶牛的刺激。