大白菜高产栽培技术及病虫害防治

范加月

摘要：芜湖市蔬菜种植中，大白菜占有相当大的比例，其以营养丰富，供应期长，适用性强.容易管理，成本低.耐储藏.耐运输，具有高产稳产的特性而受消费者喜爱。本文笔者通过近年来的试验示范，总结出了大白菜栽培技术及病虫害防治技术.以供种植户参考借鉴。

关键词：大白菜：白菜栽培技术；病虫害防治

1选地及整地施肥

应选择土壤肥沃，保肥保水性能好的沙壤土或轻黏壤土等为宜.大白菜应实行3～4年轮作，不要与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬种植。可选择瓜类、葱蒜类、茄果类、豆类及小麦作物的茬口。整地要精耕细整，深耕25cm左右，结合整地，每亩施优质农家肥5000kg.二铵20kg或过磷酸钙50kg.硫酸钾25kg或三元复合肥30kg。并每亩撒施博士一代净1.5kg耙入土中，以防治根蛆成虫产卵。采用半高垄栽培，可改善土层透气性，降低病害，促进大白菜根系生长.有利于抗旱排涝。

2选择品种

结合本地区气候情况及市场所需，选择品质好、产量高的抗病、高产、耐贮藏的品种。在播种前，进行风选，要求种子纯度和净度达到95%以上。

3适期播种

大白菜播种期要根据品种确定，品种不同，播期不同，不宜过早.也不宜过晚，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距35cm直播（直播不用缓苗）。由于白菜种子太小.所以播种时种子的量一定要足，可保证苗齐。播后浇水，要求小水浸灌，以浸透播种位为宜，防止大水漫灌冲掉种子。

4田间管理

4.1间苗、定苗、蹲苗。幼苗长到2片叶时第1次间苗，留株距4-5cm；幼苗长到4-5片叶时第2次间苗，留株距9～10cm，间苗时淘汰病、弱、杂苗，保留壮苗。白菜生长期需要中耕3次.一次间苗后和二次间苗后，分别中耕一次，定苗后在中耕一次。每次中耕结合锄草.做到深锄沟。浅锄背.切忌伤根。当白菜长到10片叶时.按株距定苗。早熟品种亩保苗3000株。晚熟品种亩保苗2400株。白菜定苗后进入蹲苗期，蹲苗时间的确定要根据天气情况、土质、菜苗生长情况等灵活掌握。当白菜外叶变为浓绿色.叶片早晚挺立，中午出现萎蔫时结束蹲苗。

4.2追肥浇水。追肥尽量多用腐熟的农家肥和化肥。提苗肥在真叶4-5片时，第2次间苗后追施：在距离菜苗10cm处开沟，条施尿素7kg/667㎡；结合追肥浇水1次，之后可根据天气情况再浇2～3水。蹲苗期一般不浇水，使根深扎，促根群发达。蹲苗结束追莲座肥，结合培土条施或穴施尿素30kg，667㎡，要求先施肥，然后培土，最后浇水：一般浇水2次以上.防止日晒使土地干裂、白菜断根。大白菜包心期.基本已经封垄.随水每亩追施腐熟农家肥500kg，在莲座期和包心期各喷1次0.3%的磷酸二氢钾和2%的硫酸锌溶液，既可以增加产量又能提高抗病性。白菜包心期是生长最快的时候，要保持地面潮湿。视天气和土壤干湿情况，约7天左右浇1次水.收获前15天停止浇水。

5病虫害防治

5.1病毒病。发病初期，幼苗呈现花叶或者退绿斑.叶片扭曲、皱缩。后期导致植株矮小，不结球，甚至死亡。防治方法：选择抗病品种，勤浇水，适当晚播.尽量施用腐熟后的有机肥。可以选用20%病毒a500倍液、百毒灵一号500倍液、1.0%植病灵乳剂1000倍液：5%曲毒清水剂或抗毒剂1号300倍液喷雾，每隔10天左右喷洒1次，可以连续喷2-3次。

5.2霜霉病。霜霉病主要为害叶片，出现不规则形黄褐色病斑叶背密生白色霜狀霉。病株往往由外向内层层干枯，最后整叶枯死。防治方法：选择抗病品种，勤浇水，适当晚播，尽量施用腐熟后的有机肥。清除病苗，拉秧后也要把病叶、病株清除出田外深埋或烧毁，并深翻土壤，可减少病菌在田间传播。可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液喷雾，7d喷1次，连喷3次。

5.3细菌性角斑病。该病主要危害叶片.多在苗期发病.呈现不定形坏死斑，可连合为大斑块。严重时病斑密布，致叶片干枯。发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液.或新植霉素4000倍液，或14%络氨铜水剂400倍液（大白菜对铜敏感切不可提高用药浓度），每隔7～10d喷1次，连续防治2～3次。

5.4菜螟。多发生在幼苗期.叶片受害.幼苗生长点被破坏而停止生长或死亡，但低龄幼虫在叶片及心叶为害，发生期较整齐。可掌握在幼虫初孵化期和蛀心前，用氰戊菊酯3000倍液，或Bt乳剂750g/h㎡对水600kg，或48%乐斯本乳油2500倍液（用药量450g/h㎡）喷雾，连续喷药2-3次，注意将药喷到菜心内。

5.5蚜虫。幼苗期常潜伏于叶片背面，用针状口器，吮吸叶部汁液，幼苗受害后，叶片向背面皱缩，严重时.密密地布满叶背，叶片因而卷缩、黄萎，踏地而死。防治方法：清洁田园。采用黄板诱蚜.每亩放置长66cm、宽33cm的黄色板8块。可选用40%乐果乳油0.5kg加水500～1000kg喷雾；或70%灭蚜松可湿性粉剂0.5kg加水500～1000kg喷雾。