川芎土茯苓鱼汤缓解头痛

熊一辉

川芎15克，土茯苓30克（或鲜土茯苓60克），红枣（去核）3个，生姜5片，大鱼头一个、瘦肉100克。鱼头洗净，去掉里面黑膜，切成两半，放锅内用油香煎后，加适量温水煮10分钟至水变乳白色。再将上述材料及鱼头、鱼汤放入汤锅内，煮1.5小时，加盐调味即可。

川芎味辛性温，具有行气开郁，祛风燥湿，活血止痛的功效；土茯苓味甘淡性平，具有除湿解毒功效；红枣益气养血；配合鱼头，以形补形，引藥上行，对于肝郁、血虚、风湿引起的头痛有食养作用。