精养鱼池翘鲌套养黄颡鱼模式关键技术

刘冬兰　李学文　张运胜

为适应鱼产品供给侧结构性改革，湖南省安乡县不断探索精养鱼池主养翘鲌，并适量套养黄颡鱼和其他鱼类的养殖新模式（以下简称为翘鲌套养黄颡鱼模式），2017年推广面积达5000多亩（每亩667平方米）。

翘鲌套养黄颡鱼模式具有以优点：一是病害发生少，养殖风险小，同时因用药少，鱼产品质量安全有保障。二是产量高，一般翘铂年亩产量1000～1500公斤，黄颡鱼年亩产量250公斤。三是市场需求量大，产品畅销。四是养殖效益好，一般每亩产值为2万元左右，每亩纯收入为1万元左右。其关键技术是：

1品种选择

翘鲌宜选择长江翘鲌品种。长江翘鲌属天然水域中、上层大型经济鱼类，广温性，抗病力强，最大个体重可达15公斤，同时也适合池塘精养，尚军水产良种场每年人工繁殖翘鲌苗5亿尾。长江翘鲌1周年养殖期个体重达0.6～1公斤，2周年可达2～3公斤。黄颡鱼则以全雄品种为佳，个体大，生长快，效益高。

2苗种培育

人工孵化的鱼苗3天内下池，发花密度每亩15～20万尾，采用肥水育苗，辅以投喂豆浆、鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉、四号粉等适口饲料，每日投喂3～4次，15天左右达到寸尾，成活率在80%以上，寸尾、夏花即分池育种，密度为每亩1.5～2万尾，投喂适口的全价膨化饲料。平时坚持巡塘，及时掌握天气、水质状况及食量变化。确保苗种正常生长发育。

3放养模式

以翘铂作为主养品种，每亩水面投放翘鲌苗2000～3000尾（个体重30～40尾/500克），搭配黄颡鱼2000尾左右（寸尾）、鲢鱼100尾（个体重250克）、鳙鱼10尾（个体重250克）。据此，通过1年养殖后，每亩可起水翘铂1000～1500公斤、黄颡鱼250公斤、鲢鳙鱼300公斤以上。

4成鱼饲养

一般于3～4月期间，按照鱼苗放养比例投种定塘。按照定点、定时、定质、定量的“四定原则”投喂饲料，以含粗蛋白42%～44%全價膨化饲料全程饲养。每天坚持在6：30、11：30、15：30、18：30各投饵1次，日投量为存塘鱼重的5%～8%，饵料系数1.2左右。黄颡鱼取食饲料残渣，鲢、鳙鱼则取食水中浮游生物，不必另行投料，平时可投放小量萍类、水草等作为植物性辅助饲料。为了保证水质“肥、活、爽、嫩”，每月可用氨基酸肥、光合细菌生物肥等泼洒2～3次。加强日常巡塘，掌握天气、水质、鱼类摄食等情况。及时调整饲料投喂时间及数量，加注新水，开启增氧机等。

5捕捞运输

翘鲌性躁，在捕捞及运输过程中容易被擦伤生病致死。因此，从苗期到鱼种、成鱼各个阶段的运输，事先要停食，并拉网锻炼2～3次，起运前需“上箱”或在网内密集时使用“拉网宝”等消毒，全程带水操作，均以氧气袋冲氧运输为佳，成鱼也可用氧气罐活水运输，密度要适中，不得过大。