无公害蔬菜种植技术

褚国辉

无公害生产是现代农业发展的主要方向，随着人们的健康意识不断提高，无公害蔬菜种植也成为必然趋势。本文对无公害蔬菜种植技术进行浅述，旨在提高蔬菜种植水平，发展绿色蔬菜产业。

1种子选择和处理

无公害蔬菜种植的基本要求是减少农药和化肥的使用，尽量完全不用，使用有机肥和其他病虫害防治手段，确保蔬菜产品健康、安全。在无公害蔬菜生产过程中，应该要选择抗逆性和抗病性较强的品种，尤其是对尚无有效防治方法的病虫害，必须要从提高种子抗性的角度着手，减少病虫害的威胁。在播种之前，要对种子进行处理，包括浸种、包衣、拌种等过程，并且做好苗床消毒，对依靠种子传播的土传病害进行抑制，减少苗期病害，降低植株的用药量。

2播种管理

2.1在农作物种植过程中要坚持合理间种套作以及轮作，使得各种病残株能够在地下腐烂，并且通过及时的翻耕工作，将地下的虫卵、害虫以及病菌翻到地表上，减少害虫对蔬菜的影响。在栽培之前要进行整地，对土壤进行深翻，并且耙平，施用基肥，提高土壤肥力。

2.2适时播种。蔬菜的播种时间与病虫害的发生有极大关系，在播种时要根據蔬菜的品种特性、当地的气候状况选择合适的播种时间。

2.3培育壮苗。为提高幼苗的长势，可以使用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，提前炼苗，减轻苗期的病害，增强幼苗的抵抗能力，等幼苗适龄时可以带土移栽。

2.4实行轮作。连作会导致病虫害现象加重，为了减少蔬菜病虫害，应该合理安排品种布局，避免同一种蔬菜连作，实行水平轮作或者其他轮作方式，条件较好的地区可以开展水旱轮作。

2.5加强田间管理。在蔬菜栽培过程中要注重田间管理，可以采用深沟高厢栽培，避免田间积水，对蔬菜造成危害。同时要合理控制栽培密度，提高通风性和透光性，降低植株间的湿度，对于栽培过程中出现的病株和残株，要及时清理，并且带出园区，保持园区内清洁，减少病虫害传播。

2.6中耕除草。在蔬菜栽培过程中，杂草对蔬菜的生长有极大影响，为了进一步提高蔬菜生长水平，要根据蔬菜的生长情况，结合中耕进行除草，坚决不使用除草剂，符合绿色无公害生产理念。

2.7病虫害管理。在栽培过程中，病虫害是影响蔬菜生长水平的重要原因，无公害蔬菜不能使用农药进行病虫害防治，所以必须要从物理防治、农业防治以及生态防治着手，提高蔬菜生长水平。例如当发现有病株时，应该及时摘除病叶、病果，将其带出田外，进行烧毁或者深埋，防止病虫害相互传染。还可以采用生态防治技术和物理防治技术，不使用农药，减少药物残留。

3无公害蔬菜施肥要点

肥料是蔬菜确保蔬菜生长的关键，在蔬菜生长过程中不能过度使用化肥，加强有机肥的使用。当前蔬菜产品中的硝酸盐含量较高，主要原因是氮肥使用过多，有机肥使用量较少，而且磷肥和钾肥的搭配不合理，对此，施肥过程中必须要注意以下两点。

3.1增加有机肥的用量。土壤中氮的浓度和施用氮的类型会直接影响农作物的抗病性，传统蔬菜栽培过程中长期使用无机肥，使土壤板结严重，土壤中残留大量酸性物质，蔬菜的抗逆性下降。因此要及时疏松土壤，确保土壤有良好的透气性。无公害蔬菜栽培过程中尽量使用农家肥、粪肥等，农家肥必须要充分腐熟，防止对作物造成伤害。

3.2科学施用化肥。科学搭配化肥，可以提供蔬菜生长过程中所需的营养元素，最好采取测土配方，了解土壤中各种营养成分的基本情况，根据作物的需肥量配制氮磷钾肥。

3.3科学施肥。施肥时必须要确保方法科学合理，化肥深施可以减少肥料和空气的接触，防止肥料中的氮元素挥发，降低对蔬菜的污染，但对于一些根系较浅的蔬菜和不易挥发的肥料，应该要适当浅施。另外，施肥时要掌握最佳时期，在蔬菜采收之前不能使用各类肥料，尤其是直接食用的叶类蔬菜，必须要防止化肥和微生物污染，最后一次追肥可以在收获之前30天时进行。

结语

综上所述，无公害蔬菜是蔬菜产业发展的方向，在无公害蔬菜栽培过程中应该要选择抗逆性、抗害性、耐受性都比较强的品种，栽培过程中要结合当地情况，对栽培技术进行控制，加强日常管理，减少药物和化肥的使用量，达到绿色、生态的目的。