2018年第31周生猪监测：生猪价格涨幅扩大猪粮比重上均衡线

据四川生猪监测预警系统监测，我省67个监测县第31周生猪价格延续涨势，饲料价格小幅波动，猪粮比重上盈亏均衡线。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉市场零售均价较上周分别涨 0.42元/千克、0.19元/千克、7.00元/头和0.42元/千克；除育肥猪配合料均价较上周涨0.01元/千克、豆粕均价与上周持平外，玉米和小麦麸均价各下跌0.01元/千克、鱼粉均价跌0.02元/千克；猪粮比回升0.21点到5.52比1、猪料比回升0.12点到3.72比1。

图1 2018年第1周～2018年第31周出栏肥猪价格走势图

图2 2018年第1周～2018年第31周猪粮比走势图

表2018年第31周四川生猪及主要饲料原料均价表 元/kg

一是生猪价格涨幅扩大。育肥猪均价环比涨3.55%、同比跌6.20%，仔猪均价环比涨1.03%、同比跌23.39%，后备母猪均价环比略涨0.54%、同比跌5.99%，猪肉零售均价环比涨2.13%、同比跌7.23%。本周监测点中有2个县良杂肥猪均价低于10元/千克，较上周减少1个；最低价仍在蓬安县9.00元/千克，最高价是安居区13.40元/千克，全省平均为11.85元/千克。纯外三元以上肥猪最低价为蓬安县11.00元/千克，最高价为雁江区13.80元/千克，全省平均为12.73元/千克。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差仍为7.90元/千克，环比持平、同比减少8.78%。

图3 2018年第1周～2018年第31周仔猪均价走势图

图4 2018年第1周～2018年第31周后备母猪均价走势图

图5 2018年第1周～2018年第31周猪肉市场零售均价走势图

图6 2018年第1周～2018年第31周饲料原料及配合料均价走势图

二是饲料价格小幅波动。玉米、小麦麸和鱼粉均价环比分别下跌0.45%、0.51%和0.19%，同比分别上涨5.21%、4.30%和3.10%；育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.30%和2.80%；豆粕均价环比持平、同比涨1.73%。

三是猪粮比站上最低均衡线。猪粮比环比回升4.01%、同比下降10.85%；猪料比环比回升3.23%、同比下降8.76%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前使用自配料的养殖户出栏一头肥猪勉强保本、略有盈余；直接购买配合料饲养的养殖户亏损缩小到100元以内。

综合相关网站信息，本周全国猪价呈现北稳南涨态势，华东、华南和西南涨幅较大。全国瘦肉型猪出栏均价保持在12.80元/千克左右。近期猪价涨势明显，养殖户出栏意愿不积极，市场优质猪源相对减少，对猪价形成有力支撑。但猪价走势终由消费需求决定。预计短期内猪价总体或延续小幅上涨态势，建议各地养殖场户理性看待此轮猪价上涨，密切关注市场动态、适时出栏；做好猪场管理，特别是高热高湿天气下的疫病防控。（以上价格和简析仅供参考。来源：四川省农业厅信息中心）