艾丽茜的原始饮食生活

◎文/王志成（译）

不再年轻的女演员艾丽茜为了保持体型一直都在减肥，以期望始终有一个苗条的身体。然而艾丽茜不但没有得到她理想的苗条身材，相反体重却增加了40磅，并且诊断出患有子宫肌瘤和宫颈息肉，同时还遭受了一系列健康问题困扰：抑郁症、腹胀、疲劳、痤疮、脱发等。

2013年，艾丽茜在病患折磨的痛苦中开始了她的诊治旅程。

医生初步诊断艾丽茜患有多囊卵巢综合征，并用避孕药来调节她的月经周期，不过病患原因一直没有查清，且病情日渐严重。到了2014年，艾丽茜仍处在病因不明的沮丧和痛苦中，千方百计求得数十位专家会诊，最后才发现一切的病痛都是甲状腺功能低下造成的。

针对病情，医生开始让艾丽茜补充铁剂。一段时间后，艾丽茜的体重恢复正常，妇科问题也消除了。但是到了2015年，病症又突然复发。在新医疗方案中，医生给艾丽茜应用了三磺甲状腺氨酸钠，这有助于改善甲状腺功能和铁储存之间的现状。与此同时，艾丽茜幸运地遇到了《原始饮食生活改善甲状腺功能》的作者马克·西森博士。“你需要某些营养物质来制造甲状腺激素。”西森博士说，“我发现在我的诊所，人们只期望甲状腺能够正常工作，并没有考虑到甲状腺本身所需要的营养。”分析了艾丽茜的病情后，西森博士认为她“以前为了苗条进行了过度运动和节食，导致身体一直处于极度疲乏与饥饿状态。长期缺乏转化甲状腺激素的T3营养，从而引发了严重的甲状腺功能减退症。”

人类天生就靠脂肪而不是葡萄糖为燃料。主要吃蛋白质是古老饮食的关键组成部分。一日三餐中，谷物、面粉、豆类、糖和奶制品都不能过多进食，要多吃富含硒、碘和健康脂肪的食物。硒能够转化为可用的甲状腺激素，而碘是生产甲状腺激素的关键。富含硒的食物有家畜红肉、坚果、贝类和菠菜。海藻和海鱼中有较多含量的碘。健康的脂肪来源鸡蛋、椰子油等。西森博士提醒：对于大多数甲状腺功能不全的人来说，古老的饮食生活方式的确是非常有益的，但不能一刀切，我们可以为甲状腺功能障碍的人提供一些关于适当饮食的正确建议，但你必须找出你疾病的触发因素。

药物治疗后，艾丽茜的病情得到控制，开始了原始饮食的生活。艾丽茜介绍说，她常常用骨头汤和胶原蛋白粉或带有蔬菜和鳄梨的煎蛋卷开始新的一天。晚餐则是鲑鱼、沙丁鱼或是巴西坚果与贝类。“我总是吃某种形式的优质动物蛋白和脂肪，如羊肉、熏肉或奶油。”艾丽茜解释说，“我也吃了很多海鱼。我不吃过多的蔬菜，但我每天都吃蔬菜。”

经过一年古老食谱康复后，医生建议艾丽茜开始进行一些适量的体育运动，以获得更加满意的康复效果。

现在，艾丽茜不仅能够免用任何药剂，而且身体健康状况与心理的自我感觉都比以前更好。