浅谈啤特果丰产栽培技术

韩磊 邓新

【摘要】： 本文分析临夏市啤特果发展前景，从园址选择、园地规划、种苗选择、授粉品种配置、整地、苗木处理、栽植技术及栽后管理等方面介绍啤特果丰产栽培技术，以期为啤特果丰产栽培提供借鉴，从而促进林农增收。

【关键词】： 啤特果； 丰产栽培技术； 管理

[引言]：啤特果又称皮胎果（梨）、酸巴梨，当地人也称"芽面包"，属于蔷薇科梨属秋子梨系统的一个地方栽培品种，是甘肃省临夏地区的乡土树种，已有上千年的栽培历史。在海拔1900—2500m的高寒阴湿山区能正常结果的独特山珍。该果实味酸甜、性温，富含多种氯基酸、糖类、维生素和钾、钙、铁等微量元素。具有养胃润肺、消渴止咳、软化血管等多种保健功能，是一种品位极高的绿色食品，有很大的开发潜力和广阔的发展前景。

1、园址选择

选择交通便利，土地集中连片，土层较厚，土质疏松、肥沃、有灌溉条件的枹罕镇王坪村坡耕地和江牌村川塬地。

2、园地规划

啤特果标准化示范基地建设在坡耕地和川塬地，栽植时，坡耕地采用等高线栽植，并兼顾水土保持工程措施，同时考虑到土壤与光能的利用；川塬地行向采用南北行，栽植方式采用三角形栽植。

3、種苗选择

栽植苗木规格选择二年生一、二级优质啤特果嫁接苗，嫁接处1厘米以上，苗高1.5米以上，根系较完整、生长健壮无病虫害的优质苗木。

4、授粉品种配置

在建园时，为提高坐果率，需配置授粉树。授粉树按照主栽品种和授粉品种隔行配置，比例按主栽品种和授粉品种为5：1进行栽植。授粉品种用授粉品种用早酥梨、锦丰梨、二十世纪、窝窝梨、软儿梨等与啤特果花期一致的其它梨树品种，授粉树总量为20%，按行或株间配置，授粉数不少于两个品种；

5、整地

主要采用穴状整地的方式进行整地。即在坡耕地、平地采用穴状0.8m×0.8m的穴状整地。每穴施有机肥15-20公斤，无机肥0.5斤，80%施在30厘米以下的深层土壤中，回填到穴的下部，以增加土壤中的有机质。

6、苗木处理

6.1修根

将苗木主根下部用修枝剪剪平，剪去劈裂部分和损伤部分，以利于苗木栽植后根系的回复和断根处的愈合；同时将苗木进行严格分级，同级的苗木栽植在一起。

6.2浸水

将修根后的苗木基部浸入清水中，浸泡12小时以上，使苗木充分吸水。

6.3消毒

防止所栽苗木感染病害，将从清水中捞出的苗木，浸入300倍石硫合剂水溶液中1分钟，进行消毒灭菌。

6.4蘸生根粉

苗木消毒后将苗木根系放进2000倍ABT生根粉中浸泡2分钟～20分钟，催进新根形成，提高苗木成活率。

7、栽植

7.1 栽植时间

春季4月中上旬土壤解冻后至苗木发芽前进行栽植。

7.2栽植密度

栽植株行距采用3m×5m，每亩45株。

7.3栽植方法

以3m×5m的株行距进行打点放线后，开挖0.8m×0.8m的定植穴，穴挖好后，在先将混好肥料的土，填一半进坑内，堆成丘状。先将苗木嫁接处薄膜解除，以免影响主干生长。按品种栽植计划将苗木放入坑内，使根系均匀舒展地分布在坑内土丘上，同时校正栽植的位置，使株行之间尽可能整齐对正，并使苗木主干保持垂直。然后向栽植坑内灌10kg～15kg水，待水渗下1/2时，立即向坑内再填入另一半混好肥料的土，待将根颈埋住时，轻轻踏一踏，苗木轻轻往上提一提，再覆土踏实，浇足水。然后覆地膜，有利于增温保墒，及早生成新根。地膜一定要对两边压严、压实，并对被穿透的树苗基部也要用土压好，做到不进风为宜

8、土壤管理

为了促使幼树生长发育，要及时除草和松土。杂草不仅和啤特果树争水争肥，而且容易招惹病虫。要获得丰产稳产和优质，每年锄草3次。另外，对土壤进行耕作，增加土壤透气性和保墒能力，防止土壤板结。最好做到“有草必锄，雨后必锄，浇后必锄”。

土壤翻耕：土壤翻耕熟化是改良土壤的重要措施之一。翻耕可以熟化土壤，改良土壤结构，提高保水保肥能力，减少病虫，进而达到增强树势、提高产量的目的。土壤翻耕的方法采用浅翻。

9、施肥管理

9.1 施肥量：确定施肥量的主要依据是土壤肥力水平、啤特果生长状况以及不同时期啤特果对养分的需求变化等。一般来说，幼树吸收氮量较多，对磷和钾的需求量偏少，幼树应以施氮肥为主每穴施有机肥15-20公斤，无机肥0.5斤。随着树龄的增长，特别是进入结果期以后，对磷、钾肥的需要量相应增加。

9.2 施肥时期：施肥方式有基肥和追肥两种。基肥主要以迟效性农家肥为主，如厩肥、堆肥等。

10、栽植后的管理

10.1幼树定干和其它管理

苗木定植后立即定干，定干高度为80㎝-100㎝，顶部蜡封或薄膜裹缠。为了促进幼树的生长发育，应及时进行人工除草。此外，还应加强病虫防治及土壤管理等。

10.2 合理间作

山地果园4月份在果园行间种植土豆、豌豆、蚕豆等低杆间作物，间作物离苗木不可过近，留出2㎡的树盘，不能间种高秆作物，影响苗木正常生长。

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11、整形修剪

整形修剪的目的在于调节啤特果生长与结果的关系，根据啤特果生长结果特性、树龄树势、栽培密度和方式及自然条件，合理进行整形修剪，达丰产、稳产、优质的目的。树形采用主干分层形。

结果初期：春季萌芽之前中短截有发展空间的枝条，扩大结果面积；疏剪无存在空间的枝条和交叉重叠的枝条。进入夏季后枝长30厘米左右时及时摘心促进分枝，形成健壮的结果枝

盛果期：萌芽之前间隔、分批短截衰老的多年生结果枝，及时更新结果枝组；回缩控制上层主枝长度，使其保持为下层主枝长度的3/5～1/2，防止遮荫。生长季及时清除扰乱树形的枝条，保持树冠通风透光。

盛果后期：萌芽之前间隔、分批回缩后部光秃衰老的多年生侧枝或主枝，及时更新树冠，延长结果年限。

12、病虫害防治

推广应用粘虫板、生物制剂农药以及害虫天敌等绿色控害技术，确保果品质量安全。啤特果苗木萌芽前喷布5度石硫合剂1次，清除、杀灭越冬病虫源。5月喷布1.8%阿维菌素3000倍液和1%苦参碱2000倍液各一次，防治蚜虫、梨茎蜂、梨木虱等，6月苗木完全展叶后悬挂粘虫板，防治卷叶蛾、梨象甲等。7月份喷布0.5波美度石硫合剂预防病害发生。

作者简介：韩磊，（1984 - ），男，本科，林业工程师，主要从事基层林业工作。