林业果树种植技术及果品的质量安全

张健

【摘要】：林业是支撑我国经济发展的一个重要组成部分，而经济林又为林业的发展做出了重要贡献。其中果树林是经济林中的一个重要林木，它不仅丰富和优化了林业结构，同时也促进了当地的经济发张，因此越来越受到我国相关部门的重视。我国快速发展的经济使广大人民群众的物质水平得到了很大程度上的提升，人们也越来越重视果品的质量和安全，对果树林的发展提出了更高的要求。因此如果不断优化和提高林业果树林的种植技术和果品的质量安全是林业部门需要引起足够重视的一个话题。

【关键词】：林业果树；种植技术；果品质量安全

1、课题的研究背景

林业果树种植技术不仅涉及到了果树的产量，同时也在很大程度上影响着果品的质量安全。果品的质量安全问题不仅与广大人民群众的利益息息相关，更是保证我国林业果树种植发展一个重要保障。因此林业果树的种植技术以及果品的质量安全是需要引起我们足够重视的一个话题。尤其是随着国际化程度的不断提高，林果业的发展也开始成为一个国家经济发展的重要标志。但是我国在林业果树发展方面还依然存在一些问题需要解决，因此加强对林果业种植技术以及果品质量安全相关方面的分析和研究具有重要的現实意义。

2、课题的研究思路与方法

2.1.研究思路

本课题以林业果树种植技术及果品的质量安全为研究对象，首先对我国果品质量安全生产现状分析和我国果品质量安全监控现状分析进行了分析，然后对林业果树种植技术现状进行了探讨，最后对林业果树种植技术优化策略提出了几点建议，希望能够给相关从业的研究起到一定的参考作用。

2.2.研究方法

（1）文献法

为更好地进行本课题的研究，笔者通过查阅图书馆书籍资料、检索中国学术期刊网、维普资讯、万方数据等数据库，查阅到与本课题有关的相关资料，从而为本课题的写作提供丰富的参考资料，并且提供了理论依据。

（2）调查法

进行实地调查，实地了解林业果树种植技术及果品质量安全的实际情况，从而为本课题的研究提供实例。

3、课题的研究内容

3.1.我国果品质量安全生产现状分析

当前，在果树种植过程中，不仅没有合理使用农药，并且使用最多的还是化学农药，生物农药的使用比重非常低。随着我国对果品质量安全的不断重视，相关部门大力提倡使用生物措施来进行果树的治理，但是由于生物措施所需投入比化学农药要高，在加上果农一直以来已经习惯了使用化学农药，因此化学农药一直都占据着很大的市场。而使用化学农药不仅对当地的环境造成严重的污染，增加了土壤中的重金属含量，同时还造成果品上的农药残留，严重影响了广大人民群众的生命安全。

2. 3.我国果品质量安全监控现状分析

相对于果品的质量安全，人们更加重视的是蔬菜的质量安全问题。虽然人们在食用果品之前会进行削皮处理而有效降低了果品的质量安全问题的发生概率，但是果品中重金属超标以及农药残留的问题却依然比较严重。我国在对果品质量安全进行监测时，其主要关注对滴滴涕、三氯杀螨醇、福美甲胂、六六六等几十种农药的监测。虽然我国加大了这种监管的力度，但是仍然存在一些禁用农药如治螟磷、甲基硫环磷等残留超标的问题。

3.3.林业果树种植技术现状

（1）种植技术不科学

第一，优质的管理技术没有推广和普及，所谓优质的管理技术是指合理利用资源，在土壤、肥料及水质三方面优化管理。

第二，忽视果实套袋处理技术的重要性。很多果农人为给果实套袋没有必要，并且还需要花费资金和人力，因此不给果实套袋，导致果实受到害虫入侵等情况的发生。

（2）选址不到位

果树对环境气候的要求通常会比较高。第一，并不是所有的植物都适合一同生产。例如，苹果树需要和核桃以及刺槐相分离。第二，果园要远离化工厂、发电厂、造纸厂、农药厂等排放大量有毒气体的工厂，否则会对果树的生长以及果品的质量产生损害。

（3）果树种植期过于集中

在种植果树时没有进行合理规划，导致果品上市比较集中，不利于果树林的经济价值的提高。

3.4林业果树种植技术优化策略

（1）果树病虫害的防治对策

第一，从挑选树苗开始就要尽量选择脱毒的苗木并且健壮的树苗。同时检疫合格的无病虫害的壮苗是最佳的选择。在种植过程中，相关人员要提高树木的抗病虫害的能力，以降低农药的使用率。

第二，在果树的治理过程中要积极采用物理措施。认真分析病虫害的习性以及特点，选择其天敌来对病虫害进行治理和预防。常用的方法有：色彩杀虫、灯光杀虫、涂白树干等。

第三，要时常对果园进行清理，尤其是对于病虫果实或枝叶要及时清理出果园。

第四，大力提倡使用安全有效，并且无毒无害的农药。

（2）科学合理地果树施肥

第一，使用无公害肥料。无公害肥料通常指的是绿肥与农家肥等。这二者之中前者具有较好的改良土壤成分功效。

第二，适当采用非化学合成商品肥料。受气候环境、土壤土质等因素所影响，部分果树种植中如果只采取单一无公害肥料仍然是难以保障其生长态势以及果品质量安全，此时种植人员可以根据本地区实践情况适当施以诸如微生物肥料，从而能够使得果树的生长与果品质量安全得到有效地解决。

第三，合理配比化学肥料。在部分果树种植中是允许使用一定量的诸如硫酸钾、尿素以及磷酸二氢钾等化学肥料。为了保障果树生长与果品质量安全，我们在化学肥料使用时必须对其进行合理配比。

结束语

林业果树种植技术以及果品的质量安全不仅关系着国民经济的发展，更是与广大人民群众的利益息息相关。因此，相关部门要加大对林业果树种植技术的研究力度，大力推广无毒无害无污染的农药，不断提高林业果树种植技术，保证果品的质量，为我国林业经济的发展做出重要贡献。

【参考文献】：

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[2]皮彩秋，赵子成.林业果树种植技术及果品的质量安全分析[J].农家科技（下旬刊），2016（01）：224.

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