“刺梨经”念出山地产业新气象

文_当代贵州全媒体记者 / 王小婷

刺梨产业是具有贵州山地特色的优势产业，对改善全省生态环境，增加农民收入等具有重要意义。

近日，全国森林生态标志产品建设启动会暨贵州刺梨产业扶贫推进会在贵定县召开，会上成立了国家森林生态标志产品认定管理委员会，贵定县被授予“国家森林生态标志产品生产基地创建试点县”称号，贵州山王果健康实业有限公司等13家刺梨企业被授予“国家森林生态标志产品建设试点单位”。

森林生态标志产品是指，产自良好森林生态系统，“无农药残留、无重金属超标、无抗生素、无激素”的产品，具有绿色、营养、天然、健康等原生态元素。

2017年和2018年的中央一号文件中，都提出了“实施森林生态标志产品建设工程”的要求，增加绿色、生态、安全林产品有效供给，引导绿色生产和绿色消费，促进林业产业绿色健康发展。

贵州刺梨缘何成为首个培育产品？会上，贵州省林业厅厅长黎平表示，刺梨产业是具有贵州山地特色的优势产业。贵州山多地少，发展刺梨产业，对推动全省山地特色产业发展，改善生态环境，增加农民收入等方面具有重要意义。

小小刺梨树绿了山头

黔南州贵定县地处苗岭中段北坡，全县喀斯特区域石漠化总面积为902.63平方公里，占国土面积的55.34%，生态环境脆弱，生态敏感性极高。因此，石漠化综合防治工作是贵定县一项长期而艰巨的任务。

如今，走在贵定县的山坡谷底，随处可见低矮的树丛，短翘的树梢向四周伸展。远望四周，层层叠叠的山梁上，碧绿葱翠，几乎看不到裸露的碎石。

“这些全部是刺梨树。”贵定县昌明镇秀河村村民庭玉雄指着眼前的山峦告诉记者，2010年，他承包了1000亩的山坡，全部用来种植刺梨。“刺梨树都是本地的品种，树苗成活率高。”庭玉雄说承包之初的山地全是荒草碎石，遇到下雨天，到处都是浑水烂泥，但现在这种情况不会出现，山上种的刺梨树护住了水土。

“刺梨树根系发达，固土保水能力强，适应生存的范围广，对石漠化治理、山区水土保持和改善生态环境具有积极的促进作用，生态效益突出。”贵定县林业局办公室负责人张琴告诉记者。

张琴介绍说，在2018年的全省脱贫攻坚“春风行动”中，贵定县财政按每亩830元的经费投入专项资金3004.6万元发展刺梨产业，全县新增刺梨种植3.62万亩，加上实施新一轮退耕还林1.38万亩，去年冬天至今年春天共新增刺梨种植5万亩。目前全县已种植刺梨18万亩，覆盖65个村，占全县95个村的68.4%。

满山“金罐罐”富了农户

“一个金罐罐，装着硬饭饭。不吃硬饭饭，要吃金罐罐。”这是流传在黔贵大地的一个谜语，谜底就是刺梨。刺梨又名山王果，果实内含有丰富的维生素C，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域，具有良好的经济价值。

“我在广东打了10年工，2008年回到家乡后跑过摩的，收过废品。2010年开始种刺梨。”庭玉雄向记者讲述了他的致富经历。

在贵定土生土长的庭玉雄从小吃惯了刺梨，但刺梨也仅仅是大家偶尔品尝的“野果子”，大规模种植似乎不切实际，庭玉雄决定先试种几百亩。“除草、施肥、剪枝等工作，只要几个人就能完成，刺梨树属于灌木，不需要太精细化管理。”

3年挂果，5年丰产。2013年，第一批挂果的刺梨就让庭玉雄尝到了甜头。“一斤卖一块三毛钱，贵定敏子食品有限公司直接收购。”有销路、好打理、收益高，庭玉雄决定扩大种植。现在，仅庭玉雄个人就种植了2800亩，是全县种植面积最多的种植户。

“目前只有一半达到丰产，其他还都在投入期。”尽管如此，去年庭玉雄的收入依然高达300多万。“刺梨成熟的时候会有一些周边县市甚至省外的游客来基地里采摘刺梨，还可以去我的鱼塘钓鱼，吃饭就可以在我的农家乐。”

头脑灵活的庭玉雄成了昌明镇因刺梨致富的“领头羊”，如今镇上有一半以上的村民开始种植刺梨。“整个昌明镇的刺梨种植都是我带动起来的。”采访中庭玉雄略带自豪地说。从去年开始，庭玉雄在种植刺梨的同时也育苗，周边村镇想种植刺梨的人都会从庭玉雄处买树苗。

张琴告诉记者，整个贵定县，像庭玉雄一样的刺梨种植专业大户共有90户，此外还有15个2000亩以上的刺梨专业村和40个500亩以上的刺梨基地。受益农户21870户，占全县61915户农户的35.3%，其中覆盖贫困户6561户19683人。

高标准“变身”做强品牌

“这个是刺梨茶叶，这是刺梨蜂蜜，这是刺梨原汁……”5月29日，记者来到贵州山王果健康实业有限公司，公司的生产负责人王迪生向记者介绍，刺梨经过加工，可以制作成刺梨原汁、刺梨口服液、刺梨酒、刺梨果脯、刺梨冻干片等30余种刺梨系列产品，主要销往北京、上海、西安、广州等城市，省内各大超市也有销售。

贵州山多地少，发展刺梨产业，对加快我省山地特色产业发展，改善生态环境，增加农民收入具有重要意义。图为贵定县挂满枝头的刺梨。（贵定县林业局供图）

因种植刺梨而脱贫致富的村民把刺梨称为“金罐罐”。图为贵定县刺梨种植户们喜获丰收。（贵定县林业局供图)

目前贵定县刺梨产品注册的商标主要有“山王果牌”“天泷神酒牌”“敏子牌”等，刺梨原汁系列产品深受群众青睐，“敏子牌”刺梨干及刺梨原汁获黔南州2016年十大农特产品称号。

品牌的背后是企业对刺梨果高标准的种植要求。这一点在山王果刺梨产品加工基地得到证实。基地进门的一整面墙上挂着刺梨收购标准：无农药残留、无重金属超标，无青果、无烂果，无任何杂物，采摘及运输用公司食品级果筐装存，采摘后8小时内运输到工厂。

“这只是我们收购原材料果最基本的前提。”王迪生告诉记者，满足基本的收购标准的刺梨还会根据不同的品质细分为四个等级，分级后再被送入相应的生产线。

“基地所有的刺梨都是严格按照技术规程，确保抚育、施肥、管护、病虫害防治等每一个环节规范操作。”张琴说，标准化管理是刺梨品质最关键的保证。正是源于这样标准化的管理和高质量的要求，“贵定刺梨”品牌的系列产品越来越受市场欢迎，销量一年比一年好。