以色列软籽石榴冻害防护技术

石榴属石榴科石榴属，原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，经丝绸之路传至中原，全世界的温带和部分热带地区都有种植。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五、六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，独领风骚，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。 不仅是生食鲜果，还可制作清凉饮料、石榴酒等；石榴还具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种药用功能。是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。石榴在全国部分地区都有分布，基本上都以硬籽为主。

近十余年以来，石榴得到了广泛重视和开发利用，特别是高品质、高效益、风味独特的软籽石榴日益受到人们的喜爱。目前我国现有石榴品种中软籽石榴品种相对严重缺少少，仅有突尼斯以及各地选育的其系列优选种，严重缺乏综合性状优良的升级换代换代的品种群体。2013年河南林业职业学院从以色列引进6个软籽石榴品种，经过3年观察对比，筛选出4个籽粒特软、丰产、口感好的石榴品种在我处试验示范推广。针对以色列软籽石榴种植中安全越冬的问题，经实验总结，主要从以下几个方面着手，可以有效预防冬春季冻害问题。

一、树体发生冻害影响及其不同部位表现

果树的枝干、根系会受到不同程度的损伤，表现为春季萌芽晚、萌芽不整齐、新梢生长势弱、花芽分化不良、坐果率低等，严重的话地面部分干枯死亡。

具体在枝条上的表现为：轻者外观看起来无变化，剖开枝条，在髓部、木质部变褐色，但是形成层仍为绿色，重者形成层和木质部全部变褐色，受冻皮层下陷或开裂，甚至内部组织枯死。

在根茎部的表现为：皮层变黑离皮，轻则发生于局部，重则形成黑环，包围树干一周，全株死亡。

在芽上的表现为：轻者芽轻度变干，轻微抽缩变小，春季萌芽晚，萌芽后发黄、瘦弱；严重者芽抽缩严重，芽变干瘪，易脱落，春季不能萌芽。花芽严重受害时，全树花芽干枯死亡，或者内部变褐，鳞片基部变褐，有时花原基受冻或花原基的一部分受冻，使花器发育迟缓，或呈畸形。严重时全部花芽受冻死亡。轻者则内部组织变褐，使花器官发育迟缓或呈畸形，影响授粉和结果，造成严重减产。

在根系上的表现：轻者表层吸收根死亡，主根正常，深层根无死亡，重者表层根多数死亡，深层根部分吸收根死亡，刨出根系，发现外部皮层变褐色，皮层与木质部分离，甚至脱落。

二、易受冻害的几种情况

1.所在的地理位置影响。地理位置不同发生冻害会有所不同，沟谷地带，或者长度比较长宽广的沟平地，冬季容易发生冻害。秋季早上容易聚集雾气的地域，冷气不易快速扩散，不要发展，易发生冻害。同等条件下，坐北向南的阳坡不易发生冻害，丘陵地带较沟谷地带不易发生冻害。

2.抗寒性不同。各个品种的抗寒性会有不同，经过小面积试验后，方可大量发展。

3.氮肥磷肥使用过多，钾肥及中微量元素不足，造成枝条不老熟，抗冻能力差。

4.结果过早，结果量过大，树体养分积累少，树体落叶早，树势弱，易受冻害。

5.发生叶部病害（如褐斑病、炭疽病等）、枝干病害（如流胶病、腐烂病、溃疡病）病害存在，树体抵抗力差，冬季易受冻害或加重冻害程度。

6.大水漫灌等不合理操作或者土壤板结、酸碱化、盐渍化等，造成根系上浮、不伸展，都会导致抗冻能力降低。

7.恶劣的外界环境，如日灼、冰雹、台风、暴雨等对果树造成伤害，造成树势衰弱，易受冻害。早春因花芽解除休眠早，当春季气温上升，而又出现霜冻时，花芽遭受冻害。

8.苗木因素。以色列软籽石榴的嫁接苗较扦插苗耐冻，特别是用牡丹石榴、耐冻的酸石榴或者当地本土的硬籽石榴品种做砧木都可以提高其抗冻性能。

三、 以色列软籽石榴的几种防冻措施

1.适量增施暖（热）性肥料，及时浇灌封冻水，提高果树抗寒力。冬季可适量增施磷、钾肥、土杂肥，及腐熟猪粪、鸡圈粪、羊粪等暖（热）性肥料，及时浇灌封冻水，以增加土壤温度，提高果树抗寒能力。

2.做好树体防护，提高抗寒力。

（1）以色列软籽幼树树体包扎防寒。立冬节气前，对一二年生小树，将纸条捆扎在一起，用化肥袋子，将另一头剪开，将树体整体套一下，中间帮和上部帮眨一下，来年发芽时，解除，，可增温2-3℃，防止小苗冻害。

（2）树干主干包扎。严寒来临前，用稻草或棉毡、谷杆等农作物秸秆包扎果树主杆和主技，可以有效预防冻害发生。

（3）根茎培土。冻前对树体进行高垄培土，防寒效果也很好。

（4）根莖覆草。在根茎处将果园清理出来的杂草，覆盖至根茎处，呈一个小土堆状。

（5）灌水。土壤上冻前进行灌水，可以在一定程度上防止冻害发生。

（6）树干涂白。用水10份，生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.5份，配匀后均匀涂刷主干。一是可杀死树干的越冬病菌和虫卵；二是可增强阳光反射能力，减小昼夜温差的大幅变化，避免日灼夜冻。

3.采取果树地熏烟，驱散寒流霜冻。在寒潮来临之前，在果园中堆放杂草、谷壳、锯末、干枝叶等物进行熏烟，以每亩堆放3—5堆，在晚上10点左右烧烟，用烟雾增温防霜。

4.喷施防冻剂进行防护。喷施果树防冻剂是一种既省工、防冻效果又好的防冻减灾方法之一。果树黄叶之前叶面喷施抗寒型喷施宝、沼液等防冻液，此时是干物质形成和积累的关键时期，喷施防冻剂2～3次，可大大促进糖分和干物质的积累，从而提升冬春季的抗冻能力。

冬季、春季降温幅度过大时，提前喷施新型的快活林防冻剂，见效快，30分钟内能迅速在植物表面形成一层封闭的保护层；春季发芽时节12小时能明显的 增加叶绿素含量，使叶片浓绿肥厚，提高抗寒性能，可以提高以色列软籽石榴的抗冻性。

5.雪天防寒。下大雪时，要及时摇晃树体摇落树上积雪，以免积雪后压断树枝.切不可用木棍竹杆敲打积雪，以免伤损枝干，造成伤口而降低抗寒能力。雪后动用风力灭火机及时清除石榴树根茎处、树枝、树杈间积雪，积雪消融后喷施新高脂膜可以防止昼夜气温剧变和昼夜温差过大发生冻害，亦可预防腐烂病发生。

作者简介：袁新征（1979-），男，汉族，本科学历，高级工程师，主要从事营造林、果树新品种引进、实验、繁育、推广工作。

基金项目：中央财政林业科技推广示范项目，以色列软籽石榴标准化培技术示范推广，项目编号GHT（2017）17号。