关于马刺蓟栽培管理技术

李俊秀

摘 要：马刺蓟为我国特有的植物，不仅具有药用价值，如祛风散热、活血化瘀等，还具有较高的食用价值，现今，云南地区居民在炖鸡、炖排骨时，仍会将马刺蓟作为配料置于汤中，以提高炖汤的营养价值。随着社会的不断发展进步，人们对饮食健康问题越来越重视，马刺蓟的作用与价值也逐渐为人所重视，近几年来，云南地区居民开始人工栽培马刺蓟，以满足现代市场经济的需求。本文对马刺蓟的生物学特性进行简单分析，并就马刺蓟的栽培管理提出几项技术要点，以提高当地居民的种植效率与收入水平。

关键词：马刺蓟；栽培管理；生物学特性

马刺蓟主要分布在我国的云南、贵州、四川等高海拔地区中的农田、山谷或者灌木丛中，具有极高的食用与药用价值。我国的社会主义市场经济越来越繁荣，为满足市场的需求，云南地区开始人工栽培马刺蓟，且取得了较为可喜的成果。如云南楚雄周围的海拔较高，年平均气温在17℃左右，年降水量在881.83毫米左右，耕地面积广，完全满足栽培马刺蓟的具体条件，当地居民可以通过种植马刺蓟来改善经济条件。下面具体介绍一下马刺蓟的生物特性，并具体分析栽培马刺蓟的技术要点。

一、马刺蓟的生物特性

马刺蓟是一种多年生的草本植物，生长高度可达到150cm以上，茎部呈直立状态，上部则开散分枝，且所有的茎枝均有条棱；马刺蓟的叶子呈椭圆形，羽状深裂，正反两面均为深绿色。马刺蓟的花苞大多为半球形，颜色为浅黄色与纯白色，直径最大可达到5cm，花冠长度达到2cm。马刺蓟的果实呈椭圆形，冠毛为多层的浅褐色，基部连合成环并整体脱落。一般而言，马刺蓟的花果期为每年的7月至10月。

二、马刺蓟栽培技术要点分析

1.播种时间。云南地区的四季如春，马刺蓟的播种时间一般会选择在4月下旬至五月上旬，这个时期正处于春夏交替时期，气候温暖湿润，光照充足，有利于植物的快速生长，在此时进行播种，可提高马刺蓟的存活率。

2.土壤选择。马刺蓟适合在1200～2000的海拔生长，且对土壤同样有着较高的要求。马刺蓟原本属于野生类植物，近几年才开始人工栽培，该植物的抗旱能力本身就相对较强，对土壤肥沃程度要求不高，一般而言，种植时可选择沙壤土、红沙土种植马刺蓟，以此提高植物的抗旱能力与抗病能力。值得注意的是，种植马刺蓟过程中一般无须施肥，但也可以根据土壤的肥力情况选择性施入少量的磷酸二铵。待种植结束以后，对土壤进行采翻、整平，从而使得土壤与肥料能均匀混合，便于植物吸收肥料。

3.播种方式。马刺蓟的播种方式与种植花生、玉米等农作物基本相同，选择一块地进行除草，待开好种植沟渠与种植穴位后，便可以开始按部就班播撒种子，然而，由于马刺蓟生长速度较快，且长大后植株上端的株展相对较宽，为保证植株生长所需要的光照与养分，种植时必须要注意植株之間的间距，一般而言，间距过大容易造成土地浪费，间距过窄则容易导致植株生长养分与光照不足。现实经验表明，马刺蓟种植间距为60cm×60cm为佳，如若是在五月中旬才开始种植，则种植间距为50cm×60cm为佳。

4.田间管理。播种结束后，便可以开始对植株进行管理，由于马刺蓟的耐旱性、抗病性相对较高，对生长环境并无太高的要求，因此栽培成活率也相对较高，田间管理也较为松散，只需不定时除草即可，无需花费太多精力进行照看。

5.间苗。待马刺蓟幼苗已经长出分支与叶子时，即可进行间苗，间苗要求也相对较为简单，即除小扶大、留强除弱，每个种植穴位留下1株长势较好的幼苗即可，无须多留。然而，由于野草生长速度较快，因此，在间苗的过程中还应当拔除田间的野草。

6.肥水管理。马刺蓟虽耐旱性相对较强，但并不代表生长过程中无须进行灌溉。由于水分对植株的生长速度、生长趋势等具有极为重要的促进作用，因此，必要时可对植株进行灌溉，周期大约为15～20d/次，但灌溉水分不宜过多，以免植株养成依赖性。待马刺蓟长出花苞后，可适当增加灌溉的水量，以满足籽粒灌浆所需的水分。

除此之外，适时对马刺蓟进行施肥，肥料主要以农家肥料为主，将羊粪、牛粪、猪粪等与少量磷酸二铵进行混合，随后将肥料埋于植株附近，保证植株生长所需要的养分。

7.病虫防治。马刺蓟的抗病能力相对较强，在生长过程中无需特意进行病虫防治，但可以在必要的时候通过喷农药等方式来减少植株上的病虫。除此之外，还可以通过生物防治、物理防治等方法来减少病虫。

8.除草管理。间苗之后，仍需不定时进行除草，主要是因为野草的生长速度过快，容易与植株争夺阳光与养分，因此，必须要做好相应的除草工作，保证植株的长势。如若在种植马刺蓟之前，该种植地为野草丛生的荒地，则必须要先采用除草剂进行除草，将地表的野草全部清除干净再进行种植，以保证马刺蓟的生长。

9.适时采收。一般来说，马刺蓟的生长周期大约为半年，采收时间为每年12月下旬至1月上旬，也就是初冬时节。如马刺蓟的茎干已经明显干枯，无法在继续生长，则表明已经可以进行采摘。毋庸置疑，人工栽培的马刺蓟的植株粗壮程度、籽种产量以及籽种成熟度等均比野生马刺蓟要好得多，也更能满足市场的需求。近几年来，云南地区居民开始通过种植马刺蓟来改善经济状况，经济收入有了明显的提高。

10.种子管理。马刺蓟种子采收结束以后，即可进行碾压。随后再将种子置于阳光下铺开晾晒，并每日定时进行翻晒，如同晒稻谷一般，从而使得种子中的水分得以完全蒸发。种子晒干后，再次进行碾压与捶打，并通过掂抛等方式将秕瘦种子与饱满种子分离开来，分别装入不同的袋子，置于干燥通风处进行保存。待到合适的时期，再根据市场需求、市场价格高低分等级、分质量进行包装、售卖，以获得相应的收益。

三、结语

现今，云南大部分地区已经将马刺蓟作为一种经济作物进行种植，当地居民可通过种植马刺蓟来提高经济收入，以改善家庭经济状况。但由于马刺蓟的人工栽培年限并不长，许多居民在种植该植物的过程中仍会感到不知所措、一头雾水，从而导致收效甚微。由此可见，马刺蓟栽培管理技术分析就显得尤为重要，本文对马刺蓟的具体种植过程进行了全面而细致的分析，以期能不断提高人工种植的质量与效果，从而促进当地居民收入水平的提高。

参考文献：

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