刘杰：“北国天娇”助力“脱贫路”“平民燕窝”绽放“致富花”

□记者 辛 霞

引 言

他们心怀理想、奋发图强，在专业领域取得了骄人的成绩；他们不畏艰辛、乐观向上，为了梦想而大胆创新，成为了身边无数人学习的楷模。

榜样的力量是无穷的。有人曾说：“播撒一种思想收获一种行为，播撒一种行为收获一种习惯，播撒一种习惯收获一种性格，播撒一种性格收获一种命运”。播撒一种榜样，我们能够时时看到奋斗的目标和参照物。一个人、一个故事、一段话语，看似平凡简单，却能点燃许多人心中的激情与梦想。“以人为镜，可以明得失”，榜样不仅是一面镜子，也是一面旗帜。

《今日农业》全力出击，多方联系，经专家推荐，全力寻找，发现了一群出类拔萃，影响大众的榜样人物，揭开他们背后鲜为人知的故事，旨在树立模范，激励更多的人扬帆起航追逐梦想。从这些鲜活的例子里，我们寻找真谛：社会到底需要什么样的人？我们需要学习榜样什么？……一位榜样，一种收获。请持续关注我们全力打造的栏目《榜样的力量》！

银耳又被称“平民燕窝”，主要产于四川、贵州、湖北、陕西、福建、浙江等省。银耳是腐生菌类，需要一定的营养、温度、湿度、氧气、光照、酸碱度，才能生长。但如今，在山西晋城却有一家公司拥有大约33.5公顷的银耳种植基地。这家公司不仅攻克了北方非恒温条件下种植鲜银耳的技术，而且填补了北方银耳的种植空白。同时，这家公司还申请注册了“北国天娇——太行银耳”的地域鲜银耳品牌，这家公司的掌门人就是晋城市世外菌缘食用菌销售有限公司董事长——刘杰。

本期特邀嘉宾——晋城市人社局副局长 李卫平

地方特色农产品区域品牌，走精品化的农业发展道路，已成为我国各地建设现代农业，促进农民增收的必然选择。我国是个农业大国，农产品地理标志不仅仅是地区标志，也是农产品赢得市场竞争的有力保障。刘杰攻克了北方非恒温条件下种植鲜银耳的技术，把“北国天娇——太行银耳”引入山西并成为地域鲜银耳品牌，这不仅填补北方银耳的种植空白，更提升了晋城市地域特色农产品的发展潜力，利用品牌效应带动产业发展，做强做大特色农业产业，这一举措值得推崇。

每年的八月至十月正是银耳生长的黄金期，在山西省晋城市刘杰的食用菌种植大棚里，朵朵银耳如花开、似雪白，散发着阵阵清香，沁人心脾，令人垂涎欲滴。这位意气风发的年轻人用他坚韧不拔的努力，让太行山上绽放出“致富花”。从一天锄头都没摸过的大学生，转变为依靠技术、会动脑筋的“新农人”，他的努力为山西地方特色农产品区域品牌发展开创了一条“创新路”。

追梦路上求发展 自力更生曲折路

刘杰出生于山西省晋城市的一个小山村，家里祖祖辈辈都是农民，他很小就知道“读书是改变命运的唯一出路。”为了改变自己和家人的命运，十年寒窗后，刘杰终于考上了中国新闻学院。毕业后的他，一直在寻找从事新闻媒体的工作，可严峻的就业环境没有让他如愿。

2002年大学毕业后，他选择回到了自己的家乡，从事了酒店管理的工作。这一做就是5年，刘杰从保安做起，由于出色的工作表现，最终晋升为执行总经理。就在事业黄金期，他毅然辞去工作，做起了“煤老板”。2008年，不甘于平庸的刘杰，去河南开始了“倒煤”的生涯。由于之前的工作经历和人脉关系，刘杰迅速的积累了第一桶金。2012年，刘杰已成为河南煤炭圈里小有名气的“煤老板”。

但是好景不长，2012年，山西的煤炭行业遭遇了黑色4年，刘杰也因此没有逃过此劫。2014年，刘杰终于基本还清了外债，刘杰说：“还清外债那一天，我看着镜子里面的我，就说了一句话，人生不过如此，余生继续折腾”。

技术创新谋发展 品牌建设筑辉煌

2015年，经过细致地考察，刘杰决定做食用菌产业，重新做回“农民”。“银耳又称平民燕窝，长期只能在福建古田种植，北方属于种植空白区，华北地区雾霾严重，气候干燥，银耳是润肺，养颜的滋补尚品，市场空间不可限量”。抱着这个初衷，刘杰开始了北方银耳的实验种植。三年来，刘杰不辞辛劳，投资200余万实验经费，经过652次实验。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”2015年年底，北方银耳的种植技术（变温银耳栽培）最终被刘杰攻克。在山西大规模种植鲜银耳已经成为可能。公司也成为唯一一家掌握了鲜银耳周年种植技术的企业。随后，刘杰成立了“晋城市世外菌缘食用菌销售有限公司”。公司总投资400余万元，与晋城陵川、晋城高平、山西朔州、河南周口等的合作商达成共识并签订合同，共拥有晋城城区的食用菌种植园区和陵川夺火的种植基地，总面积约33.5公顷。

2016年，在晋城市人社局的支持与帮助下，刘杰参加了晋城市的创业大赛，同时也参加了山西省优秀农业项目推介会。通过参加比赛与推介活动，刘杰的产品与技术得到了市场的认可。同年，刘杰与河南周口、河北衡水阜城、山西朔州、山西祁县等合作商建立了合作。通过合作，刘杰发现：“合作的地区基本都是贫困地区，种植鲜银耳的技术如果得到推广，是精准扶贫工作的一条重要脱贫路。”

2017年，为了将已经成熟的种植技术市场化，刘杰注册了“北国天娇”鲜银耳品牌，并利用专业团队设计制作了销售平台，同时和国内多家有实力的线上平台合作，共同推出“北国天娇——太行银耳”的地域品牌。同时，作为山西省总工会的项目援疆企业，刘杰将鲜银耳第一次带到了美丽的新疆，就像新疆人民说的“五家渠里盛开了雪莲花”。

同年，刘杰的公司继续致力于研发、销售珍稀高端菌种并向广大有种植需求的农户提供技术服务和销售服务。结合国家“精准扶贫”政策，基于此项目是一个投资相对较小的农业项目，而且周期短、见效快、收益高。刘杰选择鲜银耳项目作为脱贫致富的推广项目。“做企业必须有担当，服务最广大的人民群众是企业的宗旨，心怀感恩，才能获得真正的成功。”刘杰感慨道。

走乡村振兴道路 做时代新农人

2017年12月，中央农村工作会议首次提出走中国特色社会主义乡村振兴道路，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。“一村一品”、“一县一业”是国家一直以来提倡的乡村振兴战略重要途径之一，这种有利于脱贫致富、有利于打造农产品地域品牌特色、有利于可持续发展的农业发展形态与模式是政府和百姓共同推崇和期待的。

一个240平米的双层大棚就可以栽培1万棒银耳菌包，可以产出2.7万朵鲜银耳，可以创造5万元的产值，每个大棚需要3个管理工人，每个工人一个月1 800元的工资，一个大棚一年可以实现5次循环生产。种植鲜银耳产生的效益是可观的，也是可控的。

只有把握了政策，找对了方向，才不会走错路和走弯路。把银耳这个有高附加值的产品，做成一个项目，一个产业变成了刘杰新的事业和人生追求。北方有6亿的消费群体，干燥且冬季多雾霾的客观环境使得银耳在北方有了天然的消费市场。“不惜一切代价，克服一切困难也要让北方的老百姓吃上新鲜的银耳，也要让“北国天娇”绽放在太行山上，让鲜银耳为老区人民带来财富，过上好日子。”这是刘杰的夙愿。

2018年，刘杰积极的投入到精准扶贫的工作中，截止目前，刘杰已经在山西五台、临汾曲沃建立了新的生产基地，在北京建立了“北国天娇”北方运营中心。

“农民其实是中国最可爱的人，做一个有责任的新农人，做一家可以帮到农民赚钱的企业，是我最大的理想。对于爱折腾的我来说，已经选择了，就乐此不疲、奔腾不息……”刘杰笑着说。