关于有机蔬菜种植栽培技术的研究

张 言

传统的农业生产，由于对化学肥料、农药等的过分使用，给土壤等自然资源造成了无法弥补的不良影响。在这种情况下，深入了解有机蔬菜的种植栽培技术，有助于将该技术更好的推向市场，走近人们的生活，并对提高其产量、增大其种植收益有着重要意义。

1、有机蔬菜种植地的选择

1.1 种植区独立性

有机蔬菜的种植基地必须独立，或者与常规种植地进行隔离，在选取有机蔬菜的种植地时，要保证此区域内只进行有机蔬菜的种植，避免传统种植所利用的化学物质对其造成不良影响。但在有机蔬菜的地块中，可以保留进行有机转换的地块。在混合种植区，有机蔬菜的种植地块需要设立明显的隔离标志，例如设置隔离带，或者引用人工河流进行隔离等。

1.2 非有机种植区的转换

某些地块被选作为有机蔬菜种植区，但因原来常规农业生产造成的污染，所以需要一定的时间修复转换。对于转换期的时限是有严格规定的，开始日期从种植者向相关认证机构申请认证之日算起，到有机转换完成后结束。在申请认证之后，种植者要完全舍弃原有的普通种植技术，按照有机蔬菜的种植标准进行种植。在此期间内生产的蔬菜不能被当作是完全意义上的有机蔬菜流入市场，在转换期过后才可得到批准。

1.3 种植区隔离缓冲带

为了防止常规生产对有机蔬菜种植基地造成污染，应当在混合区域建立隔离带进行分界保护，一般的缓冲带多是由长度不等的物理障碍物组成，既能防止普通种植与有机种植相互影响，又可以作为分隔开来的警示标志。不同国家的认证机构对缓冲带长度的要求各不相同，我国环境保护部有机食品发展中心要求缓冲带长为8米。

2、有机蔬菜品种质量选择

有机蔬菜的品种质量选择是决定有机蔬菜成功种植的基本要素。在有机蔬菜的品种选择过程中，应挑选那些天然的原始植种，保证其不包含任何转基因成分或经过物理化学等技术处理的。其次，要严格筛选种子的质量，淘汰掉被虫蛀、或出现畸形等问题的种子，并保证种子的发芽率超过95%。最后，在选取有机蔬菜的种子时，还要考虑自然气候条件对种子的影响，例如雨水、光照等。

3、有机蔬菜的栽培管理

3.1 农作物品种更替

轮作换茬是有机蔬菜的栽培原理中重要环节，因不同植物所需的营养成分不同，轮作换茬既可以保证土壤中的营养成分平衡，且被充分利用，又可以保证农作物生长过程不缺失营养。这种技术使有机种植基地的土壤环境得到改善，同时增强了植被抵抗病虫害的能力，提高产量，增大经济收益。

3.2 杂草清理

有机蔬菜的种植过程同样要注意杂草的清理工作，因为杂草生命力顽强，通常会占用土壤中的营养成分，给有机蔬菜的生长造成一定的影响。专业技术人员在栽培期间一般会利用人工铲除的方式进行清理工作，虽然此种方法要耗费大量的精力，但也是彻底清除杂草的最有效途径。地膜覆盖的方式需要耗费资金，秸秆覆盖又影响环境卫生，所以人工锄草是最有利的。

3.3 有机蔬菜配套栽培

配套栽培技术的实施在有机蔬菜轮作换茬过程中，取决于品种的选择，根据不同种类蔬菜作物的生长需求，有针对性的调换配套栽培技术，配合自然气候环境，给有机蔬菜营造健康的生长环境，提高农作产出量。

4、有机蔬菜的施肥管理

4.1 控制施肥量

有机蔬菜的肥料施用要利用堆肥的形式，将肥料本身的病害经过堆积发酵降到最低。同时，要根据土壤的实际情况决定底肥的使用量，过量，会导致土壤营养成分流失，有机蔬菜的根部被烧伤；不足，会导致肥料无法供应植物的生长需求，造成发育不良。

4.2 追肥的实施

追肥应当在底肥施用一段时间后，保证底肥的营养成分已释放到土壤中，并无法继续供应有机蔬菜的生长时。追肥工作一般要考虑在有机蔬菜长出叶子的关键阶段进行，种植者根据不用品种的生长需求进行合理追肥。

5、有机蔬菜的病虫害防治

有机蔬菜的病虫害防治工作主要分为三种形式。第一种是人工防治，又分为三种措施：轮作耕种——每次在更换种植物品种时，都会对种植区的土壤进行彻底的清洁；合理施肥——在农作物生长过程中，充足且适量的肥料能够保证种植物健康生长，抗病虫害能力增强；选取抗病虫害能力强的种子。但这三项措施都只是起到预防的作用，无法保证有机蔬菜一定不被病虫害侵袭。

第二种是生物防治，是有机蔬菜病虫害防治的最有效措施，主要通过在基地投放害虫天敌，对其进行捕杀，或者依靠对有机蔬菜不能产生影响的菌类对害虫的生长进行控制和驱散。

第三种是以机械为主的物理防治，主要是利用高压汞灯、高温闷棚等物理手段对害虫和病菌进行诱杀。

本文简要的阐述了有机蔬菜种植的意义和流行趋势，并对有机蔬菜种植与传统种植模式进行了对比和利害分析。又从有机蔬菜种植基地的选择、栽培管理办法、病虫害防治三方面进行了研究和解析。大量的数据表明，有机蔬菜已占据我国农产品交易市场的一定比例，这表示人们对食品安全问题越来越重视，并对生活品质提出了更高的要求，如何更好的发展有机蔬菜的种植栽培技术成为关系到民生的重要话题。