户撒寻刀记

■胡正刚

（上接第5期第32页）

七彩刀：刀光如水，内蕴英华

德宏的天气十分炎热，加之旅途疲惫，接下来的两天，我都在瑞丽的宾馆里休养调整因中暑和感冒引起的不适。瑞丽是一座燥热、繁忙、富有生活气息的小城。早晨和傍晚气温稍低时，我会去边境上瑞丽江边散步，或者去姐告游逛。“姐告”是傣语，意思是旧城，虽然面积不足两平方公里，却是云南省最大的边贸口岸，云南大部分边贸物资都是从这里进出。姐告是全长为3696千米的320国道的终点，有“天涯地角”之称，对面就是缅甸的木姐市。

第三天清晨，我从瑞丽市区乘汽车去户撒乡。先乘坐去盈江的车，途中，在芒东村下车，然后转车去户撒。芒东村位于一个三岔路口，是去户撒的一个重要交通中转站，路边有几家店铺，都是卖户撒刀的。芒东村有跑客运的面包车，10元车费就可以到户撒乡。狭小的面包车，一路上不断有人上来，挤得几乎无法落座。

项老赛在观察火候，对火候的掌控，是一个打刀人必须具备的技能

户撒乡乡政府所在地是个安静的小集镇，只有一条主要街道，由于不是街天，街上人很少。下车后，我找了一家旅馆住下，这是家安静的旅馆，住客十分少，住一天的费用是50元。旅馆的门是坏的，无法关上，晚上睡觉时，就用一把椅子顶住门——这个举动其实多此一举，我整夜都睡得十分安稳。第二天早上，在雨声中醒来，看着窗外被雨丝洗成青黛之色的群山和田野，心中突然有了一丝羁旅之感。午饭和晚饭我都是在离旅馆不远的一家小饭馆解决的，一盘炒肉、一盘炒素菜、一碗干腌菜酸汤、一碗饭，合计25元。晚饭时，因雨还没停，特意向饭店老板要了一杯米酒——老板是个好心人，只收了饭菜钱，没收酒钱。

在户撒乡的第二天，我去探访了另一位户撒刀的传奇人物李德永，他因打制了重达1550公斤的“天下第一刀”和耗费极大心力恢复了失传已久的“七彩刀”锻制工艺而扬名。七彩刀是把很多层不同的钢料锻打在一起成型的，工艺难度十分高。七彩刀外观美丽非凡，刀身布满流畅、富有层次感的花纹，迎光一挥，仿佛有刀光如水，从刀身里渗透出来，隐隐流动。如今，李德永已经是一位谦和冲淡的花甲老人，把一身打刀技艺都传给了儿子，自己安享天伦。他一直珍藏一把自己打造的七彩刀——这把刀略有瑕疵，锻打糅合的时候，刀身留下了一块蚕豆大的凹陷未能融合，但因为这是在恢复七彩刀锻制工艺中的一次重要进展，对他意义非凡，李德永一直视其为珍宝。

一锤一天地

在户撒乡住了两晚，按之前的计划，项老赛参加完亲戚的婚礼后，作坊已经开始打刀。这天午饭后，我从户撒乡赶去项老赛所在的腊撒村新寨。乡间无车，只能步行。

到了村子，日头刚刚偏西，气温仍高，还没到打刀的时候。和项老赛打过招呼，我在村子里闲逛了一圈。这是一座布局严整的阿昌寨子，四周建有围墙，前面的寨门面对公路和田野，后面的寨门通往一座山。山上树木茂密，很多都是参天大树，林木掩映间，坐落着一座庄严的尖顶佛塔和一间奘房，它们是典型的小乘佛教建筑，从佛塔和奘房，可以略知阿昌族的宗教信仰。佛塔不远处有一口古井——项老赛给刀淬火的水就是从那里打来的。

翻过山林，一条河流从山脚流过，一头水牛在河边吃草，河的那边，是一片平缓的丘陵，地里的庄稼欣欣向荣、生机盎然。

太阳将落未落，我返回村寨，项老赛家作坊内的两个炉子已经烧起栗碳火，鼓风机把火焰吹得十分熊熊燃烧，他和四个儿子正在热火朝天地打刀。

项老赛把裁切好的钢条放入炉子里烧，火候差不多了，就用钳子夹住通红的钢条，放到铁砧上锻打。锻打需要两个人配合，项老赛左手掌着夹住钢条的铁钳，右手持一把四公斤重的铁锤，他的二儿子双手持一把八公斤的铁锤，两人一起一落地锤打。父子间默契十足，不需交谈，只用看项老赛掌钳的左手就知道落锤的部位和轻重，整个作坊，只有叮叮当当的锤打声和风箱声在回荡。项老赛掌钳的左手稳、准，灵活如舞刀，掌控着打刀的节奏，他打刀时专注而投入，犹如一位正沉浸在创作状态中名师大家。

父子两人落锤时，重锤带有五丁开山和力劈华山的气势，神色间也自带有一股刚狠之劲，轻锤时仿佛是一滴露珠落在荷叶上，锤落时，眼神中弥漫着温情。打了一会，项老赛的儿子嫌热，脱了上衣赤膊上阵，不一会儿便挥汗如雨。铁锤落在刀坯上时，火花四溅，我在旁边捡了一片冷却的铁屑，蝉翼一样薄的一小块，轻轻一掰就会断裂，它是铁坯里的杂质。每一次击打，都会有一些铁屑脱离刀身，刀坯的钢质就变得越纯粹，锻打好的刀坯，质量会比毛条轻一些。

歇息的间歇，项老赛的儿子让我看他手里的锤，他告诉我，这把锤使用至今，两面都已经消折磨损了一公分多。

经过反复锻打，一块方方正正的钢坯逐渐有了一把刀的线条，能够看出刀柄、刀身、刀尖、刀背和刀锋。

在成型之前，一把刀需要在炉火里烧二十次，在铁砧上锻打二十个回合，用铁锤锤打几千次。在外人看来，几千锤都是同一个动作的重复。但在打刀人眼中，一锤与一锤之间的手感、力度、落锤的角度、部位都是不一样的，锤面、锤边、锤角的使用也有着严格的区分。一锤一天地，上一锤与下一锤各有各的章法、气象，方寸不能乱，但整个锤打的过程又浑然一体，需要根据铁锤与刀身击打时传回的触感随时调整下一锤。眼、心、手三者合一，意存力先，以意使力。

返程

打刀结束，天已经全黑，在项老赛家里一起吃晚饭。打刀之前和打刀之后，项老赛的神态发生了很大变化，这种变化难以描述，但却是客观存在的，直观感觉就是他在打刀后，精、气、神都更足了，神态间洋溢着一种由衷的自信和从容。

当晚，项老赛让我住他家，第二天又启程返回昆明。为了第二天早上方便乘车，我决定返回几公里外的腊撒村委会所在地住宿——那里有两家小旅馆。项老赛的大儿子开车送我到村上，但这里的两家旅馆都被从外地来收购西瓜的人住满了，只好又折返他家。

回腊撒新村前，项老赛的儿子在村上遇到几个同龄人，我们一起在一家烧烤店吃了一顿烧烤，期间喝米酒数杯。这里的烧烤有三道菜做得比我在其他地方吃过的好吃：柠檬手撕干巴、烤猪肚和烤粉肠。一起喝酒的有两个年轻的阿昌族小伙和姑娘，他们第二天也要到昆明，然后转乘火车去浙江打工，我们约好一起到陇川县城所在地的章凤镇乘坐开往昆明的班车。第二天酒醒后，我才发现忘了留联系方式，只好一个人踏上了返回昆明的旅程。

陇川之行，原计划是寻一把心仪的户撒刀，但由于途中多有耽搁，原计划三天的旅程被延长至七八天，盘缠用尽，返程时，身上的的零钱只够买一张回昆明的汽车票，寻刀之旅留下了遗憾。有遗憾才会有再一次的启程，我在心里，一直期盼着重返陇川县，重返户撒乡。

配合默契的父子二人在打刀