几种大扁杏的形态特征及利用价值

孙 健

（朝阳县林业局，辽宁 朝阳 122000）

1 一窝蜂的形态特征及利用价值

一窝蜂，又称次扁、小龙王帽。主产于河北省琢鹿县。树冠较龙王帽小，树势中等呈开张形。枝条细密，易形成花芽、坐果率极高。一窝蜂结果量大，形似蒜瓣一丛丛的，故一窝蜂。果实长扁圆形，果皮黄色，阳面有红晕斑点，基部有较深沟纹三四条，顶端较龙王帽稍尖。缝合线纹浅。单果重10～15克，比龙王帽小。离粒，果实成熟时缝合浅自然裂开。出核率为16.3%比龙王帽低。核壳较薄，基部平，顶端稍尖，比龙王帽小而凸鼓。核壳棕黄色，丰产年份常出现白斑现象。每公斤核520粒，单核重1.9克，出仁率高达30%～35%。杏仁凸鼓，底端稍斜，呈长心脏形，比龙王帽稍小，每公斤杏仁1600粒，单仁重0.62～0.77克。仁皮棕黄色，仁肉乳白色，味香甜，杏仁品质佳，现与龙王帽混合收购，经济价值同龙王帽。该品种适应性强，树冠矮小，适应小冠密栽培，以短果枝结果为主，丰产，同龙王帽一样是今后发展的主栽品种之一。

2 白玉扁的形态特征及利用价值

白玉扁，又称大折扁、臭水核，主要产于北京市门头沟区及河北省琢鹿县等地。树冠高大，树姿开张。树干皮层褐色、有浅而细碎的裂纹。多年枝呈灰紫褐色、枝条生长粗壮而旺盛，易发生二次枝，二次枝也易形成龙芽。叶片大而同，新梢嫩叶背面叶脉呈紫色，这是与其他品种区别的显著标志之一。果实扁圆形，果皮黄绿色，成熟时果皮也无彩色。离核、成熟时

果实仍然开裂，杏核自然脱落。杏核中等稍大，近圆形，基部狭而偏斜。多沟纹，核嘴偏一方。核壳厚而坚硬，单核重2.6克，出仁率为30%。仁心脏形，端正饱满，单仁重0.77～0.8克，每公斤仁1300粒，仁味香甜。该品种主要缺点是杏仁受仁蜂为害较重，易引起早期落果，可做为授粉树品种适当发展。

3 北山大扁的形态特征及利用价值

北山大扁，又称荷包扁，主要产于河北赤城、隆化、滦平，及北京市怀柔区、延庆区、密云区等地。本品种为仁肉兼用品种，适合土层深厚地方栽植，综合利用经济效益高。但杏仁秕薄，杏仁产量经济价值，较龙王帽、一窝蜂稍低，在加工条件方便地方，可作为授粉树适当发展。

4 优一的形态特征及利用价值

优一为抗寒系品种。主要产于河北省蔚县常宁乡，来源于琢鹿县杨家坪林场，从播种龙王帽实生苗中选育而成。优一系花期能抵御有限持续时间内-6℃的低温，采用冰箱法，花在-5℃条件下冷冻4小时，冻害指数仅为12.9%，幼果在-2～2.5℃件冷冻，冻害指数为14.3%，在张家口地区1984年花期气温降至-4℃时，平均株产杏仁仍达0.4公斤，是目前极为抗花期冻害的优良品种。凌源市林业局1993年春已引进优一种条2.9万条，可凡繁殖苗木20万株。果实长圆形或近圆形有红晕，核壳极薄，用牙即可咬开。杏仁长圆形，凸鼓，仁重0.68～0.77克，出仁率43%，比龙王帽高10%左右，香味无余苦味。具有速生丰产性，抗疾力强，果实成熟亦落果少，抗风力较强。果枝易早衰，稍喜肥水，核仁较龙王帽稍小，在产区售价比龙王帽稍低，是主缺陷，在栽培上应注意适当缩剪，不易过量长放，适当密植，加强肥水供应。