黄芪多糖和紫锥菊联合应用对鸡血液部分生化指标的影响

王 福

紫锥菊是原产于北美洲的一类菊科野生花卉， 为多年生草本，具有9个种和数多个变异品种，具有突出的促免疫作用和抗感染作用，是目前受到国际重视的一种免疫调节剂和免疫促进剂。

黄芪为多年生豆科植物，性甘、微温，蒙古黄芪或荚膜黄芪的干燥根是我国传统中医药中常用的补虚药。黄芪多糖是黄芪主要的活性成分，由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等组成 ，其免疫调节活性倍受关注。

紫锥菊、黄芪均具有抗菌、抗病毒、增强细胞免疫和体液免疫的作用。目前对于二者联合应用的试验也很多，但就其联合应用对生化指标影响的研究较少。本试验通过将二者联合应用，探讨其对肉鸡血液部分生化指标的影响，为开发新型、安全、高效、低毒、环保的抗病促生长饲料添加剂提供重要的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验动物

非免疫健康、体重大小相似的1日龄肉鸡160只，购于安徽霍山龙翔农业有限公司，饲养于霍山龙翔农业有限公司。

1.1.2 试验试剂

紫锥菊提取物、黄芪多糖

1.1.3 试验仪器

VITALAB selctra E plus全自动生化分析仪、生化测定试剂盒、电子称、试管架、玻璃试管，一次性采血针，EP管，离心机，冰箱。

1.2 试验方法

1.2.1 动物的分组与饲养管理

选取健康、体重大小相似的1日龄肉鸡160只，随机分为四组，每组4个重复，每个重复10只鸡，即为I组空白组，正常饮水；II组黄芪多糖、III组紫锥菊、IV组黄芪多糖+紫锥菊，用药剂量均为800mg/kg体重。空白对照组灌喂生理盐水，各试验组灌喂相应剂量的药物，在7、28日龄两次给药，每次用药时间为7d。

进鸡苗前先将鸡舍打扫干净，对所需用到的饲养用具进行清理、洁净处理，采用福尔马林和高锰酸钾进行气体熏蒸消毒，通风一个星期。采用笼养方式进行饲养。一开始舍内温度为33℃，然后每周降低 2～3℃ ， 直至4周末为 21～22 ℃ 时保持不变。光照逐渐减弱， 从初始的每天光照23h， 逐渐减少至自然光照。保持良好的通风，自由饮水和采食。免疫和饲养管理均按照肉仔鸡饲养管理的一般程序进行。

1.2.2 样品的采集与处理

在饲养试验第20d、41 d晚上8∶00时，对鸡进行禁食，但自由饮水。次日清晨， 从每组每个重复中随机抽取2只鸡进行翅下静脉采血2ml，玻璃试管存放并迅速放入装有冰块的泡沫箱内带回试验室，静置24h后，按照 3000r/min的速度离心10 min，分离血清，-20℃保存待测。

1.2.3 血液生化指标检测

用全自动生化分析仪测定血液生化指标，检测指标有：白蛋白、甘油三酯 、乳酸脱氢酶、尿素、胆固醇。记录各组测量数据，所用试剂均购自购自深圳迈瑞公司。

1.2.4 数据处理与分析

2 讨论

2.1 黄芪多糖和紫锥菊联合应用对肉鸡体重的影响

紫锥菊提取物具有抗病促生长作用，Aly和Mohamed（2010）研究紫锥菊对尼罗罗非鱼生长的影响，发现紫锥菊可显著增加罗非鱼的体增重和特定生长率，并能显著提高鱼的成活率，这与本试验研究结果相吻合，我们研究发现紫锥菊和黄芪多糖单独使用时均能够提高肉鸡体重，其原因可能是紫锥菊具有抗菌、抗炎作用，而黄芪多糖够能有效调节畜禽胃肠道的微生物菌群结构，抑制有害菌的生长，促进有益菌的增殖从而有助于肉鸡的生长。

2.2 黄芪多糖和紫锥菊联合应用对鸡血液部分生化指标的影响

血液生化指标可反映组织细胞通透性和机体新陈代谢机能状态的改变，广泛地应用于许多研究领域。大量的研究表明，不同种类的中草药以及不同添加剂量能够对血液生化指标产生不同程度的影响，因此，本试验拟通过研究黄芪多糖和紫锥菊联合应用对肉鸡血液生化指标的影响，为开发新型、安全、高效、低毒、环保的抗病促生长饲料添加剂提供重要的理论依据。

白蛋白是机体内一种不可缺少的蛋白质，它具有促进细胞的再生和修复，维持血浆渗透压恒定的作用，是红细胞载氧功能的重要物质。本试验结果是二者均能提高肉鸡血液中白蛋白的含量，从而增强了肠道对饲料中蛋白质的消化吸收和蛋白质在体内代谢所致。

血液中尿素绝大多数是由肝脏经鸟氨酸循环从氨基酸中所脱下的氨生成的， 通过血液循环至肾脏排出体外，血液中尿素含量的降低表明肝脏中尿素生成的减少，这样就可以为其他组织，如肌肉的蛋白沉积提供充分的氨基酸等原材料。本试验结果是二者均能降低肉鸡血液中尿素的含量，在肉鸡饲养至42日龄时，黄芪多糖和紫锥菊联合应用组比空白组、黄芪多糖组、紫锥菊组所测尿素含量都要低一点，这说明二者合应用使用时，在肉鸡饲养后期，可以降低血液中尿素的水平，从而为肌肉的蛋白沉积提供充分的氨基酸等材料。

乳酸脱氢酶是一种糖酵解酶，在动物的机体中具有重要的作用。在正常情况下，由于细胞膜的屏障作用，细胞内各种酶类不易逸出，仅由于细胞的不断更新破坏而有少量释放到血液，只有当细胞因各种因素而受到损伤，细胞膜的通透性升高使细胞内多种酶类释放入血液的速度增高，导致血清酶活性明显升高。 本试验结果是在肉鸡饲养至42日龄时，所测结果是二者联合使用时，乳酸脱氢酶含量高于紫锥菊单独使用时所测结果，原因可能是二者联合使用时，使细胞受到损伤，细胞膜的通透性升高，使乳酸脱氢酶逸出，这与上述事实相符合。

综上所述，黄芪多糖和紫锥菊联合应用并不一定就能使二者作用增强，这告诉我们在生产实践中，中药之间存在一定的配伍禁忌，应谨慎使用。