生猪高效育肥技术初探

（永寿县动物疫病预防控制中心，陕西永寿 713400）

永寿县位于陕西中部渭北黄土高原的南缘，境内耕地面积大，沟壑纵横，是养猪防疫的天然隔离屏障，养猪条件得天独厚。公路、铁路穿境而过，交通便利，近年来县委、县政府对养猪产业高度重视，制定出台了多项优惠政策，使全县生猪出栏速度连年增长，生猪高效育肥技术推广顺利，为此笔者进行了初步探讨。

1 建优越的饲养管理环境

严格选择场址，地势高燥、僻风向阳，山地坡度不超过20°，场内布局、圈舍建设、饲养及管理、生物安全等各方面注重标准化，应依据本地常年主风向，位于居民生活区下风向处，交通便利，水电充足，水质符合标准，具有处理粪污的条件，距交通干线500m以上。

场内应统一规划，合理布局，四周要有围墙及隔离沟，生产区与生活区分开，内净道、污道分开，不可交叉。猪舍朝向和间距必须符合日照、防火及排污要求，栋舍之间距离在8～10m并进行绿化，圈舍长度应为东西设置，以利冬季充分采光，达到冬暖夏凉。猪场周围植树、种草，既可改善小气候、又可起到防晒遮阴的作用。

2 选择饲养优良品种

2.1 引进品种

生猪高效育肥品种非常关键，好的品种才能产生好的经济效益和社会效益。如外来品种长白猪、约克猪、杜洛克猪等，其共同特点是生长速度快，肌肉发达，瘦肉率高，饲料利用率高。

2.2 地方良种

永寿县养殖户在长期的养猪生产中经过逐步选育形成的地方良种，特点是被毛黑色，耐粗饲，应激小，抗病力强，也是不错的选择，缺点是生长速度相对较慢，用其作母本同长白猪、约克猪、杜洛克猪做父本进行杂交，杂交后代用于育肥可达到生长快，成本低、报酬高、瘦肉多，肉质好的目标。

3 饲料营养全面

3.1 自己配制饲料

要选用新鲜的原料，要求营养全面、体积合适、适口性好、容易消化，尽可能选择本的所产饲料，可降低运输成本，注意水分含量高、发霉变质的不可用。配制育肥料时蛋白质的数量和质量要保证，前期蛋白质应为14%～18%，后期蛋白质应为12%～14%，并注意饲料多样搭配。

3.2 成品饲料

应从正规厂家采购，专人采购、专人保管，根据猪的不同品种、不同育肥阶段、不同育肥方式使用不同的配合饲料，要改变有啥喂啥传统的、粗放的、副业型的养猪方法，做到精打细算，规范经营，实现效益最大化。

4 饲养管理精心周到

4.1 饲喂

育肥阶段要求定时、定量、定质饲喂，由于育肥猪的生长周期一般在100～110 d左右，猪只的采食量逐渐升高，这就要求经常观察料槽的剩余量和猪群的膘情，随时调整饲喂量，避免出现饲喂量的不足，导致出栏时间延长。饲养员对每天的饲喂量要有详细的记录和图表，如果猪群连续3～5d的饲喂量出现不增长，要查找原因。

4.2 管理

保持圈舍清洁、干净、充足的光照，每天清扫圈舍两次，搞好猪舍及周围环境消毒，每天定时观察猪吃、饮、排泄等情况，发现问题及时加以解决。做好冬季防寒保暖、夏季防暑降温工作，使猪舍温度保持在18℃～25℃。

4.3 分群和调教

分群是为了减少掉队猪的出现，一般在猪生长到45～50 kg时，按品种、个体大小、强弱合理分群，做到细心饲养和管理，训练猪吃料、睡觉、排便“三角定位”。调教要按 “拆多不拆少，拆强不拆弱”的原则进行，可在混群的猪栏内适当喷洒药液，降低气味差异引起猪的相互咬斗。另外要根据头数和栏位的面积合理安排，尽量留有2～3个栏位，以供弱猪使用。

4.4 日常观察

打扫猪舍内外环境卫生和喂料时要观察猪只食欲、排粪、排尿等情况，在猪休息时还需查看其呼吸状况，发现猪异常应及时进行处治和隔离。

4.5 饲养人员管理

应特别重视对饲养人员业务知识与实践操作技能的培训提高，由于生猪育肥多采用全进全出封闭式的模式，育肥期不许外出，很容易使员工的身心疲惫，因此更应关爱饲养人员，尽力调动其工作积热情，使之快乐工作。

4.6 搞好数据统计

如饲料、兽药、消毒免疫等各种内容，根据数据的变动情况发现问题，并及时采取相应的措施。

5 疫病预防到位

5.1 做好保健

育肥猪的保健主要在25～50 kg阶段，应根据季节的变化、本场周边疫病流行规律等实际情况选用保健防病药物，可采用饲料混合或饮水加药，有条件的采用饮水方式较好，饲养员要经常检查饮水器是否通畅，在水中加药要特别注意观察猪的饮水情况，用药3～7d为一个周期，避免长时间用药。

5.2 健全兽医卫生管理制度

坚持以养为主，养防结合，平时搞好猪舍内外环境卫生，采用封闭式管理，大门口、每栋猪舍门口都应设置相应的消毒池。定期消毒，夏季每周消毒两次，冬季每周消毒一次，周围有疫情时应增加消毒次数，消毒剂用2%～5%的烧碱或百毒杀。

5.3 制定合理的免疫程序

结合本地疫病流行情况制定科学合理的免疫程序，严格按疫苗保管、运输、使用规程操作，做到头头注射，个个免疫，每批育肥猪进行1～2次猪瘟、兰尔病、口蹄疫、伪狂犬病疫苗注射。

5.4 做好定期驱虫工作

猪体重分别在25kg、60kg各驱虫一次，驱虫方法主要有肌肉注射或加于饲料内饲喂。

6 适时出栏

（1）猪体形比较圆满，脊背和臀部最为突出，引进品种体重90～110kg、地方品种体重110～140kg时就可出栏。

（2）采食量减少，当猪育肥到一定程度，食量逐渐减少，即可出栏。

（3）粪块直径逐渐变小，若发现猪的粪便由大变小，则表明育肥猪消化道已沉积了大量脂肪，是出栏的最佳时间。