搞好无抗养殖的技术措施

李延山 田 颖 满金龙 刘兴福

（1.辽宁省畜产品安全监察所，辽宁沈阳 110000;2.沈阳市现代三川生物技术研究所，辽宁沈阳 110000;3.喀左县畜产品安全监察所，辽宁喀左 122300）

近些年，畜牧业发展迅速，动物养殖的水平持续提升、规模不断扩大，而养殖密度和养殖规模持续加大的背景下，各种疫病高发、频发，养殖成本逐渐提升，对养殖户的经济效益带来一定的影响。一些养殖户为了降低养殖成本，大量使用抗生素，对动物食品质量带来负面影响。因此，针对无抗养殖技术措施进行分析具有现实意义。

1 配比饲料

养殖户要在确保饲料无霉变、质量合格的基础上，结合动物的不同生长阶段优化以及调整饲料配方，满足动物的发育需求，提升动物的抗应激能力和免疫力。当前我国维生素技术已经相对成熟，其应用成本也持续降低，养殖户可以选择维生素技术开展无抗养殖，维生素可以分解饲料中的抗营养分子，并且产生代谢产物有益菌，提升饲料品质和利用率，保护动物肝脏，同时还具有排毒功能和解毒功能，减少动物疫病发生。除此之外，养殖户可以选择酵母菌，对霉菌毒素起到脱霉作用，进而提升饲料品质。

2 合理使用中草药

中草药是天然物质，其可以起到防治疾病、提升抗应激、提升生产性能、增强动物体制以及促进生长的作用，是我国医药学的瑰宝。种植户要合理使用植物添加剂，提升动物免疫力，同时，植物添加剂没有任何化学成分，还可以降低动物死亡率，实现有病治病、没病预防的作用，其可以大量替代化学药物。使用中草药或者植物添加剂，可以确保动物产品安全绿色，改善其产品的风味和品质，提升氨基酸和蛋白质的含量，为种植户赢得社会效益和经济效益。

3 改善饲养环境

种植户在选择养殖场址的过程中，不仅要按照卫生防疫的要求，同时还要综合权衡土壤污染、水质水源以及空气质量等多方面因素。农户要摒弃以往的饲养方式，积极引入现代化的饲养设备和科学技术，利用控温、控湿、降噪、除尘以及换气等措施，改善以及优化饲养环境，在提供给动物舒适生活空间的同时，防止各种病害发生。传统的饲养方式更加注重经济效益，用户习惯于高密度养殖，在扩建或者新建养殖基地的过程中，没有考虑场地设施和饲养环境与动物生物本能和生理特点契合度。因此，用户要结合动物的特点与本能优化饲养环境，切实满足动物的生长需求，尽量将减少由于空间狭小而对动物带来的疲劳、恐惧以及拥挤情绪，减少其过激反应，加强饲养管理。

4 预防动物疾病

当前，由于大部分养殖户都采取高密度养殖的方式，饲养环境较差，导致动物疫病高发频发，不仅对养殖户的经济效益带来直接影响。同时也对动物产品质量带来负面影响，而无抗养殖的作用和目的是降低动物生病的概率，甚至做到不生病。因此，在无抗养殖中，养殖户需要给予免疫接种以高度重视，进而预防各种疫病。在免疫接种过程中，养殖户要规范免疫程序，针对市面上的各种疫苗产品进行精心挑选，选择最合适的产品用于动物免疫，起到提升免疫效果的作用。同时，养殖户还可以利用中草药制剂用于提升动物免疫力，定期对动物进行抗体测试，尽量诊断动物疫病，确保无抗养殖发挥其作用和价值。

5 合理控制环境污染

养殖户在养殖过程中，其所产生的污水、垃圾以及动物粪便中，都含量有机废物，如果养殖户没有经过处理就直接排放，会对生态环境带来直接影响，不仅会对附近居民的正常生活带来困扰，同时也会对养殖效果带来影响，甚至可能引发动物疫病。因此，养殖户在无抗养殖过程中，需要对污染物进行合理处置，建设配套的粪污处理设施，及时对所有产生的粪污进行及时处理。同时，养殖户还要合理调配饲料结构，确保饲料利用最大化，降低污染物排放数量。

6 关注动物状态

无抗养殖对养殖场具有明确的防疫规定，要求养殖场要实现全封闭管理，严禁与养殖无关的人员随意进入。养殖户需要对动物的状态进行密切关注和查看，定期查看动物群体的健康状态，取得反馈信息，如果发现存在异常的动物个体，要对其进行必要的隔离措施。养殖户还要对管理制度、环境条件进行安全评估和检查，及时找出其中潜存的安全隐患，并且制定有效的解决措施，强化养殖人员的责任心和基础知识，防止疫病蔓延和发生。

7 结语

无抗养殖在我国依然处于起步阶段，想要实现无抗养殖的推广和应用，还需要养殖户在各个方面进行优化和改进，通过优化饲料、使用中草药、改善饲养环境、预防动物疾病以及合理控制污染等措施，发挥无抗养殖的作用。同时，养殖人员也需要通过学习提升个人的责任心和养殖水平，在实践中不断寻求创新和突破。相信在养殖户和社会各界的共同努力下，无抗养殖必然会成为养殖行业的未来发展方向，对促进我国动物食品安全具有积极意义。