日光温室早春茬辣椒复种三茬油白菜高效栽培技术

于彩琴 王文平

摘要：从日光温室选择、品种选择、茬口安排、育苗、定植、整地施肥、定植后管理、病虫害防治及适时采收等方面介绍了日光温室早春茬辣椒复种三茬油白菜高效栽培技术。

关键词：日光温室；油白菜；辣椒；早春茬；栽培技术

中图分类号：S634.9；S641.3 文献标志码：B 文章编号：1001-1463（2018）02-0085-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.02.023

肃州区地处甘肃省河西走廊西段，设施农业发展迅速，日光温室面积已达2 400 hm2。为提高设施农业产出效益，我们经过多年探索，采用穴盘育苗、垄膜沟灌等技术，总结出了日光温室早春茬辣椒复种3茬油白菜高效栽培模式。日光温室3茬油白菜产值40.5万～45.0万元/hm2，辣椒产值34.5万～37.5万元/hm2，4茬合计产值75.0万～82.5万元/hm2，即提高了土地产出率，又取得了很好的经济效益。现将该技术总结如下。

1 日光温室选择

选择土层深厚、质地疏松、排灌方便、无污染，前茬未种过茄果类作物的二代日光温室为佳。

2 品种选择

油白菜品种选择上海青。辣椒选择耐低温寡日照、坐果能力强、果实整齐美观、辣味适中、抗病性好，符合当地市场需求的品种猪大肠。

3 茬口安排

头茬、二茬油白菜以平作为主，头茬于9月上旬日光温室育苗，10月上旬日光温室定植，11月中旬收获；二茬于10月下旬日光温室育苗，11月下旬头茬收获后定植，于翌年1月上旬收获。三茬油白菜采取套种模式，于翌年元月上旬日光温室育苗，2月上旬定植于种植辣椒的垄沟和垄上，3月中旬收获。主茬辣椒于11月中旬在日光温室穴盘基质育苗，翌年1月下旬至2月上旬定植，4月上旬开始采收至7月底。

4 油白菜栽培技术

4.1 育苗

通常苗床面积为600～750 m2/hm2，用种300～375 g/hm2。播前先用20～30 ℃温水浸种3～4 h，然后在20 ℃左右环境下催芽，24 h可全部出芽。苗床浇足底水，播种后覆土1 cm。温度为白天20～25 ℃，夜间不低于10 ℃，以促进出苗。齐苗后降温，保持白天15～22 ℃，夜间保持10 ℃以上。当第1片真叶展开后，进行1～2次间苗。幼苗期不干不浇水，苗床干时浇小水或喷水补给。苗龄30 d、长至3～4片叶时即可定植。

4.2 整地施肥

9月底至10月初结合整地一次性表施充分腐熟的优质牛粪105～150 m3/hm2、羊粪150～180 m3/hm2，深翻30 cm后粑磨平整，将农家肥与土壤均匀混合，待定植。

4.3 定植和定植后的管理

4.3.1 定植 头茬和二茬油白菜定植前，南北向做宽1.0～1.2 m的畦，定植时按照株行距10～15 cm穴植，深度以幼苗第1真叶叶柄基部与地平面相平为宜；第三茬油白菜在辣椒定植垄面、垄沟空闲处按10～15 cm的穴距定植，定植后浇透水。

4.3.2 定植后的管理 定植初期加强保温，促进缓苗，温度白天保持22～25 ℃，夜间不低于10 ℃。缓苗后降温，白天保持15～22 ℃，夜间不低于5 ℃，以避免低温时间过长通过春化造成未熟抽薹。白天温度超过25 ℃放风，低于15 ℃闭风。冬季和早春气温较低，要控制浇水，缓苗后中耕松土，提高地温，促进根系发育。

4.4 采收

定植后35～40 d即可采收，可分次进行，陆续上市。

5 辣椒栽培技术

5.1 育苗

5.1.1 种子消毒催芽 将种子放入50～55 ℃的温水中搅拌至水温降至30 ℃后滤出，再用30%磷酸三钠溶液浸种20 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30 min，然后冲洗干净，取出后在22～25 ℃下催芽，50%种子露白时播种[1 ]。

5.1.2 育苗基质配方 用炉渣、沼渣、平菇废料按体积比1∶2∶1的比例混合均匀配成基质，然后装入72孔穴盘，在装基质前先对基质、穴盘进行严格消毒处理。

5.1.3 播种及苗期管理 将种子点播在穴盘内，每穴2～3粒，上盖1 cm左右基质，然后浇透水，置于20～25 ℃的环境条件下育苗。出苗后每穴留苗1株，每隔15～20 d喷洒1 g/kg磷酸二氢钾溶液1次，待幼苗长至4～5片真叶、株高10～15 cm、苗龄达到45～50 d时定植。

5.2 定植

5.2.1 做畦 二茬油白菜收获后及时平整土地。按照总带幅120 cm、垄宽70 cm、垄沟宽50 cm、垄高35 cm的规格南北向起垄做畦，然后灌水定垄，待垄沟踏实后修整垄沟，垄两侧覆宽70 cm、厚0.01 mm的地膜，垄面覆膜宽度不少于20 cm，便于定植辣椒。

5.2.2 定植 按照行距60 cm、株距35 cm的规格双行“品”字型单株定植。定植时先用移苗器在垄上打深10 cm、直径略大于苗坨的定植穴，放入苗坨后用20%移栽灵乳油1 500～2 000倍液，或绿亨1号2 000倍液灌根封穴，每穴灌药0.3～0.5 kg。定植后及时灌水。定植过程中要注意保护根系，严防散坨及人为损伤。

5.3 田间管理

5.3.1 温度管理 辣椒缓苗期管理以促进根系生长为中心，管理上要提高温度、增加空气湿度。白天温度保持在28～30 ℃，夜间温度15～18 ℃，地温18～25 ℃。缓苗结束后适当降低温度，白天保持在25～28 ℃，超过30 ℃放风，尽量延长光照时间，保证次日揭帘时最低温度为13～15 ℃。

5.3.2 水肥管理 定植后至门椒膨大前控制灌水，以促进根系向纵深生长。门椒膨大时浇水1次，不追肥。后期结合浇水追施尿素300～375 kg/hm2、磷酸二氢钾225～300 kg/hm2 [2 ]。

5.3.3 植株调整 采用双秆整枝法，只保留门椒下2个侧枝，以后发生的侧枝全部从基部除去，在2个侧枝上再各留2个分生的侧枝。采摘期及时清扫膜面和残枝落叶，疏去徒长枝、细弱枝、下垂枝和病枝，保持垄面、垄沟干净，改善通风透光条件，提高光合效能。

5.4 采收

开花授粉后20 d左右，果实充分膨大，果皮具有光泽，已达到采收青果的成熟标准时应及时采收。

6 病虫害防治

辣椒的主要病虫害有辣椒疫病、斑潜蝇、白粉虱、蚜虫等；油白菜的主要病虫害有蚜虫、斑潜蝇等。应坚持“预防为主，综合防治”的原则，在培育壮苗、保持环境卫生和合理调控温、湿度等农业措施的基础上，选用黄、蓝板诱杀。通常在日光温室内架设黄板540个/hm2、蓝板180 个/hm2，双行架设，每隔3个黄板架1个蓝板，根据温室长度自行调整架设间距。辣椒疫病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。斑潜蝇、白粉虱、蚜虫可选用1.8%阿维菌素乳油4 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或1.8%齐墩螨素乳油2 000～3 000倍液，或BT乳剂1 000倍液喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，连喷2～3次[3 - 5 ]。

参考文献：

[1] 陈卫国，刘克禄，田 斌，等. 甘科5号辣椒杂交种子生产技术规程[J]. 甘肃农业科技，2016（11）：84-87.

[2] 刘 佳，王玉忠，张玉军. 氮磷配比处理对日光温室秋冬茬辣椒的影响[J]. 甘肃农业科技，2017（2）：29-32.

[3] 张学良. 古浪县娃娃菜-辣椒一年两茬露地高效栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2016（5）：89-91.

[4] 葉潇潇. 辣椒主要病虫害的危害症状及防治方法[J]. 甘肃农业科技，2016（3）：87-90.

[5] 晏玉霞. 临洮县双膜大棚深冬茬油白菜收后复种早春茬番茄栽培技术[J]. 甘肃农业科技，2015（6）：91-93.

（本文责编：陈 伟）