日本人常吃的助眠食物

◎ 叶惠子

（摘自《好好睡觉：日本睡眠师教你的超级睡眠法》中国致公出版社 图/亓寂）

在日本，对于许多上班族来说，最好的助眠方式是从饮食入手。

因为日本的上班族每天都十分忙碌，虽然知道自己有各种各样的睡眠问题，却抽不出太多的时间去接受专门的治疗或通过运动来舒缓压力，促进睡眠。当然，药物也可以帮助睡眠，但药物的副作用非常多。

早起之后需要及时补充一些水分，可以是白水或者胡萝卜汁。因为胡萝卜汁中含有胡萝卜素等多种营养物质，具有明目、美容等多种作用。另外还可以在胡萝卜汁中加入一些水果汁，或者食用一些水果。

福辻锐记认为，早起补水后吃一点水果是很有必要的。因为在睡眠的过程中，我们的大脑消耗掉了很多的能量，所以即使我们早上已经醒了，还是没有办法立刻变得精力充沛。有的人会认为这是没有睡够的表现，于是选择再睡一会儿，或者就这样昏昏沉沉地去工作。其实这只是大脑缺少能量的表现。大脑需要能量来保持清醒，而这份能量的来源是葡萄糖。所以，只要摄入足够的葡萄糖，就能让大脑快速恢复能量，清醒过来。

什么食物富含葡萄糖呢？水果无疑是最佳选择。因为水果中不但含有大量的果糖和葡萄糖，还有充足的维生素，能够快速地为大脑补充失去的有效成分。

在水果当中，首选的无疑是香蕉。香蕉是一种我们很熟悉的水果，味道清香，口感柔软。大多数人只知道它有促进肠道蠕动、通便的作用，却不知道它也是一种极佳的助眠水果。香蕉中含有大量的色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，它是重要的神经递质——五羟色胺（5-HT）的前体。这种物质非常特殊，只能够从食物中获得。