不同精粗比日粮对滩寒杂羊生产性能及血液生化指标的影响

侯鹏霞，朱学荣，何永珍，王建东

（1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏 银川 750002；2.平罗县畜牧技术推广服务中心，宁夏 平罗 753400）

饲料营养平衡是反刍动物生产的关键基础，饲粮中精粗比例不适宜或粗饲料使用不当均会导致反刍动物瘤胃健康受损、营养物质消化率降低及生产性能降低。适宜的饲粮精粗比可以改善反刍动物胃肠道消化酶活性和瘤胃微生物区系，进而提高其生产性能和饲料消化利用率[1-2]。当前，养殖户关注更多的是饲料投喂量和品质，而忽视了日粮的合理搭配，导致生产中日粮营养水平偏高或偏低，因此，保证适宜的日粮精粗比，对提高反刍动物饲料利用率及生产性能具有重要意义。该研究根据宁夏当地饲草资源，配制不同精粗比日粮，研究其对滩寒杂羊生产性能、健康状况以及养殖经济效益的影响，以期为提高该地区滩寒杂羊科学养殖水平提供试验参考。

1 材料与方法

1.1 实验动物与分组

选择宁夏某肉羊繁育中心健康无病断奶滩寒杂种羊48只，体重差异不显著（P＞0.05），随机分为3组，每组16只，分别记为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。3个试验组羊只分别饲喂精粗比为65∶35、60∶40、55∶45 的全混合颗粒日粮。

1.2 试验日粮

试验日粮配比及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

试验开始前对羊只进行编号，做好驱虫、防疫等工作。试验羊分组圈养，每日饲喂2次（06：00和18：00各1次），自由饮水，每天收集剩料，准确称重记录。试验结束时采集血样，用于生化指标的测定。预试期10 d，正试期90 d。

1.4 测定指标与方法

于试验开始和结束时，在早饲前分别对各组羊只进行空腹称重，计算平均日增重。记录每日的投料量、剩料量，计算采食量和料重比，分析其养殖经济效益。平均日增重=（实验羊试验结束体重-实验羊初始体重）/试验天数。测定血样生化指标，评价健康状况。空腹采血，每只羊颈静脉采血5mL，静置 30 min后，以 3000 r/min离心 15 min，取上层血清在-20℃冷冻保存待测。测定指标为：血清尿素（UREA）、血糖（GLU）、胆固醇（CHOL）、碱性磷酸酶（ALKP）。

表1 不同精粗比日粮组成及营养水平

1.5 数据处理

采用Excel 2007软件对试验数据进行初步整理，利用SAS 8.2软件进行差异显著性检验。试验结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 不同精粗比日粮对滩寒杂羊生产性能的影响 由表2可知，3个试验组初始体重差异不显著（P＞0.05）；3 个试验组的 0～30 d 日增重、61～90 d日增重差异不显著（P＞0.05），但试验Ⅰ组的31～60 d日增重显著高于试验Ⅲ组（P＜0.05）；3个试验组的试验期间平均日增重差异不显著 （P＞0.05），以试验Ⅱ组最高（144.66 g/d）；育肥至61～90 d时，各组羊只的日增重呈明显下降趋势。上述结果提示，3个精粗比日粮水平下育肥滩寒杂羊90 d，以试验Ⅱ组增重较好，且育肥至60 d时，羊只的增重减缓，即育肥期在60 d左右最佳。

2.2 不同精粗比日粮对育肥羊血液生化指标的影响

正常情况下，羊血清尿素（UREA）含量为1.8～7.1 mmol/L，血糖（GLU）含量为 2.78～4.44 mmol/L，碱性磷酸酶（ALKP）催化活力为50～228 U/L，胆固醇（CHOL）含量为 1.14～2.12 mmol/L。由表 3 可知，3个试验组血液生化指标均在正常范围内，各项指标的组间差异均不显著（P＞0.05）。

2.3 不同精粗比日粮下滩寒杂羊育肥经济效益比较

由表4可知，试验Ⅱ组的育肥经济效益最高，盈利达132.54元/只，只均效益分别比试验Ⅰ组和试验Ⅲ组高15.88元和1.72元，表明采用精粗比为60∶40的日粮对滩寒杂羊进行育肥，可获得显著的经济效益。

3 讨论

3.1 不同精粗比日粮对滩寒杂羊生产性能的影响

日粮精粗比是改变日粮结构和营养水平常用的手段，通过提高日粮精料水平，可以有效提高肉羊的生产性能。适宜的精粗比可以促进日粮干物质采食量，提高羊只日增重、料重比等。闫秋良等[3]研究表明，适当高比例的精料能够显著改善肥羔的生长性能和屠宰性能，生产中可根据市场需求情况调整日粮精料比例，获取最佳经济效益。周韶等[4]通过研究不同精料水平日粮对南江黄羊断奶羔羊肥育增重效果的影响发现，粗料型日粮精粗比约为4∶6时，饲养效益较低，高精料型日粮精粗比约为6∶4时，日增重极显著高于其他试验组（P＜0.01）。程光民等[5]研究了饲粮精粗比对育成期杜寒杂交羊生产性能的影响，发现高精料日粮并没有使绵羊表现出较好的生产性能，表明羊对精料的耐受能力有限。在该试验中，设置3个精粗比日粮水平对滩寒杂羊育肥90 d，以试验Ⅱ组（精粗比60∶40）增重效果较好，与以上研究结果一致。

表2 各组育肥羊在不同饲养阶段的增重情况kg，g/d

表3 不同精粗比日粮对育肥羊血液生化指标的影响

表4 育肥经济效益核算

3.2 不同精粗比日粮对育肥羊血液生化指标的影响

血液生化指标能够综合反映动物营养物质消化代谢、机体内环境平衡以及机体健康状况[6]。血清尿素氮可以反映蛋白质分解代谢和氨基酸的平衡状况，高精料会提高日粮中蛋白成分，从而提高血清中尿素氮含量。血糖是反映动物能量代谢状况的指标，动物能量摄入不足时会导致血糖浓度下降。该试验中各组实验羊血液生化指标均在正常范围内，表明3个实验组日粮营养水平不存在过高或过低的情况，均可保证羊只的健康。

3.3 不同精粗比日粮对滩寒杂羊育肥经济效益的影响

影响养殖生产经济效益的因素主要包括增重、市场价格、饲料成本，而采食量能够影响动物增重情况[5]。采食量作为衡量动物营养物质摄入量的关键指标，直接影响动物生产水平和饲料转化率，而改变日粮精粗比例可以提高羊只的采食量[7]。在该试验条件下，随着精料比例的提高，羊只采食量也相应提升。试验Ⅱ组在育肥期间增重最高，采食量较试验Ⅰ组少，即试验Ⅱ组饲料转化效率较高，育肥经济效益最高。

4 结论

利用3种不同精粗比的日粮育肥断奶滩寒杂羊，在育肥试验期间，羊只均处于健康状态，采用60∶40精粗比日粮育肥羊只，其生长性能较好，经济效益最高，育肥期60 d左右效益最佳。

[1]王文奇，侯广田，罗永明，等.不同精粗比全混合颗粒饲粮对母羊营养物质表观消化率、氮代谢和能量代谢的影响[J].动物营养学报，2014，26（11）：3316-3324.

[2]郝怀志，白滨，董俊，等.不同精粗比日粮对肉用绵羊的生产性能影响[J].畜牧兽医杂志，2016，35（6）：7-12.

[3]闫秋良，金海国，赵云辉，等.不同精粗比全混合日粮对育肥羔羊屠宰性能及肉品质的影响[J].吉林农业科学，2010，35（6）：43-45.

[4]周韶，李长忠，靳彦文.不同精料水平日粮对南江黄羊断奶羔羊增重的影响 [J].青海畜牧兽医杂志，2003，33（3）：8-9.

[5]程光民，徐相亭，刘洪波.饲粮精粗比对育成期杜寒杂交羊生产性能、血清生化指标及经济效益的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2017（1）：125-127.

[6]徐相亭，王宝亮，程光民.不同精粗比日粮对杜泊绵羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响[J].中国畜牧兽医，2016，43（3）：668-675.

[7]门小明，雒秋江，唐志高，等.3种不同精粗比日粮条件下空怀小尾寒羊母羊的消化与代谢[J].中国畜牧兽医，2006，33（10）：13-17.