北京传统小吃包装设计应用研究

李向楠 李琳

摘要：随着当代市场经济的极速发展，人们的生活水平和品质不断提高，促进了视觉传达设计的蓬勃发展。现代的人们对食品除了其特定因素的考虑之外，更重要的开始对其包装、品牌进行相应的比对选择，老北京传统小吃历史悠久，驰名中外，是北京独树一帜的文化符号。本文以北京特色小吃文化为研究对象，与中国传统文化相互结合，加入现代互联网传播方式进行互动宣传，使得品牌包装能够深入人心，进一步弘扬品牌文化。

关键词：北京传统；小吃元素；包装设计

随着时代的发展，越来越多的西方美食走入生活中，随处可见的薯条、热狗等品牌也占据了我国市场一席之地。这些西方食品的包装设计比北京特色小吃做的统一、醒目，更加注重包装宣传和品牌文化塑造。而北京特色小吃拥有着悠久的历史文化，其包装如何能够更加引人注目，是如今所面临的问题。

一、北京传统小吃品牌包装设计现状分析

北京传统小吃的著名品牌稻香村，历史悠久，众人皆知。而稻香村的礼盒包装产品中，其手提袋将中国红为主体颜色、烫金的标志突出品牌形象，礼盒盖的元素采用北京的天安門、天坛、香山的传统剪纸图形和一些窗花形式构成，具有创意和传统风格的气息，但是产品在其包装盒内的摆放略失美感，没有明确的分格进行归整，可以在更多地方可以进行改进，例如在手提袋的颜色上可以适当降低其纯度，偏暗的红色更能体现产品的文化韵味，在礼盒包装固定上可以采用其他材质的绳子，简单常见的塑料绳子使得产品档次降低了不少。值得欣赏的是整体视觉上颜色明确，红色与金黄色的搭配十分醒目，简单易懂的传达出产品的性质，也是将传统小吃文化和剪纸文化相互结合作为有利的营销点。而御食园品牌的礼盒外包装设计将北京传统小吃与国粹京剧人物进行结合是很好的创意点，设计风格传统与现代相结合，构图活泼，用实物照片更加吸引了消费者的食欲和购买欲，在标志设计上以拓印方式呈现，代表了企业的历史悠久。在整体版式上略微显得满了一些，可以将实物照片进行取合并且适当缩小，会更加突出整体风格。

黄龙祥的手提袋设计主要采用淡金色，文案图形部分凹凸设计制作，将产品属性名称、北京皇家园林的局部和一些图形纹样进行凸出，将北京传统小吃与北京皇家园林文化进行结合宣传，使得整体设计更加趋于传统风格，构图上稳重、庄严，从视觉外观上显得十分高档。但是产品包装盒单独罗列，四个产品方盒则采用较为现代的设计风格。在整体视觉设计中，应适当打破方盒的结构，其风格应该统一，但产品包装的不同颜色能让人产生好奇和食欲。

二、应用材料思路分析

在现代市场发展中，更多的商业设计充斥了整个市场，而注重二次利用和环保的设计还没有大众化，在有限的资源里创造无限的价值才应该是设计师所做的设计，不能单单只看市场份额和后期的产值而设计，应制作出具有实现性的低廉、环保、二次利用的材质可以带动整体视觉创意设计的效果。优秀的包装设计不仅要在版式和素材进行合理应用，更重要的是在后期工艺材料的应用和选择上也是影响整体效果的很重要因素。

环保材料和能够二次利用材料的应用不仅能够诠释出设计主题，更能够结合材料本身材质来吸引眼球，打动消费人群。在材质选定后，可将北京老照片、胡同墙面、胡同速写等相关素材的特性与产品文化相互结合，既表达出产品的传统古韵，又传达出产品的文化底蕴，从而达到消费者对产品的意愿，走进消费者的内心。

三、营销策略分析

为了增加消费者与产品文化的互动性，结合现代网络多媒体的发展。建立微信公众平台是一项很重要的发展，同时也是一种宣传产品的策略，随着时代的发展，微信的使用人数不断增加，为了迎合现代市场的发展，在微信平台上进行第三方平台的绑定与开发，不仅能够每日推送相关产品的历史发展和特色文化，更能够实现一部分资源整合进行网上购买产品的需求，甚至可以采用时下流行微商模式进行销售和宣传。

在整体的视觉设计塑造定位上，营造“怀旧”感氛围，让人看过后能够在脑海中追溯过去，能对产品的视觉设计方面产生更深的体会，甚至品味其中的意境。在向人们展示视觉传达设计形象过程中，要让人在短时间对产品产生兴趣，必须树立一个良好的视觉形象，然而在传达形象的最佳途径当属新媒体，利用其本身的特性来进行有效传播和推广品牌整体视觉形象。应还原小吃地道的口味和京味十足的吆喝方式，具有地域特色的宣传方式，才能引人注目。传统的老北京小吃在之前的营销模式上主要策略是在胡同里进行方言吆喝叫卖，这将是一个重要的切入点，要以北京胡同为背景来渲染和映衬北京小吃的历史记忆。

四、结语

包装设计与人们生活息息相关，应深入挖掘中国传统文化在包装设计中的应用，以小见大方可成就国家品牌，独树一帜的小吃文化占领着我国饮食品牌举足轻重的地位。所以，要不断的了解生活中的一切，用文化、品牌、包装传递信息是最基本的使命。