《科技2018》

《品鉴啤酒》

频道：上海电视台纪实频道

首播：07月01日（周日）15∶30

啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在这个为世界杯狂欢的夏天，我们总能看到啤酒的身影，或以瓶装、罐装的形式出现在超市的货架上，或在酒吧、餐馆里从金属或者塑料桶中被一杯杯地出售。关于如何从包装、口感和食物搭配上挑选和评判一款好啤酒，消费者各有各的见解，也各有各的门道。殊不知这种随处可见的酒精饮料竟然也可以像红酒一样品，并且有一套标准的评价体系，或许看过之后你会发现，原来很多人对啤酒品质的认知并不全面。本期《科技 2018》就带大家认识啤酒，为炎炎夏日的畅饮做好科学的知识储备。

《对话青铜》

频道：上海电视台纪实频道

首播：07月08日（周日）15∶30

铜是人类最早发现的古老金属之一，它的发展可以追溯到数千年之前，那些以它为基本原料制作的器物。在经过岁月的沉淀后，总能散发出一种奇妙与神秘之美，如今被称为青铜器。在上海博物馆的青铜器展厅里面，我们可以看到数量众多、形态各异的青铜器，基本上覆盖了古代青铜器发展的各个时期和区域，我们还可以发现摆放在展厅的这些青铜器基本上都是完好无损的，上面的铭文、图案等都清晰可见。其实它们在来到这个展厅之前，很多并不是现在的样子。本期《科技2018》将带大家看看它们刚刚出土的样子，以及上海博物馆的专家们是如何让它们焕发昔日的光辉的。