8个早中熟葡萄品种在湖北的引种表现

邹立新 龚林忠 王富荣 何华平 刘勇 王会良 艾小艳

摘 要：该研究对引进的8个早中熟葡萄品种的物候期、生物学特性、果实经济性状进行了鉴定评价，筛选适宜在湖北种植的葡萄品种。结果表明：夏黑、申丰2个品种在湖北成熟期早、品质优、丰产稳定，适宜种植；巨玫瑰、金手指2个品种具有特殊的香味，品质优良，但耐贮运性差，可作为观光采摘园品种选择；维多利亚、无核早红、矢富萝莎、贵妃玫瑰等品种存在风味淡、裂果等问题，不适宜发展。

關键词：葡萄；品种；引种；湖北省

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）05-0048-02

葡萄是湖北省的主要栽培水果，种植面积仅次于柑橘、桃、梨，位居第4位。湖北省主要种植品种是巨峰、藤稔，占葡萄总面积的80%左右，品种结构单一，成熟期集中。2007年湖北省农业科学院果树茶叶研究所从国内外引进一批优良早熟品种，采用避雨栽培，并对这些品种在湖北的生物学性状、果实经济性状进行了鉴定评价，筛选适宜种植的品种，为湖北省葡萄品种结构优化调整提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料 试验于2007—2013年在武汉市江夏区金水闸湖北省农科院果茶所葡萄园进行。试验区为亚热带湿润季风气候，年均温16.8℃，年均降雨量1680mm，无霜期266d。试验地势平坦，土壤肥力中等，肥力均匀。土壤为黄粘土，pH值为7.76、有机质含量13.6g/kg。供试葡萄株行距150cm×250cm，避雨栽培，高干“Y”形架，管理水平中等。

1.2 方法 （1）物候期调查：参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》。（2）生物学性状调查：开花前调查萌芽、新梢成枝情况、结果枝百分率以及每结果枝花穗数。（3）果实经济性状分析：果实成熟后采集果实3～5穗，测量果实纵、横径、单粒重、可溶性固形物、可滴定酸含量等性状，果实可溶性固形物含量用手持折光仪测量，可滴定酸含量采用酸碱滴定法测量。

2 结果与分析

2.1 生物学性状 从表1中可以看出，矢富萝莎和申丰成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、维多利亚、贵妃玫瑰，成熟期较晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申丰、夏黑、矢富萝莎、贵妃玫瑰、无核早红、巨玫瑰的萌芽期和开花期较早，维多利亚和金手指花期稍晚。从表1中可以看出，矢富萝莎和申丰成熟早，在7月中下旬，其次是夏黑、维多利亚、贵妃玫瑰，成熟期较晚的是巨玫瑰和金手指，在8月中旬。申丰、夏黑、矢富萝莎、贵妃玫瑰、无核早红、巨玫瑰的萌芽期和开花期较早，维多利亚和金手指稍晚。无核早红的萌芽率最高，达88.0%，其次是申丰，达81.6%，维多利亚最低，仅54.4%，且长势弱；成枝率最好的是无核早红，达92.2%，夏黑、维多利亚、巨玫瑰、金手指、贵妃玫瑰等几个品种相差不大，为84%～88%，申丰最差，仅为78.4%；无核早红的果枝比率，达97.9%，其次是巨玫瑰，达90.2%，矢富萝莎果枝比率非常低，仅20.8%；每果枝平均花穗数最高的品种也是无核早红，达1.85，其次是巨玫瑰、维多利亚，分别是1.65、1.59。

2.2 果实经济性状 从表2可知，金手指穗形最小，平均穗重仅288g，且很多果穗单穗重在200g左右，其次是贵妃玫瑰，平均穗重为377g，夏黑、申丰等其他几个品种穗重都在390～500g；申丰的单粒重最大，达9.8g，其次是巨玫瑰，达8.0g，而无核品种夏黑、无核早红虽然自然坐果单粒重很小，但经过处理后单粒重分别为6.8g、7.9g；可溶性固形物含量是金手指最高，达18.0%，其次是夏黑，达17.8%，维多利亚、矢富萝莎、无核早红的可溶性固形物含量较低，都低于14%；夏黑、无核早红、巨玫瑰等品种可滴定酸较高，分别为0.37%、0.32%、0.31%，矢富萝莎、贵妃玫瑰的可滴定酸含量较低，仅为0.19%。金手指具有较浓郁的冰糖味和牛奶香味，而且风味浓甜。贵妃玫瑰和巨玫瑰都具有玫瑰香味，其中贵妃玫瑰的玫瑰香味浓郁，但其成熟期裂果严重，要及时采收。维多利亚有大小粒现象。

2.3 抗性 在避雨栽培条件下，几个葡萄品种黑痘病、霜霉病、炭疽病危害都较少，但在花期遇连续阴雨天气时或枝梢过密时，灰霉病、穗轴褐枯病危害较重，要注意防控；另外，贵妃玫瑰成熟期裂果导致酸腐病发病重。

3 结论与讨论

湖北省位于我国中部，葡萄市场主要在6—8月份，成熟早，品质优，销售价格高。试验结果表明，夏黑、申丰、金手指、巨玫瑰适宜在湖北种植，其中夏黑、申丰成熟早、品质优、丰产、稳产，可在湖北大面积种植；巨玫瑰、金手指具有特殊的风味，品质优良，可作为休闲观光采摘园的品种种植。

优良品种要配套优质高效栽培技术，申丰葡萄成枝率较低，且生长势弱，可采用强势砧木嫁接栽培并加强肥水管理；夏黑、巨玫瑰产量过高时，果实不着色或着色较差，风味偏淡，成熟期推迟，在生产中需要控制产量，以提高品质；金手指叶片小，花穗小，夏季修剪时副梢处理可采用留1叶摘心，增加叶面积。不同品种的配套优质高效栽培技术需进一步研究。

参考文献

[1]刘崇怀，沈育杰，陈俊，等.葡萄种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2011.

[2]张娜，路凤珍，温晓敏，等.7个葡萄品种在天津的引种表现[J].中国果树，2016（06）：36-40.

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[4]刘金标，谢太理，文仁德，等.6个鲜食葡萄品种在南宁的试种表现[J].西南农业学报，2013，26（06）：2458-2461.

（责编：张宏民）