浅析畜牧业经济增长方式的转变

陈慧萍 邓其盛

农业是我国的第三产业，而畜牧业是农业的重要组成部分，影响着农业和国民经济的不断发展。2017年，永安市在农林牧渔业取得了显著的成效，总产值达到了51.16亿元，同比增长了4.63%，其中畜牧业在农业总产值中的比例稳步上升，逐渐成为永安市农村经济中最主要的支撑产业和经济增长点。但是畜牧业仍存在很多问题：畜牧业经营方式还是粗放型经营，畜牧业经济增长方式主要靠养殖规模的不断扩大和饲养的增加进行，经济效益的增长空间有限，阻碍了永安市畜牧业的发展。因此，在2018年必须加快畜牧业经济增长方式的转变，以畜牧业科技进步为重点，以畜牧业发展方式转变为主线，全面推进畜牧业的建设，实现畜牧业标准化和规模化养殖，进而推进“机制活、产业优、百姓富、生态美”的产业农村和美丽乡村建设。

1 畜牧业经济增长方式的概述

畜牧业经济增长是指一个国家或地区在一定时期内畜牧业产出的增长，主要包括两大类：畜产品的增长和畜牧业产值的增长，而畜牧业经济增长方式指的是对畜牧业整个生产力系统的效能和发展状况起决定作用的生产要素分配、组合和使用方式，其本质在于对畜牧业生产要素的利用方式。

2 畜牧业的发展现状

近年来，永安市畜牧业在各级党委、政府高度重视和大力扶持下，以相关业务部门的大力宣传为主要方式，以科学技术为指导；坚持以市场为导向，农民增收为目的，产业化经营为突破；不断的加强畜牧的防疫和檢疫工作，积极引进和推广新技术，大力建设畜牧业生产基地，促进畜牧业的持续、健康和稳定发展。2016年，完成了5家生猪养殖场的升级和改造；2017年畜禽生产总体保持稳定，全年生猪出栏19.5万头、肉禽484万只（羽），分别降低11.3%、3.2%；蛋禽38万只（羽），比增46%；肉蛋奶总产量2.8万吨，与2016年保持基本持平。另外，2017年和2018年共有4家生猪养殖场项目已获得批准和正处于建设中，预计年底完工。

3 畜牧业发展存在的问题

3.1 专业技术人才严重缺失，不能保证工作的正常开展

基层畜牧站是国家设在乡镇的基层动物防疫机构，尽管国家对其加大了投入和建设，但是由于基层防疫工作的地域分布较广，相应的工作量很多。一般的基层畜牧站工作人员只有3～4人，甚至有的只有2人，导致他们无法担负起大面积的畜禽的生产发展、检疫和防疫等等工作，不能在短时间内完成工作。其次，大部分农村工作人员没有经过专业院校的培养，文化水平普遍较低，这就造成农村队伍力量的不强，进而导致在实际的工作中不能保证其能够有效地实施。

3.2 畜禽污染整治工作形势依然严峻

目前，三明市对畜牧业进行了规模养殖，存栏量也就不断的增加，这也造成了本市及周边地区的畜禽污染整治工作仍比较复杂，比如养殖场的粪便处理设施的不完善、畜禽粪便的随意处理，导致污水横流和臭气熏天等。虽然在2017年对其进行了多方面的有效地控制，但是一些地区的畜禽污染依然存在，甚至已经危害到了人类的健康。这都是由于过度追求对畜牧业的发展速度，忽视畜牧业的发展与周边生态环境的关系，使得周边的生态环境不断的遭受到污染和破坏，引发一系列的环境污染问题。

3.3 市场行情的掌握不全，导致产销脱节

由于受华融禽业转型和肉鸡价格下降，影响了家禽的出栏量。这是因为未及时的掌握市场信息，了解到市场上的畜禽供需关系，导致养殖户盲目的进行规模生产的扩大，使得市场上的畜禽供过于求。另外，还因为缺乏完善的收购、加工、销售于一体的相关服务机构和畜禽加工龙头企业，使得大部分养殖户或者农民只能依靠自己进行自产销，进而导致畜禽产销严重脱节。

4 畜牧业经济增长方式的转变

4.1 加快畜牧业向节粮型转变

饲料是畜牧业发展的物质基础，也是降低畜牧业生产成本的关键因素。因此，可从三方面对其进行开发和利用。首先，农业种植必须进行结构调整，合理分配粮食和饲料的种植面积比例，为畜牧业的发展提供充足的饲料供给；其次，提高氨化秸秆的应用范围，提高畜禽的消化率，减少化肥的污染，促进农业的生态循环，进而发展节粮型畜牧业；最后，引进先进技术，加强饲料的开发和推广应用，降低三明市单位畜牧产品的消耗量。

4.2 加快畜牧业的产业化转变

必须根据具体的实际情况，选择合适的产业化形式，引导农民自主走向市场，提高畜牧业的经济效益。首先，市政府要加大对畜牧业的关注和重视，制定相关的政策和法律，保证畜牧业产业化经营的正常运行，及时为畜牧业养殖户或者企业提供市场相关信息；其次，加大对龙头畜牧业企业的扶持力度，建立我市专门的畜牧产品品牌，提高市场占有率；最后，还要加大对畜牧业的资金投入，建立多元化的投资主体，实现对畜牧业的有效资金保障。比如为畜禽养殖户提供资金的贷款、引导大型企业进行投资等。

4.3 提高畜牧业相关人力素质

人力资源是现代经济增长方式的主要影响因素，因此，要加大对畜牧业的人力的综合素质的培养和技能培养。具体可以通过教育培养专业畜牧业人才，转变农村养殖户传统的养殖观念和提高他们的养殖技能。最终提高畜牧业养殖人员的素质，培养新型善管理、懂技术、会经营的复合型人才。

综述，实现畜牧业经济增长方式的转变，必须改变经营方式，转变经济增长方式，利用科学技术和教育提高畜牧业的经济增长效益。使得畜牧业经济增长方式向集约型、节约型和环境友好型转变。

（作者单位1.366000福建省永安市科技局；

2.366000福建省永安市农业局）