佳县设施蔬菜产业发展现状及趋势分析

程举 程驰

设施蔬菜是采用现代农业工程技术，建造相当设施，通过人工调控，改变自然环境，为蔬菜作物的栽培生长及产品的储藏保险提供适宜温度、湿度、光照、通风、水肥等条件，已获得速生、高产、优质、高效蔬菜产品的新型农作方式，它打破了传统农业生产地域，季节及自然条件的限制，是干旱地区且雨量分布不均匀。应对干旱少雨自然条件，解决居民“吃菜难”的现实选择。佳县是一个传统农业县，干旱对农业生产的威胁十分严重。2000年以来佳县县委县政府把蔬菜产业发展开发作为增加农民收入的重要举措来抓，经过多年的发展，全县蔬菜生产规模不断扩大，经济效益和社会效益不断提高，蔬菜产业已成为佳县城区周边农民增收的重要产业。

1 设施蔬菜发展现状

近几年来，蔬菜的种植面积不断扩大，经济效益明显攀升。佳县坚持全县蔬菜产业以申家湾、吕家坪和王家砭毛谷川为主，以潘家畔、杨道渠为辅形成了以设施蔬菜和设施西甜瓜同步发展的大好局面。据统计资料显示，2011年佳县蔬菜种植面积已达10350亩，其中设施蔬菜2000亩，塑料大棚3800亩，总产量达3500万吨，实现总产值232万元，全县农民人均蔬菜占有量100公斤，人均蔬菜纯收入600元。

2 设施蔬菜发展的优势

申家湾、吕家坪紧靠佳芦河，水源方便，地势平坦，有利于大棚蔬菜的发展，又因两地紧靠县城，交通便利，没有长途运输，又因两地种植蔬菜多年，有严密的蔬菜种植经验，这可谓天时地利人和三者均占，农民蔬菜从采摘到市民手中只有一两个小时，所以蔬菜没有损失，城市人也吃到新鲜的蔬菜。王家砭毛古川紧邻佳芦河上流，水流充沛、地势平坦、交通便利，无论是上榆林还是下佳县都很方便，又因为毛谷川种植设施蔬菜时间久，技术能力强，水肥一体化配套，所产蔬菜新鲜、绿色，所以深受广大市民喜爱。胡家茆胡浪浪大学毕业免费给山东菜民打工，只为学人家的技术，一干就是三年，然后在榆林蔬菜基地自己租贷大棚种植蔬菜二年与周边群众互相学习，掌握了蔬菜种植的第一手材料，他所生产的蔬菜在榆林很抢手，各大饭店都争相订购，销路没有一点问题，蔬菜确实叫一个好。

3 佳县设施蔬菜发展的制约因素

3.1 资金投入不足，政府缺乏有效的产业引导，政策扶持

菜农资金投向主要为常规的生产资料，在保护地设施，无公害生产，产品包装、保鲜、储藏以及减灾防灾等方面投入较少。政府直接投入资金很少，蔬菜的新品种引进、推广、信息流通等发展缺乏物质支撑，影响蔬菜产业发展的后劲。

3.2 技术贡献少

由于从事蔬菜生产技术研究，推广的机构和专业技术人员有限，蔬菜受自然条件如温度、湿度、光照、通风、肥水、时间各方面条件制约在何一项不适合都可能导致蔬菜生产受到严重制约，一般技术人员也很难掌握，生产以自发组织和粗放经营为主，先进实用技术在蔬菜生产中应用不足，产出水平低。

3.3 栽培模式单一

全县主要栽培区域来看，露地蔬菜栽培占绝对主导地位，设施蔬菜才刚刚起步，在冬季也只能以叶菜为主（如：油菜、韭菜、芹菜和少量黄瓜）

3.4 品牌意识比较薄弱，栽培技术不够科学

品牌意识比较薄弱，没有充分利用广播、电视等宣传工具，深入广泛地向菜农宣传科技指导，市场经济知识，没有充分认识到实施绿色蔬菜的品牌战略的重要性和必要性。

4 佳县设施蔬菜发展的方向

4.1 在大田生产条件下，不考虑劳力投入差別和蔬菜的间作套种的附加收入，蔬菜产值水平明显高于玉米马铃薯及其他农作物，在设施栽培高投入情况下，蔬菜的增值空间更大，蔬菜的提早上市，反季节上市，特别是春节前后的上市更是适宜佳县发展的短平快项目。

4.2 推广蔬菜标准化栽培技术

多年来，佳县园艺站多次派出人员学习，省、市多次培训、参观，自己摸索研究不同播期，定值密度，蜜蜂授粉、黄、蓝板诱杀，糖、醋液诱杀，光谱灯诱杀，病虫害综合防治，施肥等一系列综合管理技术的实验、研究，总结出佳县蔬菜标准化栽培技术操作规程，并在生产中示范推广。

4.3 抓住良好的发展机遇

近年来，榆林市财政收入大幅增加，全市上下形成了发展现状特色农业的共识，蔬菜产业作为其中之一，必将得到政府政策引导和资金扶持，加上我今年一直以来在佳县大佛寺乡高家塄村扶贫，农业局对蔬菜产业也大力扶持，建造一座塑料大棚补助1万元，建造一座设施蔬菜大棚政府补助2万元，加上一个大棚可放养赤眼蜂2～3箱，每箱补助600元。特别是辛耀峰书记上任以来准备打造王家砭标准化设施农业园，其中就准备打造大面积设施蔬菜，并且养5～10只羊补助5000元，养鸡50只补助5000元，养2～3头牛补助5000元。正是这一好政策打造了好多养殖户，所产家粪又为蔬菜生产积累了许多农家肥，所以佳县蔬菜迎来了前所未有的良好发展机遇。

4.4 建立合作社+农户+电商模式

要想推进蔬菜产业化进程，必须依托蔬菜区域化、规模化、标准化，这就从客观上要求突破传统的独户生产经营机制，建立相应的专业合作组织，提高蔬菜生产的标准化程度及其产品品质，以合作社为组织形式参加市场对接，提高菜农的抗风险能力和收益水平。种植西甜瓜及辣椒，以及大田蔬菜要形成规模，1亩补助500元，所以在王家砭形成了许多蔬菜种植合作社。合作社可以做好技术研究物质供应、技术服务、产品销售等环节的协调作用，发挥财政资金的导向作用，从而增加菜农的收入。

（作者单位：719299陕西省佳县园艺技术推广站）